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作  者:张小马 主编 定  价:58 出 版 社:电子工业出版社 出版日期:2017年10月01日 页  数:190 装  帧:平装 ISBN:9787121327339 ●你能选择的另一种生活方式／Life Trends
●新食物驾到！
●别让一日三餐与美味无关
●传统难挡□□，让料理最对你的味儿！
●掰开这块司康，满足你对下午茶的全部幻想
●带舌头一起旅行
●招牌探店
●你一定要做的31件小事
●健康的迷思／Health Decode
●用超级食物滋养你的身体
●把“独角兽”装进胃里
●的疗愈来自最天然的食物
●食鲜！用大自然的温度来料理吧！
●一饭一蔬的光辉
●人物专访／Big Vegs
●素食米其林大厨的人生哲学
●百年老店的新血液
●一位烹饪大师的良心和情怀
●素食主义不会减少我对美食的热爱
●用心烹饪自然纯粹的味道
●部分目录

内容简介

别抗拒你对新食物的渴望！它所带来的味觉体验同样丰富、绝妙、振奋人心！张小马主编的这本《尝一口未来》中，我们为大家展示纯素美食在世界范围内的流行趋势，和一些不同的营养观，希望对大家开启新的生活方式有所帮助，也希望大家都可以享受其中。我们就是要把大家从长久以来对美食的固定认知中解放出来，并要让大家看到真正属于这个时代的新食物。不管是接地气的美食达人，还是超专业的很好大厨，不管是街边的亲民小馆，还是高大上的米其林餐厅，越来越多的人不再为了吃而吃，而是更愿意为健康、为环保、为动物、为地球、为和平、为爱而吃，植物性饮食成为了优选发展很快的饮食趋势之一，美食的未来之光终于要闪现了，这才是属于这个时代的新食物，而我们就在这时代之中，正在参与着一场关于美食的大变革！
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