| 书名: | 宝宝辅食添加每周计划 | ||
| 作者: | 童笑梅 | 开本: | |
| YJ: | 49.8 | 页数: | |
| 现价: | 见1;CY=CY部 | 出版时间 | 2016-11 |
| 书号: | 9787122279040 | 印刷时间: | |
| 出版社: | 化学工业出版社 | 版次: | |
| 商品类型: | 正版图书 | 印次: | |
本书根据6个月~3岁宝宝的营养需求和身体发育特点,精选200余款宝宝辅食食谱,配以详细的制作过程图,帮助新手父母成为宝宝的“辅食达人”。
在每个月龄开篇,都设置了一周食谱搭配推荐、辅食添加攻略等,并且给出了喂养方案,方便妈妈们更好地安排宝宝的主食与加餐,让宝宝的小餐桌每天都有不同的变化,让宝宝爱上吃饭。
针对宝宝辅食添加过程中的常见问题比如厌食、厌奶、腹泻、便秘、过敏、贫血、缺钙等常见问题给予了饮食调理建议,让宝宝不打针、不吃药,饮食调理恢复好体质。
童笑梅,北京大学D三医院儿科主任,主任医师,研究生导师。
现担任中国医师协会新生儿医师分会副会长、中国医师协会新生儿专科分会营养与消化专业WY会主任WY、中华医学会儿科分会新生儿学组WY、北京医学会早产与早产儿医学分会副主任WY、北京医学会儿科学分会CW和北京医学会围产医学分会WY。
从事儿科专业工作30余年,长期从事新生儿感染性疾病、早产儿管理、新生儿重症监护等方面的临床和实验研究,积累了丰富的临床、教学和科研工作经验。主要研究方向为新生儿感染性疾病,早产儿管理和儿童发育评估等,熟练掌握新生儿危重病例的抢救管理工作以及对医院内感染的控制措施。曾主持和参加了3项国家自然科学基金课题的研究。共发表学术论文100余篇。主编7部著作,参加编写《实用新生儿学》等10余部著作。已培养硕士、博士研究生共9人。
目前担任《中华儿科杂志》《中华实用儿科临床杂志》《中国D代儿科杂志》《中国新生儿科杂志》《GJ儿科学杂志》《发育医学》6家杂志编委。
胡敏,儿童健康指导师、国家GJ营养师,中国农业大学营养与食品安全硕士。 大众营养知识普及撰稿人,近十年孕产育儿图书撰写、策划、编辑经验,近年来致力于儿童健康、幼儿营养配餐、学龄前儿童早教的研究与实践,为多个幼儿园、托幼机构、社区亲子活动中心进行营养配餐和健康科普,并组织相关活动。
D一章 宝宝,来吃辅食喽
添加辅食,从6个月开始/ 016
辅食添加有顺序,给妈妈一张贴心时间表/ 016
自己做,还是买现成的/ 018
抓住辅食制作要点,谁都能笑傲厨房/ 018
辅食餐具,妈妈可别挑花眼/ 020
主食(母乳、配方奶)和辅食怎么配合?/ 021
菜泥果泥,好于菜汁果汁?/ 022
咀嚼训练+口味引导,让宝宝爱上吃饭/ 023
过敏、厌奶、腹泻、便秘……妈妈千万别抓狂/ 024
轻松度过断奶期/ 026
宝宝长牙啦,妈妈注意/ 027
补铁补钙补锌……到底该怎么补?/ 028
一招判断辅食添加效果/ 030
宝宝不爱吃蔬菜,妈妈这么办/ 032
良好饮食习惯让宝宝受益一生/ 033
这些错误饮食观念,很多年轻妈妈也有/ 034
D二章 6个月,米粉是D一口ZJ辅食
每周辅食添加攻略/ 038
一周食谱举例/ 039
妈妈要注意的问题/ 040
1.宝宝不同阶段米粥,米与水的比例/ 040
2.进食量由少到多/ 040
3.从淡味到甜味/ 040
4.水果由熟到生/ 041
5.腹泻、便秘、厌奶/ 041
6.关于米粉/ 041
含铁婴儿米粉/ 胡萝卜米粉/ 042
大米汤/ 番茄米汤/ 油菜米汤/ 043
米 糊/ 苹果米糊/ 圆白菜米糊/ 044
红薯糊/ 南瓜糊/ 045
小米粥/ 南瓜小米粥/ 046
藕粉羹/ 雪梨藕粉羹/ 白萝卜藕粉羹/ 047
D三章 糊向泥过渡的7个月,小手自己来
每周辅食添加攻略/ 050
一周食谱举例/ 051
妈妈要注意的问题/ 052
1.有的宝宝已经长牙/ 052
2.适量给予粗粮/ 052
3.关于肉/ 052
4.食欲减退、厌食/ 053
5.食物种类和制作花样的配合/ 053
胡萝卜南瓜泥/ 土豆苹果泥/ 054
紫薯泥/ 香蕉泥/ 055
菠菜泥大米粥/ 鳕鱼汁大米粥/ 056
鳕鱼肉泥/ 鳕鱼豆腐泥/ 057
西瓜豆腐泥/ 香芋豆腐泥/ 058
燕麦粥/ 鸡汁燕麦粥/ 059
鸡汁白萝卜泥/ 鸡肉土豆泥/ 060
菠菜泥烂面条/ 061
D四章 8个月,尝试加蛋黄啦
每周辅食添加攻略/ 064
一周食谱举例/ 065
妈妈要注意的问题/ 066
1.三餐定时/ 066
2.关于蛋黄/ 066
3.不喂汤泡饭/ 067
4.挑食、偏食、积食/ 067
蛋黄菠菜泥/ 蛋黄米糊/ 068
蛋黄疙瘩汤/ 蛋黄小白菜烂面条/ 069
猪里脊肉末胡萝卜浓汤/ 070
猪里脊肉末粥/ 070
番茄牛肉汤/ 牛肉汁蒸山药泥/ 071
豆腐猪肉丸子汤/ 072
西蓝花鱼丸汤/ 鸡蓉豆腐丸子/ 074
糙米浆/ 草莓糙米粥/ 075
五彩薯泥球/ 076
D五章 9个月,小嘴动动操
每周辅食添加攻略/ 080
一周食谱举例/ 081
妈妈要注意的问题/ 082
1.吐出食物/ 082
2.便秘/ 082
3.手抓食物/ 083
4.关于虾/ 083
鱼肉薯泥糕/ 084
翡翠虾球/ 086
青菜碎虾丸汤/ 087
蛋黄虾皮粥/ 番茄丝瓜虾皮粥/ 088
菠菜猪血羹/ 菠菜猪肝粥/ 089
什锦豆腐羹/ 090
香甜水果羹/ 银耳羹/ 091
蔬菜肉末面/ 彩椒鸡丝面/ 092
手撕鸭肉/ 缤纷蔬果沙拉/ 093
卡通米糕/ 094
双色蒸糕/ 095
D六章 10个月,自己用勺吃饭香
每周辅食添加攻略/ 098
一周食谱举例/ 099
妈妈要注意的问题/ 100
1.宝宝自己吃饭的准备工作/ 100
2.帮宝宝学会使用勺子/ 100
3.制作更能吸引宝宝的辅食/ 101
彩虹杂蔬软饭/ 102
手抓软米饭/ 103
南瓜拌软饭/小馄饨 / 104
什锦小软面/ 猫耳朵/ 105
紫菜手卷/ 106
香煎小土豆饼/ 108
金枪鱼土豆泥/ 109
多蔬碎摊蛋黄/ 110
蒸素三丁/ 111
D七章 11个月,颗粒大点也不怕
每周辅食添加攻略/ 114
一周食谱举例/ 115
妈妈要注意的问题/ 116
1.优选天然、健康食物/ 116
2.关于加工食品/ 117
3.尝试带馅食物/ 117
4.培养正确的饮食习惯/ 117
豆腐汤圆/ 118
豆腐蒸饺/ 119
蛋包饭/ 120
香菇肉末饭/ 121
肉酱面/ 肉末蒸茄子/ 122
鱼片青菜粥/ 鱼松粥/ 123
海鲜豆腐羹/ 虾仁蒸豆腐/ 124
豌豆焖饭/ 豌豆蘑菇汤/ 125
玉米蔬菜汤/ 玉米浆/ 126
玉米铜锣烧/ 127
D八章 1~1.5岁,能吃整个鸡蛋啦
每周辅食添加攻略/ 130
一周食谱举例/ 131
妈妈要注意的问题/ 132
1.辅食不可喧宾夺主/ 132
2.不能和大人吃得一样/ 132
3.可以吃整蛋了,不要贪多/ 133
4.断夜奶/ 133
嫩滑全蛋羹/ 134
猪里脊肉末蒸蛋羹/ 太阳蛋/ 135
厚蛋烧/ 136
五彩虾仁蛋炒饭/ 138
红枣炖蛋/ 荷包蛋面/ 139
白煮蛋碎拌沙拉/ 蔬菜荷包蛋三明治/ 140
红烧鸡腿/ 清蒸小排/ 141
香煎三文鱼/ 清蒸鳕鱼/ 142
鲅鱼饺子/ 龙利鱼柳汤面/ 143
番茄藕饼汤/ 144
丝瓜肉丸汤/ 海带排骨汤/ 146
奶香核桃黑米糊/ 山药杏仁羹/ 147
苦瓜酿肉/ 148
这本书《宝宝辅食添加每周计划》简直是我育儿路上的“宝藏”!我之前看了不少关于辅食的书,但要么是太理论化,看得云里雾里,要么就是食谱更新太快,跟不上宝宝成长的节奏。这本不一样,它的“每周计划”模式,太符合我的需求了!从宝宝大概四五个月准备添加辅食开始,它就给出了非常细致的指导,每一个阶段的重点是什么,需要注意什么,都写得清清楚楚。我最喜欢的是它强调了“观察”和“耐心”,告诉我不要急于求成,要根据宝宝的个体反应来调整辅食的添加进度。书中还给出了很多实用的技巧,比如如何制作不同浓稠度的泥糊,如何巧妙地将蔬菜混入主食中,让宝宝更容易接受。我按照书里的建议,给宝宝尝试了各种不同的食材,从单一的米粉、蔬菜泥,到后来的肉泥、蛋黄,宝宝的接受度越来越高,而且也变得越来越爱吃饭了。这本书不仅仅是关于“吃什么”,更重要的是“怎么吃”和“为什么这么吃”。它让我明白了辅食添加的科学原理,也让我更有信心去应对宝宝在辅食添加过程中可能遇到的各种问题。这本书真的让辅食添加这件事变得简单、有趣,而且充满成就感。
评分作为一个全职妈妈,我每天都要面对宝宝的吃喝拉撒睡,时间真的非常宝贵。《宝宝辅食添加每周计划》这本书,就像一个及时雨,它帮我节省了大量的时间和精力。我最看重的是它非常系统化和条理化。不像有些书,零散地介绍一些食谱,我看了之后还是不知道从何下手。而这本书,从宝宝大概四个月开始,就有一个清晰的每周指导,告诉我这个阶段宝宝的消化能力如何,应该尝试哪些新食材,以及如何循序渐进地增加食物的种类和稠度。最让我感动的是,它不仅仅是告诉我们“吃什么”,更关注“怎么吃”。比如,它会教你如何识别宝宝是否过敏,如何处理食材才能最大程度地保留营养,以及如何制作出既健康又美味的辅食。我之前总觉得给宝宝做辅食很麻烦,但看了这本书里的制作方法,很多都很简单易学,而且用到的食材也都很常见。比如,用蒸熟的红薯压成泥,或者煮烂的南瓜切成小块,都很容易被宝宝接受。这本书还强调了“食物多样性”的重要性,鼓励我们多尝试不同的食材,这让我意识到,仅仅吃米粉和一种蔬菜是不够的,要让宝宝接触到更广阔的食物世界。这本书真的让辅食添加这个看似复杂的过程,变得井井有条,也让我更有信心为宝宝提供均衡营养的饮食。
评分这本《宝宝辅食添加每周计划》真是意外的惊喜!我一直为宝宝辅食添加的事操碎了心,看着他一天天长大,从母乳/奶粉过渡到固体食物,那种期待又夹杂着一丝丝的焦虑,相信很多新手爸妈都能体会。市面上关于辅食的书籍琳琅满目,但很多要么过于理论化,要么就是简单罗列食谱,真正能兼顾科学性、操作性和宝宝个体差异的书籍却不多。这本书恰恰填补了这个空白。它以“每周计划”的形式,非常有条理地规划了宝宝从最初的少量尝试到逐渐接受和喜爱各种食材的过程。我特别欣赏它将辅食添加的过程拆解成了一个个小目标,每个阶段都有明确的建议和指导。比如,在最初的几周,它会教你如何判断宝宝是否准备好接受辅食,如何从单一的米粉或蔬菜泥开始,以及如何观察宝宝的反应,判断是否有过敏迹象。这让我感觉不再是盲目地“喂”食,而是有科学依据地引导宝宝探索食物的世界。书里还给出了很多制作辅食的小贴士,比如如何处理食材,如何调整食物的质地,如何利用现有的食材制作出不同风味的食物,这些细节都非常实用,大大减轻了我的厨房负担。更重要的是,它强调了“循序渐进”和“耐心”,这对于我这样一个初学者来说,是最好的定心丸。它让我明白,辅食添加不是一场考试,而是陪伴宝宝成长的温馨旅程。
评分我之前尝试过几本关于宝宝辅食的书,但感觉都差点意思。有的过于复杂,食谱看起来需要很多特殊工具和昂贵的食材,根本不适合我这种普通的家庭主妇。有的则太简单,几页纸就讲完了,完全不够我参考。而这本《宝宝辅食添加每周计划》,真的让我眼前一亮!它最大的亮点就是那个“每周计划”的框架,特别清晰。我跟着它,感觉就像有一个经验丰富的育儿专家在我身边指导一样。它不仅仅是告诉你“这个月吃什么”,而是更注重“怎么吃”、“为什么这么吃”。比如,在初期,它会详细介绍如何观察宝宝的吞咽能力,如何从流质到半流质再到泥状食物的过渡,以及如何引入不同种类的蔬菜和水果,并提供了很多实操性的建议,比如如何将蔬菜蒸熟打成泥,如何选择当季水果等等。我特别喜欢的是,书中还考虑到了宝宝可能出现的各种情况,比如挑食、不爱吃某种食物,都给出了一些应对策略,这让我觉得这本书非常贴合实际生活。而且,它的语言风格也很温和,没有那种居高临下的说教感,而是像朋友一样分享经验。每次按照计划给宝宝尝试新食物,看到他好奇地探索,然后慢慢接受,我心里就充满了成就感。这本书真的是我育儿道路上的一个得力助手,让我对宝宝的辅食添加充满了信心。
评分坦白说,在看到《宝宝辅食添加每周计划》之前,我对于宝宝辅食添加这件事,一直处于一种“摸着石头过河”的状态。看到网上的各种说法,有时候真的会感到迷茫和焦虑。这本书,就像给我指明了一条清晰的航线。它的“每周计划”概念,真的是太贴心了!它不是那种简单地罗列食谱的书,而是非常注重科学循序渐进的原则。从宝宝最初接触辅食的几个月,它就给了非常详细的指导,比如如何选择合适的勺子,如何观察宝宝的咀嚼和吞咽能力,如何判断宝宝对新食物的接受程度。我特别喜欢它关于“食物探索”的理念,鼓励家长尝试不同质地、不同口味的食物,并且要有耐心,不要强迫宝宝。这让我明白,辅食添加不仅仅是填饱肚子,更是培养宝宝健康饮食习惯和良好味蕾发展的重要环节。书里提供的食谱,也都非常实用,而且很多都强调了食材的原味,不需要添加过多的调味品,这正是我希望给宝宝的。我按照书里的建议,给宝宝尝试了不同的蔬菜泥和水果泥,他现在已经可以自己拿着小勺子吃饭了,看着他享受食物的样子,我真的感到很欣慰。这本书让我从一个焦虑的新手妈妈,变成了一个更有条理、更有信心的辅食达人。
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