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作  者:食帖番组 著 定  价:68 出 版 社:中信出版社 出版日期:2017年11月01日 页  数:229 装  帧:平装 ISBN:9787508681535 ●本书使用指南
●6步搭配完美沙拉
●沙拉中的16种超级食材
●24种沙拉常用酱汁
●制作沙拉的10个技巧
●如何煎牛排
●如何制作腌渍小物
●如何烤制蔬菜脆片
●如何避免果蔬变干变色
●如何准备坚果和种子
●如何处理各种香草
●鸡蛋该煮多久
●如何制作法式油酥面包丁
●如何制作基础油醋汁
●如何处理鸡胸肉
●Chapter1果蔬沙拉
●烤南瓜蚕豆沙拉
●煎梨芦笋沙拉
●烤蔬菜沙拉
●凯撒沙拉
●部分目录

内容简介

食帖番组著的《哇！沙拉的教科书》由超人气内容品牌食帖WithEating原创出品，内含100道认可美味的沙拉食谱，以及整套沙拉进阶方法：6步沙拉搭配法则、24款百搭沙拉酱汁、10套沙拉加分技巧、16种特别食材科普。全书按果蔬、肉类、海鲜、豆谷种子四类划分，每道食谱都包含制作技巧、营养成分、口味特色、食材知识等健康辅助信息。并特别设计六种索引方式，可令不同需求的读者快速找到理想中的沙拉方案。这是一本能让任何人都轻松做出好吃沙拉的超全灵感集+制作指南书。 食帖番组 著 食帖番组，一个关于“食物与生活方式”的垂直内容平台品牌。他们并非等于社交媒体账号，更非期刊，他们探讨的主题，也不局限在狭义的“食物”领域。他们擅长以“食物”为切入点，与人文、旅行、家居、设计、艺术和阅读等多种生活方式相连接，展现不同的生活样本，及其背后蕴含情感温度的生活美学。自2014年底创立至今，他们传达的信念从未改变：You are what you eat，你就是你所吃的食物。这句话有很深的哲学意味。
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