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辛宝主编 著

店铺： 陕西人卫图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122305312

商品编码：21958646040

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2018-01-01

页数：213

字数：224

商品参数

肿瘤病饮食调养一本通
	定价	39.80
	出版社	化学工业出版社
	版次	1
	出版时间	2018年01月
	开本	16开
	作者	辛宝 主编
	装帧	平装-胶订
	页数	213
	字数	224
	ISBN编码	9787122305312

 

本书在带领读者认识肿瘤病的基础上，详细介绍了该病的基本知识、膳食要点、食物搭配等营养原则和运动、中药、食疗等中医调养方法，将现代营养学知识和传统中医调养理论结合在一起。本书内容丰富实用，文字通俗易懂，方法简便可行，是肿瘤病患者用书，也可供基层医务工作者和营养师阅读参考。

关联推荐
结合现代营养学知识与传统中医调养理论详细介绍肿瘤病的膳食要点和饮食搭配融运动、中药、食疗等多种疗法为一体 

 

DI一部分 肿瘤基本知识 1 什么是肿瘤？ /2 1.良性肿瘤 /2 2.恶性肿瘤 /2 肿瘤是如何发生的？ /3 致癌因素有哪些？ /4 怎样及早发现肿瘤？ /5

DI一部分  肿瘤基本知识 1

什么是肿瘤？ /2

1.良性肿瘤 /2

2.恶性肿瘤 /2

肿瘤是如何发生的？ /3

致癌因素有哪些？ /4

怎样及早发现肿瘤？ /5

1.肿瘤普查 /6

2.查肿瘤标志物 /7

3.定期体检 /7

4.PET-CT检查 /7

5.自我检查 /8

得了肿瘤怎么办？ /9

肿瘤可以预防吗？ /11

行为生活方式对肿瘤有什么影响？ /12

如何进行肿瘤的健康教育与社区预防？ /14

第二部分  饮食与配餐指南  17

何种饮食会促进肿瘤的发生？ /18

1.高脂饮食 /18

2.亚硝基化合物 /18

3.食物高温分解物 /19

4.黄曲霉毒素 /19

肿瘤患者如何选择合理膳食？ /19

肿瘤患者的营养问题有哪些？ /21

1.体重下降和营养不良的危险性 /21

2.改善癌症患者营养状况的计划 /22

肿瘤患者的营养误区有哪些？ /23

误区一：认为增加营养会

加速肿瘤生长 /23

误区二：过分强调忌口和发物 /23

误区三：一味乱补 /24

误区四：患者喝汤zui营养 /25

误区五：水果的营养比蔬菜好 /25

肿瘤患者的膳食种类有哪些？ /25

1.普通膳食 /25

2.软膳食 /26

3.半流食 /26

4.流食 /27

5.膳食的特殊途径 /27

肿瘤患者的膳食如何进行合理烹调？ /28

肿瘤患者如何进行合理配餐？ /28

如何配餐减轻肿瘤放化疗的不良反应？ /29

抗肿瘤食物搭配的宜忌有哪些？ /30

抗肿瘤食物推荐 /31

1.粮谷类食物 /32

大豆 /32

玉米 /33

米糠 /34

小麦 /34

红薯 /35

2.蔬菜类食物 /36

油菜 /36

白菜 /37

青菜 /37

包心菜 /38

芹菜 /38

萝卜 /39

花椰菜 /40

魔芋 /41

百合 /42

洋葱 /43

刀豆 /43

扁豆 /44

南瓜 /45

黄瓜 /45

苦瓜 /46

葱 /47

辣椒 /48

紫菜 /49

莼菜 /50

鱼腥草 /51

荠菜 /52

韭菜 /52

胡萝卜 /53

大蒜 /55

芦笋 /56

莴笋 /57

茄子 /58

3.水果类食物 /59

芒果 /59

香蕉 /59

木瓜 /61

猕猴桃 /61

刺梨 /63

沙棘 /63

苹果 /64

柑橘 /65

杏子 /67

草莓 /67

山楂 /69

4.干果类食物 /70

无花果 /70

莲子 /71

核桃仁 /72

5.蕈菌类食物 /72

香菇 /72

猴头菇 /74

黑木耳 /75

银耳 /76

草菇 /77

平菇 /78

金针菇 /78

6.水产类食物 /79

沙丁鱼 /79

牡蛎 /80

文蛤 /80

干贝 /81

鲍鱼 /82

对虾 /83

海参 /84

海带 /85

带鱼 /85

甲鱼 /86

龟 /87

常见致癌食物黑名单 /88

第三部分  中医调养方法 91

中医对肿瘤的认识 /92

肿瘤的中医食疗原则 /92

1.平衡膳食营养，注重扶正补虚 /92

2.熟谙食物性味，注重辨证施食 /93

3.选择抗癌食品，力求有针对性 /93

常见肿瘤的饮食宜忌与药膳 /94

（一）鼻咽癌 /94

鸡蛋壁虎 /94

乳香血竭散 /95

丹田蛋 /95

甲鱼枸杞汤 /95

青梅八宝饭 /95

无花果炖肉 /96

山药莲薏汤 /96

养津饮 /96

金银花露 /96

花粉川贝炖瘦肉 /97

猪鼻寄生汤 /97

芦笋茶 /97

（二）肺癌 /98

萝卜粥 /99

杏仁半夏米仁粥 /99

胡杏银耳汤 /99

冬瓜皮蚕豆汤 /99

无花果粥 /99

枇杷叶粥 /100

鱼腥草赤豆米仁粥 /100

杏仁白皮粥 /100

黄芪百合米仁粥 /100

阿胶地黄粥 /101

甲鱼川贝汤 /101

甘草雪梨煲猪肺 /101

（三）乳腺癌 /101

天冬红糖水 /103

乳汁草豆腐汤 /103

鲜橙汁冲米酒 /103

芍归炖穿山甲肉 /103

黄花菜肉饼 /104

玉米橘核羹 /104

鸡蛋全蝎 /104

土茯苓炖甲鱼 /104

双菇芥菜丝 /105

陈南瓜蒂散 /105

留行黑豆汁 /105

（四）食管癌 /105

芦根洋参柿霜粥 /106

陈夏苡仁粥 /107

淮杞炖鳖 /107

砂仁鱼鳔猪肉羹 /107

冬虫夏草炖鸭肉 /108

人参黄芪炖生鱼 /108

薏苡仁淮山龟肉汤 /108

三七桃仁猪瘦肉汤 /109

（五）胃癌 /109

参归汤 /110

香菇猪血汤 /110

蔗姜饮 /111

红糖煲豆腐 /111

陈皮大枣饮 /111

莱菔粥 /111

陈皮瘦肉粥 /111

莴苣大枣饼 /112

芡实六珍糕 /112

龙眼花生汤 /112

乌梅粥 /112

健胃防癌茶 /113

（六）肝癌 /113

鹅血蘑菇 /114

枸杞甲鱼 /114

茯苓清蒸鳜鱼 /114

翠衣番茄豆腐汤 /115

荠菜鲫鱼汤 /115

芡实炖肉 /115

薄荷红糖饮 /115

青果烧鸡蛋 /115

猕猴桃根炖肉 /116

马齿苋卤鸡蛋 /116

藕汁炖鸡蛋 /116

山药扁豆粥 /116

（七）大肠癌 /116

马齿苋粥 /117

绿豆糯米酿猪肠 /117

太子参无花果炖兔肉 /118

黄花菜木耳鸡肉汤 /118

木耳海参猪肠汤 /118

黄芪参刺粥 /118

银花白龙粥 /119

（八）宫颈癌 /119

黄芪车前墨鱼汤 /120

萸肉黄精鳖甲汤 /120

黄芪虫草炖乌鸡 /121

当归羊肉 /121

乳香蛋丁 /121

菱粉粥 /121

肉片炒蒜苗 /122

桃仁煲墨鱼 /122

贝母炖兔肉 /122

陈香牛肉 /122

（九）恶性淋巴瘤 /122

海带紫菜汤 /123

枸杞松子肉糜 /123

山药枸杞三七汤 /124

豆芽凉面 /124

素炒丝瓜 /124

莲英双仨粥 /125

鲜牡蛎面 /125

羊骨粥 /125

（十）卵巢恶性肿瘤 /125

乌贼白果汤 /126

益母草煮鸡蛋 /126

紫草鹌鹑蛋 /126

参芪健脾汤 /127

商陆粳米大枣粥 /127

桑寄生鸡蛋 /127

排骨扁豆苡仁汤 /127

陈香牛肉 /128

肿瘤放、化疗毒副作用的食疗方 /128

（一）化疗期间恶心呕吐的食疗方 /128

鲜芦根汤 /128

鲜藕姜汁粥 /129

胡萝卜粥 /129

萝卜酸梅汤 /129

佛手粥 /129

姜汁橘皮饮 /130

（二）化疗期间血象下降的食疗方 /130

枣米粥 /1

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