制作家常菜《好生活百事通:简单易做家常菜2888例》 菜谱 烹饪书籍 食谱大全制作书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 醉玉铭山图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501984558

商品编码：24916865395

丛书名： 好生活百事通简单易做家常菜2888例

开本：12

出版时间：2012-01-01

基本信息

商品名称： 简单易做2888
作者： 徐振刚
定价： 29.8

ISBN号：9787501984558
出版社： 中国轻工业出版社
尺寸及重量： 635*965 0.62KG
页数：239
商品类型： 菜谱
其他参考信息（以实物为准）
开本：1/12 装帧：平装
出版时间： 版次：
印刷时间： 印次：

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舌尖上的温暖，家的味道：一本关于日常烹饪的智慧之书 在忙碌的生活节奏中，家的味道，尤其是一顿精心准备的家常菜，总能唤醒我们内心最深处的那份温暖与宁静。它不仅仅是满足口腹之欲，更是维系亲情、传递情感的纽带。 《好生活百事通：简单易做家常菜2888例》 正是这样一本应运而生的烹饪指南，它并非冰冷的菜谱堆砌，而是饱含着对生活的热爱，对家人健康的关怀，以及对烹饪乐趣的探索。 本书的诞生，源于一个简单却至关重要的信念：无论你是厨房新手，还是经验丰富的烹饪爱好者，都能在这本手册中找到属于自己的那份安心与满足。它深知，真正的“好生活”，往往体现在那些平凡而美好的日常点滴之中，而一桌充满爱意的家常菜，无疑是其中最浓墨重彩的一笔。 从零开始，轻松驾驭厨房的魔法 对于许多初次踏入厨房的年轻人，或是渴望为家人奉上美味却又担心自己手艺不精的你来说，烹饪似乎是一项充满挑战的任务。复杂的食材处理、难以把握的火候、繁琐的步骤，都可能成为前进的阻碍。而《好生活百事通》恰恰攻克了这个难点。本书摒弃了那些只在专业厨房才能实现的复杂技巧，将重点放在了“简单易做”上。 在这里，你不会看到那些需要特殊工具或难以寻觅的食材的菜肴。每一道菜谱都经过精心设计，力求用最常见的食材，最基础的烹饪方法，让你也能轻松复制出餐厅级别的美味。从如何正确地洗菜、切菜，到各种食材的最佳烹饪时间，再到调味料的妙用，本书都将一一细致地讲解。它会告诉你，如何用最简单的方式将普通食材变成餐桌上的惊喜，如何让平淡无奇的日常变得充满仪式感。 书中的每一个步骤都配有清晰的图文说明，如同拥有了一位贴心的烹饪导师，手把手地指导你完成每一步的操作。即使你对烹饪一无所知，也能在跟随指导的过程中，逐渐建立起信心，体会到掌握一项新技能的乐趣。它鼓励你大胆尝试，即使第一次做得不完美，也没关系，每一次的尝试都是一次宝贵的学习经历，都会让你离“大厨”更进一步。 海纳百川，尽享食材的丰富与变化 2888例，这个数字本身就足以彰显本书的广度和深度。它涵盖了中国各地极具代表性的家常菜肴，地域跨度之广，食材种类之丰富，足以满足不同人的口味偏好。 你可以在这里找到来自北方的醇厚炖菜，如热气腾腾的排骨炖豆角，暖心暖胃的羊肉汤；也能发现来自南方的清淡小炒，如鲜嫩爽滑的白灼虾，清脆可口的蚝油生菜；更能品味到来自西部地区的热情奔放，如麻辣鲜香的川味水煮肉片，孜然味十足的烤羊肉串；以及来自东部沿海地区的鲜美海味，如葱姜蒸鱼，家常红烧鲳鱼。 本书不仅仅局限于传统的菜系划分，更注重将不同地域的烹饪精髓融会贯通。它为你提供了无数种将现有食材发挥出最大价值的可能性。同样的土豆，可以做出香脆的炸薯条，也可以做出软糯的土豆泥，或是酸辣爽口的土豆丝；同样的鸡肉，可以炖、可以炒、可以炸、可以蒸，每一种烹饪方式都能带来截然不同的风味体验。 本书的编排也极具巧思，它会根据不同的食材（如猪肉、牛肉、鸡肉、鱼类、蔬菜、豆制品等）进行分类，让你在挑选菜肴时更加便捷。同时，也会根据不同的烹饪方式（如炒、炖、蒸、煮、炸、凉拌等）进行归类，方便你根据现有条件和偏好进行选择。更有针对性的“快速菜肴”专区，让你在时间紧迫的情况下也能迅速准备一顿美味。 不止于菜谱，更是生活方式的倡导者 《好生活百事通》所要传递的，远不止于一道道具体的菜肴。它更是一种生活态度的倡导，一种对健康饮食的追求，以及一种对家庭关系的珍视。 健康至上，吃出活力与幸福。 在如今这个越来越重视健康饮食的时代，本书也将这份关怀融入其中。它会为你推荐少油、少盐、少糖的烹饪方式，并提供许多健康食材的选择和搭配建议。例如，如何在烹饪中巧妙地使用天然香料来提味，而不是过多的调味品；如何选择当季最新鲜的蔬菜，以最大程度地保留其营养成分；如何利用蒸、煮等方式来减少油脂的摄入。本书旨在帮助你吃出健康，吃出活力，为自己和家人打下坚实的健康基础。 变废为宝，巧用食材的智慧。 许多人在烹饪过程中，常常会遇到一些食材的边角料不知如何处理的情况。本书也为这些“小难题”提供了解决方案。比如，西瓜皮可以凉拌，香菇柄可以切碎炒菜，鱼骨可以熬汤等等。这些看似不起眼的小技巧，不仅能够减少食物的浪费，更能为你的餐桌增添意想不到的美味和创意，展现出一种精打细算、物尽其用的生活智慧。 因时制宜，节日与场合的专属美味。 书中还特别开辟了“节日与场合”的专区。无论是春节的团圆宴，还是夏日的烧烤聚会，亦或是情侣间的浪漫晚餐，本书都能为你提供最应景的菜肴选择。你可以学会如何在新年里准备寓意吉祥的菜肴，如何为朋友聚会准备简单却又讨喜的小吃，如何为爱人烹饪一顿充满爱意的烛光晚餐。让美食成为连接情感、烘托气氛的绝佳载体。 味蕾的冒险，探索无限的可能。 即使是经验丰富的厨师，也常常会在家常菜的创作中遇到瓶颈。本书的2888例，为每一次的烹饪都提供了源源不断的灵感。你可以从一道菜中汲取灵感，然后尝试加入自己的创意，进行改良和创新。比如，在经典的麻婆豆腐中加入一些干辣椒，增加一丝烟熏风味；或者在清蒸鲈鱼中，尝试用不同的香料来搭配。本书鼓励你打破常规，让每一次的厨房时光都充满惊喜与乐趣。 连接情感，让家更有温度。 最终，《好生活百事通》所要传递的，是烹饪背后最真挚的情感。当一家人围坐在一起，分享着热气腾腾的家常菜时，空气中弥漫的不仅仅是食物的香气，更是浓浓的爱意与幸福。本书希望激励更多的人走进厨房，为自己的家人烹饪，去体验那种亲手为所爱之人制作美食的满足感，去感受在餐桌上彼此分享的温馨时刻。 这不仅仅是一本菜谱，更是一本关于爱、关于生活、关于幸福的百科全书。它邀请你一同开启这场舌尖上的温暖之旅，用双手创造出属于你的“好生活”。无论是平日里的一餐一饭，还是特殊日子里的精心准备，都将在这本《好生活百事通》的指引下，变得简单、美味，充满爱与希望。它将成为你厨房里最忠实的朋友，也是你生活中不可或缺的智慧伴侣。

评分☆☆☆☆☆

我最近刚入手一本名叫《好生活百事通:简单易做家常菜2888例》的烹饪书籍，刚翻了几页就爱不释手了。这本书的标题就直接戳中了我的痛点——我一直想在厨房里更得心应手，但又常常被那些步骤繁琐、食材刁钻的食谱劝退。这本《好生活百事通》恰恰相反，它主打“简单易做”，翻开目录，你会发现里面琳琅满目的家常菜，从清淡的蒸鱼、炒青菜，到浓郁的红烧肉、炖排骨，几乎涵盖了我们日常餐桌上能想到的所有菜系和口味。更让我惊喜的是，作者在每道菜的旁边都标注了预估的烹饪时间，这对于上班族来说简直是福音，我终于可以规划出忙碌工作日里的美味晚餐了！而且，书中的图片都非常诱人，看着就很有食欲，那种感觉就像是在一家温馨的家庭餐馆里，老板娘热情地向你推荐当季最拿手的菜肴。我已经迫不及待地想尝试其中的几道“快手菜”了，相信这本厚实的食谱大全，会成为我厨房里最得力的助手。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我当初买这本《好生活百事通:简单易做家常菜2888例》的时候，是抱着一种试试看的心态。市面上食谱书太多了，很多都华而不实。但拿到手之后，我才发现这本书真的有点东西。它的优点在于非常接地气，没有那些虚头巴脑的概念，就是实实在在告诉你怎么把家常菜做得好吃，而且做得不费劲。我最喜欢它的一点是，很多菜谱的配料都很容易在附近的超市买到，不像有些书，动不动就要用到你根本不认识的香料。还有就是它的分类做得特别细，比如有“一人食”、“快手早餐”、“节日家宴”等等，我一下子就能找到我当下最需要的菜谱，这种人性化的设计真的太贴心了。我试着做了几道，比如那个麻婆豆腐，我感觉比我之前看过的任何一个版本都简单，但味道却丝毫不逊色，家里的老人小孩都吃得很开心。我打算这周末挑战一下它里面的“家庭聚会硬菜”系列，看看能不能惊艳到亲戚朋友。

评分☆☆☆☆☆

对于我这样一个厨艺刚入门的新手来说，找到一本靠谱的食谱书简直比登天还难。之前尝试过几本，结果不是烧糊了就是味道怪怪的，自信心都快被打击没了。直到我遇到了《好生活百事通:简单易做家常菜2888例》，我才重新燃起了对烹饪的热情。这本书最大的亮点在于它的“傻瓜式”操作指南，每一步都写得特别清楚，配上清晰的步骤图，简直就像有个大厨手把手教你一样。我尤其喜欢它里面介绍的一些基础技巧，比如怎么处理食材、怎么掌握火候，这些看似简单却至关重要的细节，它都讲到了。而且，它的菜谱更新得很快，有很多时下流行的家常菜，也兼顾了一些经典的传统味道。我最近尝试了它里面一个“电饭煲焖鸡”，我都不用看火，就轻松做出了皮滑肉嫩、香气四溢的美味，这在以前对我来说是不可想象的。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一位循循善诱的烹饪老师，让我从一个厨房小白，慢慢蜕变成了一个有模有样的“家庭厨师”。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，做饭是件很有仪式感的事情，尤其是在家里的厨房里，为家人准备一顿可口的饭菜，是表达爱意最直接的方式。《好生活百事通:简单易做家常菜2888例》这本书，恰恰满足了我对这种“仪式感”的追求，但又不会让我觉得负担过重。它里面的很多菜谱，虽然简单，但味道都非常地道，充满了家庭的味道。我喜欢它不仅仅在于它提供了多少道菜，更在于它传达的那种“享受生活、享受美食”的态度。书中有些菜谱的介绍，会稍微带点故事性，比如介绍某道菜的由来，或者有什么小窍门，这让我在烹饪的过程中，不仅仅是在完成任务，更是一种乐趣的体验。我最近尝试了书里一个“蒜蓉粉丝蒸扇贝”，本来以为会很复杂，结果按照步骤来，五分钟就搞定了，味道鲜美无比，全家人都赞不绝口。这本书让我觉得，原来做出美味佳肴，并不一定需要高超的技巧，有时候，一份耐心和一本好的食谱就够了。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对美食有一定追求，但又非常忙碌的都市白领。每天下班回家，真的没太多时间和精力去研究那些复杂的菜肴。这本《好生活百事通:简单易做家常菜2888例》简直就是为我量身定做的。它最大的优点就是“效率”和“美味”兼得。我最看重的是它的“快手菜”部分，很多菜品从准备到上桌，只需要二三十分钟，而且味道一点不打折。比如它介绍的那个“蚝油生菜”，几分钟就能完成，清脆爽口，非常适合搭配主食。此外，它的“便当菜”系列也帮了我大忙，让我每天都能带上健康又美味的午餐去公司，而不是只能选择外卖。这本书的书页材质和排版也做得很好，阅读起来非常舒适，不像一些低质量的书籍，翻几页就容易散架。总而言之，这本书让我体会到了，即使生活节奏再快，也依然可以享受下厨的乐趣，并且做出让人惊喜的家常美味。