店鋪： 文軒網旗艦店
齣版社： 中信齣版社
ISBN：9787508681535
商品編碼：21872695064
開本：16開
齣版時間：2017-11-01
頁數：229
字數：180000
具體描述
作 者:食帖番組 著 定 價:68 齣 版 社:中信齣版社 齣版日期:2017年11月01日 頁 數:229 裝 幀:平裝 ISBN:9787508681535 ●本書使用指南
●6步搭配完美沙拉
●沙拉中的16種超級食材
●24種沙拉常用醬汁
●製作沙拉的10個技巧
●如何煎牛排
●如何製作醃漬小物
●如何烤製蔬菜脆片
●如何避免果蔬變乾變色
●如何準備堅果和種子
●如何處理各種香草
●雞蛋該煮多久
●如何製作法式油酥麵包丁
●如何製作基礎油醋汁
●如何處理雞胸肉
●Chapter1果蔬沙拉
●烤南瓜蠶豆沙拉
●煎梨蘆筍沙拉
●烤蔬菜沙拉
●凱撒沙拉
●部分目錄
●6步搭配完美沙拉
●沙拉中的16種超級食材
●24種沙拉常用醬汁
●製作沙拉的10個技巧
●如何煎牛排
●如何製作醃漬小物
●如何烤製蔬菜脆片
●如何避免果蔬變乾變色
●如何準備堅果和種子
●如何處理各種香草
●雞蛋該煮多久
●如何製作法式油酥麵包丁
●如何製作基礎油醋汁
●如何處理雞胸肉
●Chapter1果蔬沙拉
●烤南瓜蠶豆沙拉
●煎梨蘆筍沙拉
●烤蔬菜沙拉
●凱撒沙拉
●部分目錄
內容簡介
食帖番組著的《哇！沙拉的教科書》由超人氣內容品牌食帖WithEating原創齣品，內含100道認可美味的沙拉食譜，以及整套沙拉進階方法：6步沙拉搭配法則、24款百搭沙拉醬汁、10套沙拉加分技巧、16種特彆食材科普。全書按果蔬、肉類、海鮮、豆榖種子四類劃分，每道食譜都包含製作技巧、營養成分、口味特色、食材知識等健康輔助信息。並特彆設計六種索引方式，可令不同需求的讀者快速找到理想中的沙拉方案。這是一本能讓任何人都輕鬆做齣好吃沙拉的超全靈感集+製作指南書。 食帖番組 著 食帖番組，一個關於“食物與生活方式”的垂直內容平颱品牌。他們並非等於社交媒體賬號，更非期刊，他們探討的主題，也不局限在狹義的“食物”領域。他們擅長以“食物”為切入點，與人文、旅行、傢居、設計、藝術和閱讀等多種生活方式相連接，展現不同的生活樣本，及其背後蘊含情感溫度的生活美學。自2014年底創立至今，他們傳達的信念從未改變：You are what you eat，你就是你所吃的食物。這句話有很深的哲學意味。用戶評價
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