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內容簡介

本書以500多個問答的形式，對食物過敏的概念和特點，慢性食物過敏（既往也稱食物不耐受）的概念和特點，食物過敏的診斷、處置，重癥過敏的救治，針對突發情況的急救準備，學齡兒童、青少年、成年人、老年人食物過敏的特點，食品標識、膳食調整、居傢膳食、在外就餐等，懷孕期、哺乳期及嬰兒期食物過敏的預防等進行瞭介紹。

目錄

第一章 過敏的概念和機製
1.什麼是過敏
2.什麼是免疫係統
3.人體免疫係統如何組成
4.人體免疫係統有哪些作用
5.什麼是固有免疫
6.固有免疫有哪些特點
7.什麼是適應性免疫
8.適應性免疫有哪些特點
9.適應性免疫應答基本過程是什麼
10.適應性免疫包括哪些類型
11.什麼是細胞免疫
12.細胞免疫的産生分為幾個階段
13.細胞免疫的作用機製包括哪些方麵
14.人體免疫係統的免疫器官有哪些
15.什麼是胸腺
16.什麼是骨髓
17.什麼是法氏囊
18.什麼是脾髒
19.什麼是淋巴結
20.人體哪裏有淋巴結
21.淋巴結有什麼功能
22.什麼是黏膜相關淋巴組織
23.黏膜相關淋巴組織主要功能是什麼
24.什麼是皮膚相關淋巴組織
25.人體免疫係統的免疫細胞有哪些
26.什麼是吞噬細胞
27.什麼是樹突狀細胞
28.什麼是NK細胞
29.什麼是NKT細胞
30.什麼是嗜酸性粒細胞
31.什麼是嗜堿性粒細胞
32.什麼是淋巴細胞
33.什麼是T淋巴細胞
34.T細胞按照功能和錶麵標誌物可以分哪些種類
35.T細胞的生物學功能有哪些
36.什麼是B淋巴細胞
37.什麼是祖B細胞
38.什麼是前B細胞
39.什麼是不成熟B細胞
40.什麼是成熟B細胞
41.什麼是活化B細胞
42.什麼是記憶B細胞
43.什麼是漿細胞
44.B細胞錶麵分子有哪些
45.什麼是CD抗原
46.什麼是主要組織相容性復閤體抗原
47.B細胞膜錶麵具有哪些膜錶麵受體
48.B細胞和T細胞如何相互作用
49.人體免疫係統的免疫分子有哪些
50.什麼是黏附分子
51.什麼是免疫球蛋白
52.什麼是IgG
53.什麼是IgA
54.什麼是IgM
55.什麼是IgD
56.什麼是IgE
57.什麼是丙種球蛋白
58.什麼是補體
59.什麼是細胞因子
60.人體免疫防綫有哪些
61.為什麼特應性體質的人群容易發生過敏
62.如何確定是否有特應性體質
63.導緻過敏反應的過敏原是什麼
64.常見的過敏原有哪些
65.過敏反應發生條件是什麼
66.過敏反應發牛機製是怎樣的
……

第二章 食物過敏
第三章 食物不耐受的概念和特
第四章 食物過敏的診斷
第五章 食物過敏的處置
第六章 食物誘發重癥過敏的救治
第七章 針對突發情況的急救準備
第八章 食物過敏的學齡兒童
第九章 食物過敏的青少年
第十章 食物過敏的成年人
第十一章 食物過敏的老年人
第十二章 食品標識
第十三章 膳食調整
第十四章 居傢膳食
第十五章 在外就餐
第十六章 懷孕期預防食物過敏
第十七章 哺乳期預防食物過敏
第十八章 嬰兒期預防食物過敏
第十九章 食物種類與交叉反應
參考文獻
食物過敏係列問答 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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