新书预售 剧美味 极客厨房系列 流行极客文化 37部人气流行剧集的创意美食指南 创意图文烹饪教程 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

[法] 蒂博·维拉诺瓦，[法] 玛蒂尔德·布尔日 著

图书标签:

• 美食
• 烹饪
• 剧集
• 美食教程
• 创意美食
• 流行文化
• 极客文化
• 图文食谱
• 预售
• 影视美食

店铺： 泽存图书

出版社： 新星出版社

ISBN：9787513330565

商品编码：27551907365

包装：精装

开本：16

出版时间：2018-04-30

商品参数

书名：剧美味

作者：(法) 蒂博·维拉诺瓦，（法）玛蒂尔德·布尔日 著；（法）尼古拉斯·罗伯斯塔尔 摄

定价：118.0

出版社：新星出版社

出版日期：2018年5月

装帧：精装

开本：16

ISBN：9787513330565

编辑推荐

剧不够看了怎么办？那就把美味端上餐桌！本书包含了灵感取自于《星际迷航》 《神探夏洛克》 《汉尼拔》 《西部世界》 《生活大爆炸》 《双峰》 《神秘博士》 《权力的游戏》 《哥谭》等37部超高人气流行剧集的创意美食，高颜值照片让你在餐桌上也能回味无穷。

有没有一本烹饪书能令你一边阅读一边捶桌大笑？你能看懂多少梗？就让这本书来测试你的GEEK指数，一起向广阔无垠的银幕世界致以敬意！

内容简介

欢迎再次来到极客厨房！

如果你依然不知道极客厨房是什么，那么就让我来告诉你，简单地说，极客厨房是一座连接美食与流行极客文化的桥梁。

“什么鬼？”你可能会想，“所谓极客，不就是整天坐在电视、电脑前一边啃外卖一边追剧的宅男宅女吗？”不不不，早该扔掉这种老掉牙的想法了！

我一直在想，如果这个时代的名厨都从童年记忆和人生经历中汲取灵感，创造出一道道新奇的美味佳肴，我为什么不能如法炮制呢？在我美妙的童年里，无处不是奇幻文学、电影、电玩和电视剧等流行文化的印迹。就这样，2014 年，极客厨房诞生了。

继借鉴了《哈利·波特》《神秘博士》《指环王》《超人》等 15部极客文化代表作的烹饪书《极客厨房》出版后，我的《极客厨房：魔药课》和《星球大战 ? 官方食谱》又先后问世。如今，你手中的这本便是向37部流行剧致敬的全新《极客厨房》！

多少次，我闭上双眼，与科克舰长、斯波克大副、萨姆·贝克特博士、神秘博士、布菲·萨默斯和奥尼尔上校一起冒险；多少次，我梦想成为 400年前苏格兰高地的邓肯·麦克劳德，挥舞我的“正宗之刀”。我还想驾着马克二号与卡拉和阿波罗上尉并肩飞越星空，和哈里威姐妹一起斩妖除魔。恨不能走进银幕里的世界，我只好拿起纸笔，写出一道道美味配方，致敬这些传奇巨制。

这一本书可能没有之前的几本那么“极客”范儿，但依旧干货十足，包含了诸多流行极客文化中的佳作，如《神探夏洛克》《绝命毒师》《维京传奇》及《汉尼拔》等——这些剧作的脑洞也够大的吧……为了尽可能地满足各位吃货，我在本书中延续了贯穿整个系列的信念：~一，坚持采用“即便是烹饪菜鸟也能上手”的烹调方法；第二，坚持把这些经典之作“原汁原味”地搬上餐桌。

愿各位在极客厨房号游轮上度过一段快乐美味的时光，也愿你们能够感受到我以谦卑之心向广阔无垠的银幕世界致以的敬意。

生生烹饪不息，繁荣昌盛！

蒂博·维拉诺瓦

作者简介

蒂博·维拉诺瓦 Thibaud Villanova

是厨师，是烹饪顾问，是专业作家，更是GEEK文化的死忠粉。2014年，蒂博·维拉诺瓦创立了“美食极客”网站(Gastronogeek)，在美食和GEEK宇宙之间将创意发挥到极致。2014年的《极客厨房》一书，一出版便荣获了“年度创意大奖”，在法国销售超过30,000部，由此产生了巨大的媒体影响力。维拉诺瓦在YouTube上开设了自己的烹饪频道。

玛蒂尔德·布尔日 Mathilde Bourge

美食记者，目前就职于米兰的美食杂志《Fine Dining Lovers》。

精彩试读

谢耳朵汉堡  《生活大爆炸》

 

在加州理工学院做了一整天科研，既要面对讨厌的克里普克的冷嘲热讽，又要纠结于同事们的天文望远镜是不是比自己的更大……要是能在这之后去芝乐坊吃一个 BBQ汉堡就再好不过了啊！（烤肉酱、培根、奶酪全都单放一边，对，就这些！）

做饭前，请检查一下你的双手是否绝对干净。然后，再检查一遍。然后，如果依然不放心，可以随时洗手。

接下来开始准备面包。半球形大碗中加入面粉、黄油、鸡蛋和 250 毫升温水，用手混合并揉捏5分钟左右。加入盐、糖和面包酵母，重新揉捏10分钟。这样，面团就做好了。用湿布盖住半球形大碗，静置1小时，等待面团发酵。

烤箱预热至 200 摄氏度。在此期间，面团应当发酵膨胀到原来的两倍大小。科学原理不容置疑。

摆 盘：烤箱加热至 150 摄氏度。将面包、肉饼、培根和奶酪组合成汉堡，放入烤箱烤几分钟至奶酪融化。取出汉堡，加上生菜。为了能更好地消化这个美味的汉堡，你也可以把汉堡拆开，每部分单独享用。不过别忘啦，只有周二晚上才是汉堡日啊！

马里波恩路炸鱼薯条  《神探夏洛克》

生活中总有这样那样的小确幸：整理储物架，逼疯房东太太，在“马布尔医生”桌游中完成一个心脏手术，等等……还要再加一条，品尝大名鼎鼎的炸鱼薯条——特别是马里波恩路那家小店的炸鱼薯条，太好吃了！

炸鱼薯条成功的秘诀在于食材的质量：鱼的新鲜程度以及裹面的味道。确保了这样的基础之后，就开始动手吧！

烤箱预热至 180 摄氏度。分离蛋黄和蛋白，分别置于两只半球形大碗中。向蛋白中加入少许盐，用打蛋器或者电动打蛋器打散，静置待用。

摆 盘：可以把炸鱼和薯条盛在干净的报纸上……不过最重要的是配上鞑靼酱（做法见第 88页）享用。英伦范炸裂。

《星际航行指南：探索未知宇宙的奇妙旅程》 内容简介： 本书是一部深度探索宇宙奥秘、详尽描绘星际旅行理论与实践的百科全书。它并非聚焦于日常烹饪或流行文化，而是将读者的视野引向浩瀚无垠的星空，深入探讨人类跨越光年、触摸异星文明的可能性与挑战。 第一部分：宇宙学基础与星际航行理论 本书开篇即奠定坚实的理论基础，从现代天体物理学的核心概念入手，全面梳理了我们对宇宙的认知边界。我们审视了暗物质与暗能量的最新研究进展，解析了引力波在揭示宇宙结构演化中的关键作用。 1. 相对论与时空结构： 详细阐述了爱因斯坦的狭义与广义相对论，重点分析了如何利用时空弯曲效应（如虫洞理论）来缩短远距离航行所需时间。书中运用大量图表和数学模型，解释了时间膨胀（Time Dilation）对长期星际任务的影响，并探讨了如何设计能够最小化宇航员相对时间流逝的推进系统。 2. 推进技术的前沿： 本章系统地比较了当前及理论上可行的星际推进方式。我们深入剖析了核聚变火箭、反物质推进的原理、效率与安全隐患。同时，对尚未完全成熟的“曲速驱动”（Warp Drive）概念进行了严谨的物理学分析，评估了实现负能量密度所需的条件和理论上的突破口。此外，激光帆（Laser Sails）和基于脉冲惯性约束的推进技术也被详细介绍，展示了它们在无人探测器远距离探索中的潜力。 3. 星际介质与辐射防护： 长时间暴露在星际空间中，宇宙射线和高能粒子是对宇航员最大的威胁之一。本部分详尽介绍了星际尘埃云、星际气体如何影响飞船结构与导航。书中设计了多套基于磁场偏转、物质屏蔽和主动防御系统的辐射防护方案，并模拟了飞船在穿越银河系旋臂时可能遭遇的危险环境。 第二部分：星际飞船设计与生命维持系统 设计一艘能在数十年乃至数百年航行中保持功能完备的星际飞船，是对工程学的终极考验。本书将飞船视为一个微型、自洽的生态系统。 1. 巨型母船的结构工程： 我们讨论了模块化设计在超大型飞船中的重要性，包括如何平衡结构强度与有效载荷比。重点分析了旋转产生的模拟重力系统（Centrifugal Gravity），计算了维持船员生理健康所需的最佳转速与结构直径。书中还涵盖了先进的自修复材料学，例如利用纳米机器人进行船体损伤的实时修复技术。 2. 封闭式生态生命支持（CELSS）： 离开了地球的生态圈，食物、水和氧气的循环必须达到近乎完美的闭合。本部分详细描述了多层级的生物再生系统：从藻类光合作用的优化到水循环的无损过滤，再到基于微生物群落的废物降解与营养回收。我们探讨了如何设计一个能跨代维持的、具备生物多样性的“生态方舟”。 3. 人类生理学与长期休眠技术： 漫长的旅途使得人类生理机能衰退成为必然。本书深入研究了低温休眠（Cryosleep）的生物学机制，分析了如何通过药物干预来减缓细胞损伤和组织退化。同时，书中也探讨了基因编辑技术在增强宇航员抗辐射能力和延长寿命方面的潜在应用，这关乎到第一代星际探险者能否真正抵达目的地。 第三部分：行星科学与地外生命搜寻 星际航行的终极目标是寻找新的家园或确认宇宙中其他智慧生命的存在。本书为此设立了专门的侦测与分析指南。 1. 系外行星的表征与分类： 摒弃了简单的大小和轨道分类法，本书采用基于“生物特征潜力”（Biosignature Potential）的复杂指标体系来评估系外行星。我们详细介绍了詹姆斯·韦伯望远镜等下一代观测设备如何分析行星大气光谱，寻找水蒸气、氧气、甲烷等生命活动的间接证据。 2. 潜在宜居世界的深度剖析： 针对已发现的几百个潜在目标，本书提供了详细的地理、气候和地质模型。例如，对于那些围绕红矮星运行的行星，我们探讨了潮汐锁定带来的极端气候挑战，以及生命可能如何在“晨昏线”附近演化。对于类地行星，我们分析了火山活动、板块运动对维持磁场和气候稳定的作用。 3. 费米悖论与SETI策略： 本章探讨了为什么我们尚未发现外星文明的著名悖论。书中提出了多种解决思路，并详述了当前搜寻地外文明（SETI）项目的最新策略，包括利用量子计算加速信号处理，以及探索使用中微子通信等非常规的通讯渠道。我们还讨论了在遭遇地外文明时，应采取的接触协议和伦理规范。 结论： 《星际航行指南》是一本面向未来思想家、工程师和所有对未知宇宙抱有无限好奇心的读者的综合性指南。它避开了对日常娱乐的关注，而是聚焦于人类文明迈向星际时代所必须直面的物理、工程、生物学和哲学难题。本书的深度和广度，旨在为下一代星际梦想家提供一份详尽的、可操作的蓝图。

评分☆☆☆☆☆

我是在偶然间看到这本书的简介的，当时就被“流行极客文化”和“37部人气流行剧集”这两个词吸引住了。我本身就是一个对流行文化比较敏感的人，也喜欢关注一些热门的科技、游戏、动漫等领域，所以“极客”这个词对我来说很有吸引力。而“37部人气流行剧集”则直接点出了这本书的核心内容，我一直觉得，剧集里的美食不仅仅是背景道具，很多时候它们都承载着角色的情感和故事，甚至能成为剧情的推动者。这本书似乎就是抓住了这一点，将剧集中的美食与烹饪结合起来，这是一种非常新颖的视角。我特别好奇的是，“创意图文烹饪教程”会以怎样的方式呈现，会不会有别于传统的菜谱？比如，是否会融入一些在剧中出现的特殊烹饪技巧，或者用一些现代化的、更易于理解的方式来讲解复杂的烹饪步骤？如果这本书能够做到这一点，那它就不仅仅是一本食谱，更可能是一本能够带读者进入剧集世界，感受其独特魅力的文化读物。我对它充满期待，希望能从中获得烹饪技巧的同时，也能体验到更多的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

这部《剧美味 极客厨房系列》让我眼前一亮！我一直觉得，美食不仅仅是满足口腹之欲，更是一种文化载体，能够承载着故事、情感和回忆。而将流行剧集中的美食搬到现实，这简直是将现代流行文化与传统烹饪艺术巧妙融合的绝妙创意。我尤其期待书中能够深入挖掘每一道菜肴背后的剧集故事，比如某一道菜在剧中是如何被提及的，它对剧情有什么样的影响，或者是它在角色发展中扮演了什么重要角色。这种“故事性”的烹饪指南，会比单纯的菜谱更有吸引力。书中提到的“创意图文烹饪教程”，我猜测应该会包含大量的精美插图，甚至是那种分解图，能够清晰地展示每一个烹饪步骤，对于我这样动手能力不强的人来说，是至关重要的。而且，“流行极客文化”的标签，让我对这本书的整体风格充满了好奇，会不会有一些用时下流行的元素来解读菜谱？比如用科学解释烹饪原理，或者用游戏化的方式来设置烹饪挑战？这都让我非常期待。总而言之，这本书不仅仅是一本食谱，更是一本关于“吃”的文化读物，我非常喜欢这种跨界融合的创意。

评分☆☆☆☆☆

这本《新书预售 剧美味》的封面设计和书名就足够吸引我了。我一直觉得，美食和影视作品之间有着千丝万缕的联系，一部精彩的剧集，常常会因为其中出现的诱人美食而更加令人难忘。这本书正好契合了这一点，将“流行极客文化”和“37部人气流行剧集”中的美食联系起来，这让我看到了它独特的价值。我尤其好奇的是，这本书会如何处理“创意图文烹饪教程”的部分。我希望它不仅仅是简单地复制剧集中的菜肴，而是能够对其进行创新，使其在家庭厨房中也能轻松制作，并且口味上也能有惊喜。同时，我也期待这本书能够包含一些关于剧集本身的故事背景，或者与美食相关的文化解读，这样一来，这本书就不仅仅是一本食谱，更是一本能够引发读者思考和共鸣的读物。我希望它能让我不仅仅学会一道菜，更能从中体会到剧集所传达的情感和意境。这绝对是一本能满足我“吃货”和“剧迷”双重身份的书籍。

评分☆☆☆☆☆

终于等到这本书了！作为一名资深的“剧迷”和厨房小白，我一直梦想着能把那些在屏幕上看起来无比诱人的美食变成现实。这本书简直是我的福音！光是看到“37部人气流行剧集”这个数字，我就已经心潮澎湃了，想象着那些经典的、让我眼馋到不行的桥段，比如《权力的游戏》里的烤肉，《老友记》里的饼干，还有《饥饿游戏》里那个让人印象深刻的烤猪，这些都将在我的餐桌上重现！更让我惊喜的是“创意图文烹饪教程”这几个字，我最怕那种写得晦涩难懂的菜谱，图片模糊不清，步骤也像天书一样，完全没有操作性。这本书的“图文”二字，让我看到了希望，相信它能用生动形象的图解，把复杂的烹饪过程变得简单易懂，即使是我这种平时只会煮泡面的人，也能跟着一步步做出像模像样的菜肴。而且，书名里的“极客厨房系列”和“流行极客文化”也暗示着这本书不仅仅是关于食物，更是一种生活态度的体现，或许还能从中挖掘出一些有趣的文化背景和故事，让烹饪过程也变得充满趣味和惊喜。我迫不及待地想翻开它，开启我的“剧味”美食之旅了！

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字——《剧美味》，就足够吸引眼球了。我本身就是一个重度剧集爱好者，经常在观看各种热门剧集时，被剧中出现的那些令人垂涎欲滴的食物所吸引，然后开始幻想自己也能做出同样的美食。这次看到这本书，简直是正中下怀！“37部人气流行剧集”的规模，让我觉得内容一定非常丰富，涵盖了我喜欢的很多剧集，光是想到能从《绝命毒师》里学做那道经典的“蓝冰糖”，或者是在《哈利·波特》的世界里复刻“南瓜派”，就让我兴奋不已。而且，“创意图文烹饪教程”的表述，让我对学习烹饪的难度降低了很多预期，我总是担心复杂的菜谱，但“图文”结合，加上“创意”二字，就意味着这本书会把烹饪过程变得有趣且容易上手。我猜想，这本书不会仅仅是罗列菜名和步骤，更会融入一些关于这些剧集和美食的故事，让我在烹饪的同时，也能重温那些经典的剧集片段。这是一种非常独特的学习方式，将爱好与技能完美结合，绝对值得入手。