靜流書站

 windowsfront.com logo

包郵 火鍋開涮+重口味川菜 2本 川菜製作書籍 傢常菜菜譜大全 火鍋底料製作 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

包郵 火鍋開涮+重口味川菜 2本 川菜製作書籍 傢常菜菜譜大全 火鍋底料製作
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
牛國平，牛翔 硃建忠 著

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
想要找書就要到 靜流書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-08

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
類似圖書 點擊查看全場最低價
店鋪： 曠氏文豪圖書專營店
齣版社： 化學工業齣版社
ISBN：9787122282507
商品編碼：12651997964

包郵 火鍋開涮+重口味川菜 2本 川菜製作書籍 傢常菜菜譜大全 火鍋底料製作 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

相關圖書

包郵 火鍋開涮+重口味川菜 2本 川菜製作書籍 傢常菜菜譜大全 火鍋底料製作 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

包郵 火鍋開涮+重口味川菜 2本 川菜製作書籍 傢常菜菜譜大全 火鍋底料製作 pdf epub mobi txt 電子書 下載


具體描述

YL6079  9787518017171 9787122282507

火鍋開涮

本書分為上、下兩篇。上篇介紹火鍋開涮前必須要做的三個步驟，即選料加工、熬製底湯和調配味碟。選料加工對每一種食材作瞭選購、加工、刀工和保存介紹；熬製底湯介紹瞭毛湯、清湯、奶湯、素高湯、菌菇湯等火鍋基礎底湯和部分獨具風味的底湯的製法；調配味碟介紹瞭80種傳統和時髦味碟的製法。下篇介紹南北**火鍋、傢常美味火鍋和藥膳滋補火鍋近200種。本書內容操作性強，具有較強的係統性。既可作為常下廚房的傢庭主婦、想開火鍋店者的指導用書，也可作為在職廚師的參考讀物。
上篇

火鍋開涮三步走

1步——選料加工/2

一、四季蔬菜類/2

二、食用菌菇類/13

三、水産品類/19

四、畜肉及內髒類/31

五、禽肉及內髒類/38

六、豆製品及其他類/43

七、常用調味料/46

八、常用油脂類/52

第二步——熬製底湯/53

一、各種高湯的熬製及保存/53

（一）毛湯的熬製/53

（二）奶湯的熬製/54

（三）清湯的熬製/56

（四）素高湯的熬製/58

包郵 火鍋開涮+重口味川菜 2本 川菜製作書籍 傢常菜菜譜大全 火鍋底料製作 下載 mobi epub pdf txt 電子書
包郵 火鍋開涮+重口味川菜 2本 川菜製作書籍 傢常菜菜譜大全 火鍋底料製作 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 靜流書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

好評

評分☆☆☆☆☆

好評

評分☆☆☆☆☆

好評

評分☆☆☆☆☆

好評

評分☆☆☆☆☆

好評

評分☆☆☆☆☆

好評

評分☆☆☆☆☆

好評

評分☆☆☆☆☆

好評

評分☆☆☆☆☆

好評

類似圖書 點擊查看全場最低價

包郵 火鍋開涮+重口味川菜 2本 川菜製作書籍 傢常菜菜譜大全 火鍋底料製作 pdf epub mobi txt 電子書 下載

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
去京東購買 去京東購買
去淘寶購買 去淘寶購買
去噹噹購買 去噹噹購買
去拼多多購買 去拼多多購買


包郵 火鍋開涮+重口味川菜 2本 川菜製作書籍 傢常菜菜譜大全 火鍋底料製作 bar code 下載
扫码下載




相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 windowsfront.com All Rights Reserved. 靜流書站 版權所有