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发表于2024-12-23
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店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 中信出版社
ISBN:9787508652801
商品编码:1750121492
出版时间:2015-08-01
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具体描述
作 者:(美)T·柯林·坎贝尔(T.Colin Campbell) 等 著;赵若曦,谭永乐 译 著作 定 价:49 出 版 社:中信出版社 出版日期:2015年08月01日 页 数:328 装 帧:平装 ISBN:9787508652801 ●前言
●部分 被系统奴役
● 现在医疗保健神话
●第二章 真相背后
●第三章 我的邪宁之说
●第四章 简化论的生理
●第五章 简化论入侵营养学
●第六章 简化主义研究
●第七章 简化主义生物学
●第八章 遗传学与营养学(部分)
●第九章 遗传学与营养学 (第二部分)
●第十章 简化论医学
●第十一章 简化论补充剂
●第十二章 简化论社会政策
●第三部分 微妙的权利及其操控者
●第十三章 了解这个系统
●第十四章 行业剥削与控制
●第十五章 研究与利润
●第十六章 媒体问题
●第十七章 政府误报
●部分目录
内容简介
本书是美国营养学家坎贝尔教授所著的《救命饮食ⅰ》的续篇。通过阐述遗传学与营养学之间的关系,疾病与营养学之间的关系,抗癌方面的研究,以及美国社会大环境对营养学方面的反响,进一步研究表明,解决人类健康问题与每天吃进嘴里的“天然食物”息息相关。 (美)T·柯林·坎贝尔(T.Colin Campbell) 等 著;赵若曦,谭永乐 译 著作 T.柯林·坎贝尔,美国康奈尔大学终身教授、曾任美国食物与药物管理局科学家委员会、美国营养科学学会会员、美国癌症研究所不错科学顾问和主要负责人。被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”。由他主持的中国健康调查,是流行病学研究目前一次大规模的关于营养、饮食与疾病的调查研究。
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