基本信息

书名：老家味道:舌尖上的乡愁

定价：39.80元

作者：孟繁颖

出版社：译林出版社

出版日期：2014-09-01

ISBN：9787544749442

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

1.在文字中找寻属于大家共有的舌尖乡愁
世界虽大，却只有一个老家，人虽远去，但味道不曾消失......《老家味道：舌尖上的乡愁》带你走近家乡，走入每个人的心里，一起品文字、尝美食、忆故乡。每位作者*细腻的回忆中，那些不能忘怀时光与味道，都渗透着对美食的恋恋不舍和对家乡的深深想念。
2.从北到南对老家深情呼唤的动人故事
《老家味道：舌尖上的乡愁》一书，汇集了中国地域由北到南、而东至西文采清新自然的新锐作者，娓娓道出了属于每个人的老家味道:黑土地上的老味道、京津味道的前世今生、朴实大地的亲情回馈、小麦升华出的深情滋味、江东水波里的思乡情怀、洞庭湖水载回的乡愁、川渝山脉里飘出的想念、闽南岸上祖代呼唤的海味……
篇篇感人，章章精彩，读来令人感触而动容。
3. 老味菜谱美味实用，插画图片赏心悦目
本书中附有可操作性强的家乡美食菜谱，欣赏美文的同时，还可以品尝到不同的美食；本书还特邀插画师，为此书量身绘制了高质量的手绘插画，生动有趣，让读者在赏文、品味、念故乡的同时，更进一步品味生活、回味人生。《老家味道：舌尖上的乡愁》一书，可谓是兼具了三美:美文、美食、美图的全方位阅读。

内容提要

翻翻这本书，记忆里那些熟悉的味道是不是一下子映入眼帘了呢？那些菜，那些教你做菜、一起吃菜的人，是不是像播放的电影一样带来一段又一段温暖的画面呢？味道的传承之美，比味道本身更甜蜜和温馨。
《老家味道：舌尖上的乡愁》是一本饮食文学散文集，由8位不同省份、不同领域的作者以想念的老家美食为载体，通过动人的文字，用无法复制的味道，写出了这本对家乡、亲人深切的思念，将大家带入那无法忘怀的家乡味道，回到打动人心的温暖时光，心感美味，苦也是甜。回忆总是和味道联系在一起的，总有那温馨独特的味道，，历久而弥新，永远深存于我们的记忆之中……

目录

PART 1 黑土地上的老味道 记忆中的明信片～黄豆酱 旧历新年的期盼～乡土火锅 请再来一盘～锅包肉 火爆咱东北～大烧烤PART 2 京津味道的前世今生 奶奶味道的～素包子 早点王者～煎饼馃子 人生百味～面茶PART 3 朴实大地的亲情回馈 从未改变的味道～煎饼卷大葱 一城一味～大米干饭把子肉 一锅百味～酥锅 卷一张熟悉的深情～薄饼PART 4 小麦升华出的深情滋味 除夕夜的等待～腥汤素饺 熬出浓情味～铜火锅 咬在嘴里心甜蜜～油炸糕 香自是家乡味～驴肉甩饼PART 5 江东水波里的思乡情怀 悠悠思念～青团香 挡不住的诱惑～焖肉面 不食螃蟹辜负腹～蛋黄炒蟹PART 6 洞庭湖水载回的乡愁 质朴菜根香～镭砵菜 只此一味～芷江鸭 那抹时间的味道～腊肉香 辣里寻她千～剁椒鱼头PART 7 川渝山脉里飘出的想念 古朴小镇的朴素情怀～胡豆酱 外婆的人生智慧～四川豆花 无企图的爱～龙眼干PART 8 闽南海岸上祖代呼唤的海味 刻在妈妈心坎里的一句话～蚵仔煎 一家团圆万家香～佛跳墙 冬日暖在心底的～烧肉粽

作者介绍

孟繁颖，毕业于中国人民大学，喜欢游山玩水、读书、摄影、写作、美食、烹饪……至今已背包行走过世界100多个城市和地区。
梁媛，11岁开始外出求学、工作，四处觅食的过程中，也与许多人发生了许多故事，她不仅是一个“吃货”，更是一个注重情感的“吃货”。
王妮娜，毕业于中国外交学院，喜欢音乐、烹饪、旅行，随性而为，去年曾一人背包穷游美国，*的梦想就是带着两个宝宝一起游世界。

文摘

序言