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老傢味道:舌尖上的鄉愁 9787544749442

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孟繁穎 著



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發表於2024-11-17


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店鋪: 書聯文化傳媒圖書專營店
齣版社: 譯林齣版社
ISBN:9787544749442
商品編碼:26212442020
包裝:平裝
齣版時間:2014-09-01

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具體描述

基本信息

書名:老傢味道:舌尖上的鄉愁

定價:39.80元

作者:孟繁穎

齣版社:譯林齣版社

齣版日期:2014-09-01

ISBN:9787544749442

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


1.在文字中找尋屬於大傢共有的舌尖鄉愁
世界雖大,卻隻有一個老傢,人雖遠去,但味道不曾消失......《老傢味道:舌尖上的鄉愁》帶你走近傢鄉,走入每個人的心裏,一起品文字、嘗美食、憶故鄉。每位作者*細膩的迴憶中,那些不能忘懷時光與味道,都滲透著對美食的戀戀不捨和對傢鄉的深深想念。
2.從北到南對老傢深情呼喚的動人故事
《老傢味道:舌尖上的鄉愁》一書,匯集瞭中國地域由北到南、而東至西文采清新自然的新銳作者,娓娓道齣瞭屬於每個人的老傢味道:黑土地上的老味道、京津味道的前世今生、樸實大地的親情迴饋、小麥升華齣的深情滋味、江東水波裏的思鄉情懷、洞庭湖水載迴的鄉愁、川渝山脈裏飄齣的想念、閩南岸上祖代呼喚的海味……
篇篇感人,章章精彩,讀來令人感觸而動容。
3. 老味菜譜美味實用,插畫圖片賞心悅目
本書中附有可操作性強的傢鄉美食菜譜,欣賞美文的同時,還可以品嘗到不同的美食;本書還特邀插畫師,為此書量身繪製瞭高質量的手繪插畫,生動有趣,讓讀者在賞文、品味、念故鄉的同時,更進一步品味生活、迴味人生。《老傢味道:舌尖上的鄉愁》一書,可謂是兼具瞭三美:美文、美食、美圖的全方位閱讀。

內容提要


翻翻這本書,記憶裏那些熟悉的味道是不是一下子映入眼簾瞭呢?那些菜,那些教你做菜、一起吃菜的人,是不是像播放的電影一樣帶來一段又一段溫暖的畫麵呢?味道的傳承之美,比味道本身更甜蜜和溫馨。
《老傢味道:舌尖上的鄉愁》是一本飲食文學散文集,由8位不同省份、不同領域的作者以想念的老傢美食為載體,通過動人的文字,用無法復製的味道,寫齣瞭這本對傢鄉、親人深切的思念,將大傢帶入那無法忘懷的傢鄉味道,迴到打動人心的溫暖時光,心感美味,苦也是甜。迴憶總是和味道聯係在一起的,總有那溫馨獨特的味道,,曆久而彌新,永遠深存於我們的記憶之中……

目錄


PART 1 黑土地上的老味道 記憶中的明信片~黃豆醬 舊曆新年的期盼~鄉土火鍋 請再來一盤~鍋包肉 火爆咱東北~大燒烤PART 2 京津味道的前世今生 奶奶味道的~素包子 早點王者~煎餅餜子 人生百味~麵茶PART 3 樸實大地的親情迴饋 從未改變的味道~煎餅捲大蔥 一城一味~大米乾飯把子肉 一鍋百味~酥鍋 捲一張熟悉的深情~薄餅PART 4 小麥升華齣的深情滋味 除夕夜的等待~腥湯素餃 熬齣濃情味~銅火鍋 咬在嘴裏心甜蜜~油炸糕 香自是傢鄉味~驢肉甩餅PART 5 江東水波裏的思鄉情懷 悠悠思念~青團香 擋不住的誘惑~燜肉麵 不食螃蟹辜負腹~蛋黃炒蟹PART 6 洞庭湖水載迴的鄉愁 質樸菜根香~鐳砵菜 隻此一味~芷江鴨 那抹時間的味道~臘肉香 辣裏尋她韆~剁椒魚頭PART 7 川渝山脈裏飄齣的想念 古樸小鎮的樸素情懷~鬍豆醬 外婆的人生智慧~四川豆花 無企圖的愛~龍眼乾PART 8 閩南海岸上祖代呼喚的海味 刻在媽媽心坎裏的一句話~蚵仔煎 一傢團圓萬傢香~佛跳牆 鼕日暖在心底的~燒肉粽

作者介紹


孟繁穎,畢業於中國人民大學,喜歡遊山玩水、讀書、攝影、寫作、美食、烹飪……至今已背包行走過世界100多個城市和地區。
梁媛,11歲開始外齣求學、工作,四處覓食的過程中,也與許多人發生瞭許多故事,她不僅是一個“吃貨”,更是一個注重情感的“吃貨”。
王妮娜,畢業於中國外交學院,喜歡音樂、烹飪、旅行,隨性而為,去年曾一人背包窮遊美國,*的夢想就是帶著兩個寶寶一起遊世界。

文摘







序言



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