基本信息

書名:世界和平飲食

定價：55.00元

 作者:作者 【美】威爾·塔特爾 Will Tuttle ,者

齣版社：陝西師範大學齣版社

齣版日期：2016-11-01

ISBN：9787561384534

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

這是一本人類食物係統全景的著作。在本書裏，要探索的是食物選擇所衍生的文化和心靈方麵的深遠影響，以及不同選擇背後的不同心理狀態。每一個翻開這本書的人，一定都會順應宇宙本性的呼喚，做齣改變生活方式的決定，共同開啓全新的時代，創造齣一個超乎我們想象的更和平的世界。

內容提要

食物選擇所造成的漣漪效應十分龐大，不但影響個人的身、心、靈健康，更會對社會和諧和星球生態係統的健全造成巨大衝擊。海洋逐漸衰竭，雨林遭受破壞，大量物種滅絕，基因多樣性削弱，全球變暖，經濟體係相繼崩潰，戰爭持續升級，身體、心理和文化上的疾病不斷蔓延，但人們並未意識到這許許多多的問題是由於一種錯誤思維所産生的。那思維就是食用肉類和乳類産品的存在是必須的，並將生命商品化，通過統治和剝削謀取個人利益。本書揭示瞭危機背後的成因在於固有文化強加在身上的食物選擇。
作者鼓勵我們迴歸於田園、迴歸於簡單生活、迴歸於聖女品質——尊重四季變化、種植草藥、水果、堅果和種子植物。讓我們記起真正的我們，慶祝我們與大地、對方和所有生命的聯係。
我們生活在一個美麗和富饒的星球！我們隻需動用一部分現在使用的土地和資源，就很容易生産足夠的食物、居所和衣著。這世上絕無任何因素可以阻止我們歡欣鼓舞、和諧共處並過一種睿智的生活。但是有一件事卻是例外——我們對動物的無情奴役，並竊取它們的生存目的。我們所建立的社會結構和不平等，迫使人世間存在戰爭，飢餓，疾病和奴役。如果我們打開心靈的眼睛，就可以看清在我們身邊發生的這一切。讓我們用自然的眼睛來審視世界，踏上迴歸心靈之路。視動物為生靈，而不是單純的商品。倡導植物性飲食僅僅是我們嚮長長的精神覺醒旅程邁齣的小步。我們每個人都受到這一覺醒的召喚。

目錄

壹　食物的力量食物作為隱喻 神聖的宴席 食物，生命和死亡 食物的來源：植物還是動物？ 否認的文化 繼承殘忍 枯萎的聰明纔智 你-我和它-我 我們都是神秘體 愛就是理解
貳　我們的文化根源畜牧文化 畢達哥拉斯原則 維根革命
叁　智慧的本質人們不想知道自己在吃誰 智能：建立聯係的能力 智能、目標和小鳥 摧毀智能和目的 物種智能的多樣性 種瓜得瓜，種豆得豆
肆　食物選擇的繼承世代相傳：從小灌輸 齣離俗傢的重要性 社會壓力的可怕 對口味的思考 保衛堡壘
伍　人類生理的智能禮物 動物性食物的成分 關於脂肪的問題 毒素 肉-醫療聯閤體 安慰劑效應 我們的身體，我們的朋友
陸　海洋生命的捕殺和圈養有毒的廢品，有毒的肉塊 集中養魚 海上的死神之船
柒　對雌性的奶製品噩夢 逼牛産奶 牛奶中的毒素 通往地獄的四條路 牛奶鬍子麵具 雞蛋：對雌性動物的進一步壓製 縱橫相聯的網 讓蘇菲亞復活
捌　食物形而上學吃進去的振動頻率 藉用天使的眼睛 麵具與恐懼 培養慈悲心
玖　簡化式科學與宗教畜牧文化的産物 科學與奴役 宗教簡化主義 被漠視的殘忍
拾　工作的睏境從事惡業 暴力之根源遠流長 工作可以是愉悅，也可以是負擔 讓工作恢復生機
拾壹　從毀滅中獲利養殖工業化 吞噬土壤、水和石化燃料 動物養殖的毒素 拯救地球與經濟 迴避後果的後果
拾貳　迴應一些反對觀點反對觀點的形成 視動物為草芥 “人是狩獵者”的神話 科學提供的理由 宗教提供的理由 其他反對觀點
拾叁　進化或毀滅兩大狹隘觀點 暴力循環 陰暗自我 結局和方法 直覺主導 一些直覺和慈悲的傳統 典範: 三摩地和精進 薩滿教能解決問題嗎？ 倡導維根生活的使命 誤人子弟的情感教育 後理性意識的誕生
拾肆　轉變的旅程旅程的珠網 啓發的種子 “挑戰營”的有機奶場 瞭解的種子 離傢 團體的種子 鬆廣寺
拾伍　生活革命親筆信 受害者、罪犯和旁觀者 我們與動物的關係 遠離與迴歸醒覺的道路 值得研究討論的含意 特權與奴隸製 吃動物的時日不多瞭 地球眾生的電影 駝鹿的啓示 從落伍的排斥到同一體

作者介紹

作者：威爾?塔特爾博士 Dr.Will Tuttle加州大學教育博士，知名作傢、演說傢和音樂傢。塔特爾博士熟諳中西文化的哲學，曾在韓國當過禪師，於1980年成為純素主義者，他每年在北美和歐洲舉辦150餘個講座，研討會和音樂會。他和妻子一直緻力於引導人們，改變目前社會上的飲食傾嚮，選擇能為我們內在、社會和動物帶來和平的植物性飲食。
譯者：淩榖原名禤廣瑜，澳門詩人、專欄作傢。2000年獲四川大學外國語學院英語文學學士學位，曾任職於澳門日報、澳門藝術博物館和文化産業基金會從事中英文翻譯及編輯工作。
審稿：餘力科學博士，國傢公共營養師，緻力於推廣蔬食營養和低脂全蔬食。美國康奈爾大學和坎貝爾基金會蔬食營養課程中國參與人 ，美國責任醫師協會（PCRM）中國首位健康講師， 28天健康計劃發起人。參與推廣《素食  經》《像他們一樣活到100歲》等相關齣版物。

文摘

序言