肠胃病吃什么宜忌速查 汉竹 肠胃病吃什么宜忌速查 养肠胃就该这样吃 肠胃病生活调养食谱 肠 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 鑫舟启航图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553748672

商品编码：25545430311

丛书名： 肠胃病吃什么宜忌速查

开本：16开

C3

书名：肠胃病吃什么宜忌速查 汉竹 

定价：39.8元

版 次：1

印刷时间：2015年10月01日

开 本：16开

纸 张：铜版纸

印 次：1

包 装：平装

ISBN：9787553748672

肠胃健康与饮食息息相关。本书是一部献给肠胃病患者的饮食宜忌速查书，是肠胃病专家根据自身多年的肠胃病研究和护理经验，从食疗出发对患者进行具体帮助的指导书。
本书对日常生活的各种食材进行分类，比如五谷、蔬菜、水果等，给出人群宜忌、搭配宜忌，以及吃法宜忌，并针对每种食物给出三道营养美味的食谱；另外，吃对中药，养好肠胃。因此，本书还列举了中药的饮食宜忌，方便不同的读者根据自己不同的需求用中药进行合理的调理。除此之外，本书还列举了各种肠胃病的调治宜忌。针对不同的胃病，有不同的饮食方法。比如，有的肠胃病需要饮食时宜碱忌酸，而有的肠胃病则恰恰相反；有的宜食膳食纤维类食物，而有的则忌食膳食纤维类食物。因此，对症调理，才更有效。

十大肠胃病饮食宜忌速查

一章 为什么我的肠胃病总是不好

幽门螺旋杆菌，胃病十有八九因为它

有害菌，肠道功能差是因为它

十个胃病九个寒，不重保暖，易胃痛腹泻

常吃过量高盐食物，易导致胃炎或胃癌

冬季火锅虽好吃，却易烫伤胃黏膜

烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料，常用常饮伤胃

豆类食物易胀气，肠胀胃胀不舒服

爱辛辣食物，无辣不欢，刺激肠胃

只吃肉不吃素，积滞积食难消除

饱食油腻食物，肠胃胀闷就会常发生

冰箱不能灭菌，冷冻食物里的部分有害细菌易导致腹泻

暴饮暴食不控制，肠胃就会出问题

狼吞虎咽不可取，细嚼慢咽才健康

吃糖太多，也会损伤肠胃

早餐吃好，肠胃健康

睡前进食，肠胃负担重

二章 为什么有些人吃嘛嘛香，肠胃功能

总是那么好

食物也分酸碱

适量补充益生菌，消除肠道有害菌

喝温水、温牛奶，给肠胃添层“暖衣裳”

营养，不挑食，给足肠胃动力

饭前先喝汤，胜过良药方

少食多餐，肠胃工作给力不“加班”

饮食定时、定量，荤素搭配，素食为主

吃易消化、清淡松软食物，不给肠胃添麻烦

睡眠充足，压力缓解，肠胃自然健康

适量运动，是肠胃蠕动加速器

三章 肠胃不好，吃有啥讲究

五谷杂粮

小米 促进肠胃蠕动，适合消化不良者食用

粳米 补脾和胃，促消化，适合便秘者食用

玉米 刺激肠蠕动，适合便秘者食用

薏米 健脾益胃，抑制癌细胞

荞麦 加速排便，便秘

黄豆 肠胃发胀者忌食

绿豆 胃寒者忌食

糯米 胃溃疡患者忌食

红薯 气滞食积者忌食

蔬菜

土豆 改善消化不良，防止便秘

南瓜 促进肠胃蠕动，通便

莲藕 开胃健中，增进食欲

菠菜 帮助消化，清理体内热毒

番茄 胃癌，防止便秘

洋葱 慢性胃炎患者忌食

韭菜 胃溃疡患者忌食

马齿苋 脾胃虚弱者忌食

芥菜 刺激胃黏膜

菌类

香菇 促进食欲，胃病

金针菇 防治胃溃疡，

蘑菇 ，便秘

木耳 清理肠胃，癌症

银耳 帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收

猴头菇 助消化，肠道

水果

苹果 减少肠道分泌，止泻健胃

猕猴桃 清热降火，润燥通便

菠萝 开胃助消化，解油腻

草莓 帮助消化，改善便秘

柚子 清肠利便，便秘

山楂 胃酸过多者不宜食

石榴 便秘患者忌食

桃子 慢性肠炎患者忌食

柠檬 胃溃疡患者忌食

禽畜肉

羊肉 温补脾胃，提高人体抗病能力

鸭肉 养胃生津，促进食欲

猪血 润肠通便，人体污物的“清道夫”

猪蹄 消化不良者忌食

腊肉 胃癌患者忌食

肥肉 结肠癌、直肠癌患者忌食

烤肉 胃下垂患者忌食

水产

鲫鱼 健脾开胃，保护肠胃黏膜

甲鱼 营养丰富，调节内分泌

海带 润肠、清肠、通便

虾 肠胃癌患者忌食

蟹 结肠癌患者忌食

海参 痢疾患者忌食

腊鱼 胃下垂患者忌食

坚果

花生 排除体内毒素，癌症

榛子 开胃助消化，防治便秘

杏仁 润肠通便，佳品

蚕豆 胃下垂患者忌食

板栗 便秘患者忌食

莲子 便秘患者忌食

芸豆 慢性胃炎患者忌食

其他食物

芦荟 增进食欲，排出毒素

蜂蜜 调节肠胃功能，缓解便秘

酸奶 保护肠胃，促进消化

巧克力 胃及十二指肠溃疡患者忌食

皮蛋 结肠癌、直肠癌患者忌食

浓茶 慢性胃炎患者忌食

咖啡 便秘患者忌食

四章 中药吃对治肠胃，苦寒难消伤肠胃

宜

山楂 增加胃酸分泌，适合胃酸少的人服用

黄芪 补气抗菌，适用于胃溃疡

火麻仁 润燥滑肠，促进排便

茯苓 抗，提高免疫力

山药 健脾益胃，主治腹泻

丁香 促进胃液分泌，慢性胃炎

陈皮 调中开胃，促进消化

党参 调节肠胃功能，食欲不振

白术 补脾益胃，抗菌消炎

肉桂 促进胃机能，健脾和胃

石斛 养胃生津，改善大便秘结

麦芽 消食开胃，促进消化

鸡内金 消食健脾，适用于消化不良

神曲 消食化积，健脾和胃

厚朴 刺激胃液分泌，食积气滞

甘草 抑制胃酸分泌过多

佛手 抗菌消炎，保护肠胃健康

麦冬 益胃生津，改善便秘

忌

黄芩 易导致胃病复发

黄连 过久服用伤脾胃

大黄 脾胃虚弱不宜食

龙胆 不易多服久服

宜！养肠胃的中成药

附子理中丸 温补脾胃

胃苏颗粒 养胃止痛

香砂六君丸 健脾养胃

忌！伤肠胃的中成药

牛黄片 长期服用身体虚

清火栀麦片 伤胃伤脾

三黄片 虚性便秘不宜食

五章 肠胃病调治宜忌

宜碱忌酸的肠胃病

胃酸过多

浅表性胃炎

胃及十二指肠溃疡

反流性食管炎

胃结石

慢性糜烂性胃炎

宜酸忌碱的肠胃病

胃酸不足

反流性胃炎

宜流食忌膳食纤维的肠胃病

急性胃炎

急性肠炎

慢性肠炎

腹泻

胃下垂

胃出血

肠梗阻

宜膳食纤维的肠胃病

消化不良

便秘

慢性萎缩性胃炎

结肠炎

痔疮

术后肠胃病护理

胃息肉

肠息肉

胃癌

肠癌

六章 四季饮食有攻略，“吃货”也讲究

春季养胃，宜吃甜少吃酸

夏季保胃，宜清热少温补

秋季护胃，宜滋补少燥热

冬季暖胃，宜温热少寒凉

七章 脾好肠胃棒，养脾宜忌速查

脾肠胃，脏腑搭档消化棒

脾不好，身体有暗示

十大益脾食材

五种伤脾食材

十大益脾中药

五种伤脾中药

附录 很老很老的肠胃病老偏方

《肠胃健康指南：饮食起居科学调养》 引言 在现代快节奏的生活中，肠胃健康已成为困扰许多人的普遍问题。不规律的饮食、高压力的工作、缺乏运动以及不良的生活习惯，都在悄无声息地侵蚀着我们宝贵的消化系统。一旦肠胃功能失调，轻则引发腹胀、腹痛、消化不良，重则可能导致胃炎、胃溃疡、肠易激综合征等一系列疾病，严重影响生活质量，甚至对身体健康造成长远威胁。 本书并非专注于某个特定人群或某一类疾病的速查手册，而是旨在为所有关注肠胃健康的朋友提供一套全面、科学、实用的调养方案。我们深知，养护肠胃并非一蹴而就，而是需要从饮食、起居、运动、情绪等多个维度进行系统性的调整。因此，本书将以深入浅出的方式，为您揭示肠胃健康的奥秘，教授您如何通过科学的生活方式，重塑健康的消化系统，享受无忧的饮食生活。 第一章：肠胃健康的基石——认识我们的消化系统 在着手调养之前，了解我们身体的“第二大脑”——肠胃系统，至关重要。本章将带您深入探索肠胃的奥秘，从食道、胃、小肠到大肠，了解它们各自的功能、运作机制以及相互之间的精密协作。我们将用通俗易懂的语言，为您解析消化液的分泌、食物的分解与吸收、肠道菌群的平衡等关键环节，帮助您建立起对肠胃系统的基本认知。 胃：食物的初步加工厂 胃的结构与功能：了解胃壁的组成、胃液的分泌（胃酸、胃蛋白酶）及其在消化中的作用。 胃的蠕动与排空：分析食物在胃内的混合与排空过程，以及影响其速度的因素。 胃黏膜的保护机制：探讨胃黏膜如何抵御胃酸的侵蚀，以及胃黏膜损伤的常见原因。 小肠：营养吸收的主战场 十二指肠、空肠、回肠的功能区分：了解不同节段小肠在消化酶的作用、营养素吸收中的独特贡献。 绒毛与微绒毛：深入解析小肠内壁的微观结构如何极大地增加了吸收面积，提高营养吸收效率。 胆汁与胰液：阐述肝脏和胰腺分泌的消化液如何参与脂肪、碳水化合物和蛋白质的消化。 大肠：水分回收与废物处理 结肠、直肠的功能：了解大肠在水分吸收、电解质平衡以及形成粪便过程中的作用。 肠道菌群：揭示庞大的肠道菌群对维持肠道健康、合成维生素以及免疫调节的深远影响。 排便反射与机制：解析正常的排便过程，以及便秘、腹泻等排便异常的表现。 肠脑轴：看不见的联动 阐述肠道与大脑之间的双向沟通网络，解释肠道健康如何影响情绪、认知和整体健康。 分析肠道菌群失调可能引发的神经精神问题。 第二章：饮食的力量——均衡营养与科学搭配 饮食是维持肠胃健康最直接、最核心的因素。本章将为您提供一套科学的饮食原则，指导您如何通过合理的食物选择和搭配，为肠胃提供最优质的“燃料”，同时避免可能引起的负担。我们将强调食物的“质”与“量”，以及进食的“时”与“度”，让每一餐都成为养护肠胃的良机。 精选食材，滋养肠胃 主食的选择： 推荐全谷物（糙米、燕麦、藜麦等）的重要性，它们富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，维持肠道菌群平衡。讨论精制谷物（白米、白面）的优劣势。 优质蛋白质的来源： 推荐鱼、禽、蛋、豆制品等易消化吸收的蛋白质，避免过多摄入高脂肪红肉。 蔬菜与水果的智慧： 强调各类蔬菜（绿叶蔬菜、根茎类蔬菜）和水果（香蕉、苹果、浆果等）中丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。区分不同种类蔬菜水果的益处，以及如何根据个人体质选择。 健康脂肪的摄入： 推荐不饱和脂肪酸的来源，如橄榄油、坚果、牛油果，它们有助于维持细胞膜的健康。 益生菌与益生元： 介绍酸奶、发酵食品（如泡菜、纳豆）中益生菌的作用，以及洋葱、大蒜、香蕉等食物中益生元的作用，它们是肠道有益菌的“食物”。 烹饪方式的讲究 推荐烹饪方法： 蒸、煮、炖、凉拌等温和的烹饪方式，最大程度保留食物营养，减轻消化负担。 限制的烹饪方法： 避免油炸、烧烤、爆炒等高温烹饪方式，它们可能产生不利于肠胃健康的物质，且不易消化。 调味品的适度使用： 强调清淡饮食，少盐、少糖、少辛辣刺激的调味品，避免对胃黏膜造成过度刺激。 用餐的艺术 规律进餐： 强调定时定量，避免饥一顿饱一顿，让肠胃形成稳定的工作节奏。 细嚼慢咽： 鼓励充分咀嚼，增加唾液分泌，减轻胃的消化负担，促进营养吸收。 饭后适度活动： 建议饭后半小时内避免剧烈运动，可进行散步等轻度活动，促进消化。 避免睡前进食： 强调晚餐不宜过晚，睡前2-3小时避免进食，保证胃肠得到充分休息。 第三章：生活习惯的微调——从细节处呵护肠胃 除了饮食，我们的日常起居习惯对肠胃健康有着至关重要的影响。本章将引导您关注生活中的每一个细节，通过微调，为肠胃营造一个舒适、健康的“生存环境”。 规律作息，充足睡眠 睡眠的重要性： 阐述高质量睡眠对身体修复和肠道功能恢复的益处。 建立良好的睡眠习惯： 建议每晚保证7-8小时的睡眠，创造安静、黑暗的睡眠环境。 避免熬夜： 分析熬夜如何扰乱生物钟，加剧肠胃负担，影响消化吸收。 情绪管理，舒缓压力 压力与肠道： 探讨长期压力如何影响肠道菌群，导致消化不良、腹痛等症状。 有效的减压方法： 推荐冥想、瑜伽、深呼吸、听音乐、与朋友交流等放松技巧。 培养积极心态： 鼓励保持乐观积极的生活态度，减轻负面情绪对肠胃的冲击。 适度运动，活力肠道 运动的益处： 强调规律运动能促进肠道蠕动，帮助消化，改善便秘，增强免疫力。 推荐运动项目： 建议快走、慢跑、游泳、太极拳等适合不同人群的温和运动。 运动时机： 提醒运动前后注意补充水分，避免空腹或过饱时进行剧烈运动。 科学饮水，清润肠道 每日饮水量： 建议每日饮用1.5-2升清水，保持身体充足水分。 饮水时机： 建议早晨空腹饮用一杯温水，有助于促进肠道蠕动，排出体内毒素。 避免刺激性饮品： 提醒限制咖啡、浓茶、酒精、碳酸饮料等对肠胃有刺激的饮品。 第四章：常见不适的应对与调养 在日常生活中，我们可能会遇到各种肠胃不适。本章将为您提供一些针对常见肠胃问题的初步应对建议，以及日常调养的方法，帮助您缓解不适，并从根本上改善肠胃功能。 消化不良： 原因分析： 讲解暴饮暴食、食物不耐受、胃酸分泌不足等常见原因。 饮食调整： 推荐易消化食物，如粥、面条、蒸蛋等，避免油腻、辛辣。 生活习惯： 强调细嚼慢咽，餐后适度活动。 胃酸过多与胃灼热： 原因分析： 解释精神紧张、饮食刺激、胃动力不足等可能导致胃酸过多的原因。 饮食建议： 推荐碱性食物，如牛奶、豆浆、蔬菜，避免酸性食物和刺激性调味品。 生活习惯： 建议少食多餐，避免睡前进食。 腹胀与嗳气： 原因分析： 探讨消化不良、肠道气体过多、吞咽空气等导致腹胀的原因。 饮食调整： 建议减少产气食物摄入，如豆类、洋葱、碳酸饮料。 生活习惯： 鼓励腹部按摩，促进肠道蠕动。 便秘： 原因分析： 讲解膳食纤维摄入不足、饮水不足、运动缺乏、生活不规律等常见原因。 饮食调整： 增加富含膳食纤维的食物，如粗粮、蔬菜、水果，充足饮水。 生活习惯： 坚持规律排便，适度运动。 腹泻： 原因分析： 介绍感染性腹泻、食物不耐受、肠道菌群失调等原因。 饮食调整： 推荐清淡易消化的食物，如白米粥、蒸苹果、香蕉，避免油腻、生冷、辛辣食物。 生活习惯： 注意饮食卫生，补充水分和电解质。 第五章：肠道清洁与排毒：自然健康的途径 身体的“排污系统”——肠道，其畅通无阻对整体健康至关重要。本章将为您介绍一些温和、自然的方式，帮助您清洁肠道，促进身体的自我净化。 膳食纤维的力量： 再次强调膳食纤维在促进肠道蠕动、吸附毒素方面的关键作用。 充足饮水的重要性： 充足的水分是肠道“清洁剂”，有助于软化粪便，促进排出。 发酵食品的益处： 益生菌有助于维持肠道菌群平衡，抑制有害菌生长，从而起到“净化”作用。 温和的“清肠”方法： 介绍如蜂蜜水、柠檬水等温和的日常饮品，以及适当的腹部按摩手法。 避免过度依赖“排毒”产品： 强调身体自身的排毒系统，不提倡使用不明来源的“排毒”产品，以免适得其反。 结语 肠胃健康是一个长期而系统的工程，需要我们持之以恒的关注和科学的实践。本书提供的知识和建议，旨在为您打开一扇通往肠胃健康的大门，但最终的实践者是您自己。请将这些原则融入您的日常生活，从小处着手，循序渐进，相信您一定能拥有一个健康、舒适的肠胃，享受生命的美好。 记住，养护肠胃，就是投资健康，就是善待自己。愿您从此拥有活力充沛的身体，尽情享受美食，绽放精彩人生！

评分☆☆☆☆☆

我是一名退休老人，身体机能随着年龄的增长有所下降，肠胃问题也随之而来，经常感到消化不良、腹胀，有时候还会莫名的疼痛。我一直想找到一本能够简单易懂、操作性强的养生书籍，能够指导我如何通过饮食来调理身体。《肠胃病吃什么宜忌速查》这个书名引起了我的注意，我希望这本书能够提供一些温和、易消化的食谱，并且能够针对老年人的肠胃特点给出建议。我最关心的是，书中是否能够明确指出哪些传统观念中的“滋补”食物，实际上可能并不适合肠胃功能较弱的老年人。我希望这本书能够提供一些简单易行的烹饪方法，让我在家也能轻松制作出既美味又养胃的食物。比如，哪些蔬菜水果比较温和，适合老年人食用？如何制作一些清淡的粥品或者汤羹来养护肠胃？我希望这本书能够成为我日常饮食的“指南针”，帮助我避免踩坑，吃得更健康、更舒心，让我的晚年生活更加安逸舒适。

评分☆☆☆☆☆

我是一名经常受肠胃不适困扰的上班族，长期以来，饮食成为了我最头疼的问题。很多时候，即使知道某些食物不能多吃，但往往因为不了解背后的原理，或者信息零散，难以形成系统的认知。所以，当我看到《肠胃病吃什么宜忌速查》这本书时，我非常感兴趣。我希望这本书能够像一个“饮食顾问”一样，提供一套清晰、系统的肠胃饮食法则。我特别期待书中能够详细解释食物的“寒热”属性、“益气健脾”、“和胃降逆”等中医概念在饮食上的具体体现，以及它们如何影响肠胃功能。例如，对于容易腹泻的人，应该如何选择温热滋补的食物；对于容易胀气的人，又有哪些食物需要警惕。我希望这本书不仅仅是告知“吃”与“不吃”，更在于“为什么”吃，让我在理解的基础上，形成自己的健康饮食习惯。此外，书中如果能包含一些针对特定人群，比如孕妇、老年人或者正在服用药物的人群的饮食建议，那就更加贴心和实用。毕竟，每个人的身体状况都不同，个性化的指导会更有价值。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对健康饮食有较高追求的健身爱好者，我一直以来都非常关注身体的各项机能，尤其是消化系统。我深知一个健康的肠胃是良好吸收和高效代谢的基础。因此，当我了解到《肠胃病吃什么宜忌速查》这本书的存在时，我迫切地想知道它是否能提供更深入、更专业的饮食指导。我希望这本书能够超越基础的“宜忌”清单，深入探讨肠胃疾病的成因与饮食的关联，并提供一些具有科学依据的膳食方案。例如，书中是否会解析不同食物的营养成分对肠胃黏膜的修复作用，或者如何通过饮食来调节肠道菌群平衡？我特别希望能看到一些关于“益生元”和“益生菌”食物的详细介绍，以及如何通过膳食来促进消化酶的分泌。此外，对于一些复杂的肠胃问题，我希望能从书中找到一些经过科学验证的食疗方法，并且能够理解其背后的机理。我希望这本书能够帮助我更精细地管理我的饮食，不仅是为了解决眼前的肠胃不适，更是为了从根本上提升我的肠胃健康水平，从而更好地支持我的健身目标。

评分☆☆☆☆☆

最近因为工作压力大，我的肠胃出现了不少问题，常常感到食欲不振，吃什么都觉得不舒服。我希望能够找到一本能够帮助我快速恢复肠胃健康的书籍。《肠胃病吃什么宜忌速查》这本书名听起来非常实用，我期待它能提供一套简单、快速的饮食调整方案。我希望能快速了解哪些是“即时禁忌”，哪些是“短期推荐”，让我能够立刻着手改善。比如，当我感到胃胀时，我希望这本书能立刻告诉我应该避开哪些食物，同时推荐一些能快速缓解胀气的食物。我特别关注书中是否有针对“压力性肠胃不适”的饮食建议，因为我觉得我的问题很大程度上是由于压力引起的。如果书中能够提供一些能够“安抚”肠胃的食谱，或者一些有助于缓解焦虑情绪的食疗方法，那就太好了。我希望这本书能够帮助我建立一套易于执行的饮食习惯，让我能够快速摆脱肠胃不适的困扰，重新找回良好的饮食状态，更有精力应对工作和生活。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在为家人的肠胃问题寻找一些实用的建议，看到这本《肠胃病吃什么宜忌速查》的书名，感觉特别贴合我的需求。作为一个忙碌的家庭主妇，我需要的是那种能够快速、直观地告诉我什么该吃、什么不该吃，而且最好能有清晰的分类和解释的书。我希望这本书不仅仅是简单罗列食材，更重要的是能深入浅出地讲解，为什么某些食物对肠胃有益，而另一些则可能加重症状。比如，对于常见的消化不良，究竟是哪些食物应该尽量避免，又有哪些温和的食物可以帮助缓解？我特别关注书中是否有针对不同类型肠胃疾病（如胃炎、胃溃疡、肠易激综合征等）的饮食指南，因为不同疾病的禁忌和适宜食物肯定是不一样的。同时，我希望这本书的语言风格能够通俗易懂，没有太多专业的医学术语，让普通读者也能轻松理解。另外，如果书中还能提供一些简单的食谱或者烹饪建议，那就更完美了，毕竟知道吃什么是一回事，怎么健康地烹饪又是另一回事。我期待这本书能够成为我厨房里的得力助手，让我能更科学、更放心地为家人准备每一餐。