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内容简介

　　《小“食”光：101份咖啡馆人气餐点，家中的悠闲小食时光》：
　　好吃的色拉、酱料、浓汤、烤肉、面包、甜点、三明治、汉堡、意大利面、零食、冰激凌、热饮、水果酒……作者lacuisine无私奉献多样化的材料搭配和100%创意的特色食谱，用并不复杂的材料、易操作的方法，做出愉悦视觉、满足味觉的101份精致料理。香辛料？乳酪？酒类？罐头食品……
　　《小“食”光：101份咖啡馆人气餐点，家中的悠闲小食时光》对料理中经常会用到的材料也进行了一一讲解；糖水草莓？蔬菜炖肉酱？大蒜奶油酱……同时奉献数种节省时间的秘制原料做法。宅在家中的悠闲时光、亲朋小聚的轻松时刻，按照食谱亲自下厨，懒洋洋地享受“家咖啡馆”的幸福时光吧。你若拥有一家小小的咖啡馆，那快让你的咖啡馆遇见这些独特风格的惊艳料理吧。
　　
　　《小食光（101份无国界咖啡馆招牌餐品家中的65桌蛋主题轻食时光）》：
　　《小食光（101份无国界咖啡馆招牌餐品家中的65桌蛋主题轻食时光）》旨在为你提供**风潮的美食创意！不断以新视角推动饮食文化和烹饪技艺新趋势的lacuisine，贴心遴选全球*具特色的101份咖啡馆招牌餐品，以“蛋主餐+沙拉、暖汤、甜点等配餐”的呈现形式，设计出满足“快早餐”“早午餐”“夜宵时间”“美味下酒菜”“派对料理”等不同需求的蛋主题餐桌方案，65桌轻食时光悠闲私享。
　　宅在家中或亲朋小聚的时刻，懒洋洋地享受“家咖啡馆”的幸福时光吧。
　　若拥有一家小小的咖啡馆，快快让它遇见这些点击率*高的招牌餐品吧。
　　以鸡蛋为食材，101道适合咖啡馆或家庭休闲小食时光的轻松餐点。
　　
　　《小食光（101份无国界咖啡馆招牌餐品家中的65桌肉主题轻食时光）》：
　　《小食光（101份无国界咖啡馆招牌餐品家中的65桌肉主题轻食时光）》旨在为你提供**风潮的美食创意。不断以新视角推动饮食文化和烹饪技艺新趋势的lacuisine，贴心遴选全球各具特色的101份咖啡馆招牌餐品，以“肉主餐+沙拉、暖汤、甜点等配餐”的呈现形式，设计出满足“早午餐”“夜宵时间”“美味下酒菜”“低热量料理”“派对料理”等不同需求的肉主题餐桌方案，65桌轻食时光悠闲私享。
　　点击率超高的越南牛肉河粉、墨西哥鸡肉法士达、西班牙鸡肉饭、奥地利炸猪排……
　　全新创意的酥炸糯米牛肉沙拉、猪肉蒸菜、栗子西梅培根卷、迷你香肠吐司杯……
　　绝搭妙配的番茄莎莎、坚果菜包饭、蜂蜜黄油抹酱、小鳀鱼紫苏叶饭团、水果潘趣酒……
　　宅在家中或亲朋小聚的时刻，懒洋洋地享受“家咖啡馆”的幸福时光吧。
　　若拥有一家小小的咖啡馆，快快让它遇见这些点击率超高的招牌餐品吧。
　　以肉类为食材，101道适合咖啡馆或家庭休闲小食时光的轻松餐点。

作者简介

　　la cuisine 取法语“烹饪、厨房”之意。la cuisine不断以新的视角推动饮食和烹饪的新趋势，是韩国知名的**饮食文化风潮的生活风格品牌。

内页插图

目录

《小“食”光：101份咖啡馆人气餐点家中的悠闲小食时光》：
前期准备
A
Apple 苹果
苹果奶酪小蛋糕
苹果小咸饼
Aubergine 茄子
茄子奶酪三明治
茄子酱墨鱼汁意大利面
B
Bacon 咸猪肉
咸猪肉、西红柿、大豆拼盘发酵糕
B． L．E． T．三明治
番茄辣酱意大利面
Banana 香蕉
香蕉面包
香蕉奶油派
香蕉思慕雪
C
Cacao 可可
朗姆酒巧克力热饮
双层巧克力曲奇
巧克力提拉米苏
巧克力枫糖蛋糕
Chicken 鸡肉
恺撒色拉酱鸡肉卷
大蒜奶油酱烤鸡肉
焖煮鸡腿
鸡肉派
D
Dressing 调味料
橙子帕尔玛奶酪醋油沙司
法式醋油沙司
蔓越莓香醋油沙司
蛋黄酱
恺撒色拉酱
辣咸猪肉酱
香蒜酱
番茄干罗勒酱
橄榄酱
E
Egg 鸡蛋
迷你烘焙蛋糕
炒蛋三明治
肉菜蛋饼三明治
伊顿麦斯
F
Flour 面粉
酪乳薄烤饼
蟹肉蛋饼
草莓夹心蛋糕
橙子炸条
G
Ground meat 肉末
肉酱意大利面
肉球迷你堡
红番椒牛肉玉米粉炸片
肉糕
H
Ham 火腿
火鸡火腿三明治
意式熏肠面包
烤色拉米肠三明治
意式火腿沙拉
I
Ice cream 冰激凌
香莓果思慕雪
皇家奶茶
火焰冰激凌
冰激凌三明治
J
Jam 酱
西红柿红辣椒酱
柠檬果酱
伯爵奶茶酱
香草桃酱
K
Know-how
开店时应注意的几点
L
Lemon 柠檬
蜂蜜生姜柠檬茶
柑橘汽酒
覆盆子汽酒
冰热带水果柠檬汽水
冰薄荷柠檬汽水
M
Macaroni 通心粉
经典通心粉起司&玛格丽特通心粉起司
Mushroom 蘑菇
菌类乳汤
烤蘑菇沙拉
Mussel 贻贝
蛤蜊柠檬奶油意大利面
蛤蜊沙拉
N
Nuts 坚果
焦糖核桃
烤核桃&核桃末
开心果薄片糖
碎开心果
白巧克力开心果
巧克力杏仁
蜂蜜橙子杏仁
O
Onion 洋葱
洋葱浓汤
洋葱圈
P
Potato 土豆
美式土豆沙拉
大蒜土豆泥
香蒜蓉炸薯条
德式土豆小饼
Q
Quick cook
节省时间的秘制食谱
R
Red wine 红酒
红宝石桑格里厄汽酒
莓果厄汽酒
红酒潘趣酒
热红酒
Ricotta 意大利干酪
干酪甜面包
干酪凉通心粉
干酪比萨
干酪蛋糕
S
Sausage 热狗
美食热狗
Shrimp 虾
干邑虾面
Squid 鱿鱼
奶酪炸鱿鱼
T
Tomato 西红柿
西红柿蔬菜汤
卡普列塞三明治
番茄蒜蓉烤面包
Tuna 金枪鱼
金枪鱼洋葱比萨
尼斯沙拉
U
Useful tool
厨房必备用具
V
Vinegar 醋
腌辣椒
腌圣女果
腌菜
W
White fish 鱼
鱼肉奶油汤
鱼和薯片
X
X-file
原料小档案
Y
Yeast 酵母
薄饼
佛卡夏面包
意式面包棒
奶油小蛋糕
Z
Zucchini 西葫芦
西葫意面
西葫意式炖饭
后记

《小食光（101份无国界咖啡馆招牌餐品家中的65桌蛋主题轻食时光）》：
“HOME CAFE 101”丛书介绍
“HOME CAFE 101”分册使用说明
提升美味的调味品和汤水
方便做鸡蛋料理的厨具
我们曾经好奇过的关于鸡蛋的误解和真相
食谱
满足不同需求的蛋主题餐桌方案
食谱索引
鸡蛋基本料理法索引

《小食光（101份无国界咖啡馆招牌餐品家中的65桌肉主题轻食时光）》
小“食”光：101份无国界咖啡馆招牌餐品（套装共3册） 电子书 下载 mobi epub pdf txt

评分☆☆☆☆☆

质量不错，还没有实践。努力吧，希望厨艺能提高，加油！

评分☆☆☆☆☆

不错的一本书，里面好多美食，只是有些调料需要用点心去淘。

评分☆☆☆☆☆

质量很好 内容也很不错 有一定实践借鉴性 操作感十足 但还没有具体实践！

评分☆☆☆☆☆

很喜欢这类的书看起来幸福感满满昨天买的今天就送到了美中不足角卷边了

评分☆☆☆☆☆

书本很不错，印刷的也很好，页面排版和配图很精美，不过，为什么翻了几下我的书就散了，脱胶了

评分☆☆☆☆☆

很喜欢这类的书看起来幸福感满满昨天买的今天就送到了美中不足角卷边了

评分☆☆☆☆☆

闺女比较满意，物美价廉，质量还看的还行，不错啊

评分☆☆☆☆☆

书的质量很好，配图清晰，也有详细的步骤，很好

评分☆☆☆☆☆

这三本书一直想入手，没想到年中活动这么给力。超划算，性价比太高了，满100减50。哈哈哈哈。一直信赖京东自营。现在其他还有活动，看看再买点啥，屯着。

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