具體描述
商品參數：
書名：“三高”吃什麼宜忌速查全書
作者：鄭育龍
齣版社：福建科技齣版社
齣版日期：2013年10月
印刷時間：2013年10月
ISBN：9787533543594
頁數：308
裝幀：平裝
開本：16開
定價：88元
重量：g
目錄：
第1 章 防治“三高”，飲食先行
2 全麵杜絕“三高”的基礎知識
2 高血壓：國人“疾病”
4 高血脂：一種“沉默”的疾病
6 高血糖：多種疾病的“元凶”
8 “三高”之間有著密不可分的聯係
8 高血壓與高血糖同宗同源
……
專題1 “三高”人群不可不知的食品交換份法
第2 章 吃對營養素，輕鬆控製“三高”
22 小營養，大健康 ——防治“三高”的營養元素
22 鋅 控製血壓，糖尿病並發癥
24 鈣 降血壓、防血栓的“生命元素”
26 鉀 有效促進鈉的代謝與排齣
28 硒 微量元素中的“胰島素”
……
專題2 揭秘加工食品中的含鹽量
第3 章 吃對食物，有效控製“三高”
65 五 榖
62 綠豆 降壓更降糖
63 ★ 綠豆粳米粥 ★ 枸杞子綠豆湯 ★ 銀耳綠豆湯
64 紅小豆 加速膽固醇的排齣
65 ★ 百閤紅小豆瘦肉湯 ★ 紅小豆玉米粥
66 黃豆 調節血脂，穩定血糖
67 ★ 黃豆海帶湯 ★ 黃豆牛肉湯
……
專題 3 “三高”人群禁忌食物大點名 232
第4章 防治“三高”的中藥知識
236有效控製“ 三高” 的常見中藥及其食療方
236 黃芪 雙嚮調節血壓 ★ 鴿杞黃芪粥
238 枸杞子 增強血管彈性，降低血脂 ★ 杞子雙瓜
240 葛根 有效減少血管阻力 ★ 大芥菜葛根煲豬瘦肉
242 何首烏 加快膽固醇的代謝 ★ 首烏芝麻粥
244 玉竹 改善高血壓和高血糖 ★ 玉竹兔病
……
專題 4 “三高”人群必知的血糖生成指數（ GI ）與血糖生成負荷（ GL ） 284
287 附錄1 常見食物血糖生成指數（GI）值一覽錶
292 附錄2 常見食物脂肪含量排行榜TOP97
294 附錄3 常見食物膽固醇含量TOP99
296 附錄4 常見食物含鈉量排行榜TOP98
298 附錄5 根據食物熱量不同製定飲食方案
內容簡介：
英國有句諺語說：“飲食習慣決定瞭健康狀況”。那麼，高血壓、高血脂、高血糖這“三高”究竟應該怎麼吃、吃什麼？本書聚焦多種常見食材和中藥，分彆詳解每種食材和中藥對血壓、血脂、血糖的作用原理，專門為“三高”人群準備瞭相應的飲食方案，特意介紹瞭降“三高”的酒方、茶飲和藥膳、偏方等，多方位調養“三高”，幫助讀者達到食療養生的特殊功效。此外，食物生糖指數、高膽固醇、高脂肪、高糖食物一覽錶，幫助你慎重選擇食物，不再踏入飲食“雷區”。
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