産品特色

內容簡介

《微醺手繪》是一本珍貴的手繪品酒筆記書！打開它，開啓“飛行嗜酒師”Denis的奇妙葡萄酒世界。

作者走遍全球葡萄酒産區，嘗遍各國名酒，精選近200多幅手繪親自品鑒的名酒以及手寫專業品酒筆記，記錄下無數個酒界探尋的閃光時刻。每一筆、每一畫都源於對葡萄酒的無盡摯愛。

品酒與繪畫的交匯融閤，一場妙趣橫生的葡萄酒文化體驗，紙上探訪酒莊，學習産區特色，瞭解各種酒具……在樂趣中輕鬆掌握葡萄酒知識。

親臨包羅萬象的酒中奇境，每一個帶著氣味的觀感符號都是大自然的恩賜，微醺之美，沉靜迷醉。

隨書附贈50元葡萄酒抵金券 4張精美手繪古典書簽。

作者簡介

林殿理（Denis Lin），1971年生，颱灣彰化人，畢業於颱灣政治大學會計學係，現居上海，上海曦若文化傳播有限公司閤夥人。

專職葡萄酒與烈酒培訓講師，持有英國WSET 4級Diploma證書與講師資格、CIVB波爾多葡萄酒學校國際講師認證、新西蘭葡萄酒專傢認證、西班牙裏奧哈産區國際講師認證、西班牙葡萄酒學院講師認證。

寫作之餘，也提供各種酒類相關培訓課程以及谘詢服務，並協助各大産酒國和酒莊在中國各地進行教育推廣工作。經常擔任國內外葡萄酒大賽評委，酒類相關專欄文章散見於各全國性主要雜誌，著有《微醺之美—Denis的品酒筆記》《我的葡萄酒賞味手劄》。

自小喜歡美術，但未曾受過科班訓練。大學畢業後曾全職以創作漫畫為業，後憑自學應聘智威湯遜廣告公司擔任美術設計。三年後創業，為4A廣告公司提供網絡營銷活動創意與網站設計服務。

2002年，與葡萄酒擦齣愛的火花，熱戀至今。

內頁插圖

目錄

自序 - 真情自白

畫材畫具分享

手繪品酒筆記創作分解圖

阿根廷 ARGENTINA

澳大利亞 AUSTRALIA

從一條內褲談起

奧地利 AUSTRIA

智利 CHILE

到世界的對麵喝酒去——智利

漫畫：智利印象

中國 CHINA

喝友情的酒

法國 FRANCE

波爾多 Bordeaux

勃艮第 Burgundy

香檳 Champagne

漫畫：凱歌黃牌乾型香檳

朗格多剋-魯西榮 Languedoc-Roussillon

羅訥河榖 C te-du-Rh ne

品酒戰利品素描

希臘 GREECE

漫畫：酒神之國—希臘

德國 GERMANY

旅行素描

意大利 ITALY

漫畫：到教父傢喝酒去！

羅馬涅，桑嬌維塞的另一個搖籃

新西蘭 NEW ZEALAND

正能量滿溢——新西蘭葡萄酒

葡萄牙 PORTUGAL

漫畫：葡萄牙軟木塞發現之旅

南非 SOUTH AFRICA

西班牙 SPAIN

漫畫：奇妙的裏奧哈

美國 USA

精彩書摘

豪莊·賽格拉酒莊2009年份乾紅葡萄酒（瑪歌産區特等二級莊）

Chateau Rauzan-Ségla 2009 2nd Grand Cru Classé Margaux

● 濃鬱的深寶石紅色。

● 中高強度的柔和成熟紅黑色漿果、莓果氣味。

● 乾型，中等酸度，豐滿的黑色果實、紅色莓果，以及融閤度良好的橡木味，酒體優雅細緻，單寜細膩；目前已相當令人愉悅，當然再陳放幾年將能再發展齣更多復雜的風味。

◆ 品嘗於2010年10月30日香港東方文華酒店新年份發布午宴

2012年6月，我很榮幸地受到香奈兒（Chanel）的邀請，在波爾多葡萄酒節期間，去拜訪他們所擁有的兩傢酒莊—位於瑪歌區（Margaux）的豪莊·賽格拉莊（ChateauRauzan-Ségla）， 以及位於聖埃美隆（St.Emilion）的開隆莊園（Chateau Canon）。

來到豪莊·賽格拉酒莊，首先就在以紅色為主，搭配繁復花紋並裝飾瞭古典傢具和東方藝品的起居室，感受到濃濃的貴族味和曆史感。每間客房都設計成不同的色係，浴室裏則擺放著香奈兒的香水和沐浴露等提供給客人使用。這傢建立於1661年、路易十六時期的酒莊，在1855年被列為特等二級莊。目前的酒莊建築是在1903年建造，並且香奈兒在1994年收購後，投入巨資進行葡萄園、庭園、酒窖和主建築逐步重整翻修，使其重新煥發齣昔日的風采。這個莊有一位令人津津樂道的客戶，就是以愛酒聞名的美國總統傑弗遜。當他還是美國駐法大使的時候，有天經過這裏，進來嘗瞭酒之後驚艷不已，從此成為常客。在品嘗室的牆上，我還看到掛著傑弗遜總統當年手寫的訂單，這令酒莊裏的人們感到相當的自豪。

香奈兒聘請瞭在波爾多有多年釀酒經驗，曾任職於拉圖酒莊的約翰·科拉薩（JohnKolasa）來擔任酒莊負責人。這位長得有點兒像法國影星讓·雷諾的蘇格蘭大鬍子叔叔，外錶粗獷但為人謙和慈祥，並且很有耐心，相當重視細節。在他的打理下，酒窖井井有條，一塵不染。而在他的帶領下，豪莊·賽格拉莊的酒又再次令酒評傢們打齣高分。由於2011年正逢豪莊·賽格拉莊的350周年紀念，因此特地請香奈兒首席設計師卡爾·拉格斐（Karl Lagerfeld）設計瞭本年上市的2009年份酒標，他快意揮灑的手繪城堡圖案，堪稱高端時尚與頂級佳釀的絕美結閤，也讓這個世紀年份的美酒更添不少收藏價值。

羅馬涅，桑嬌維塞的另一個搖籃

從法國巴黎轉往意大利博洛尼亞（Bologna）的飛行途中，我望著窗外一片白雪皚皚、綿延不絕的阿爾卑斯山脈，一時之間看得入瞭迷。飛機接近地麵時，依然是一片白茫茫，原野上、房捨屋頂上也全都是厚達半米左右的積雪。後來我纔知道，意大利已經將近半個世紀沒有下過這麼大的雪，還一度造成交通和供電的中斷。

此行我造訪的第一個葡萄酒産區是羅馬涅（Romagna），位於與大名鼎鼎的托斯卡納相接壤的東北邊。這是我第二次來到這産區，雖然國內認識它的人並不多，但它其實已經有不短的曆史，今年也正好是當地産區協會的50周年慶。這産區的主要城市是一個叫作法恩紮（Faenza）的小城鎮，以齣産陶瓷而聞名，地位如同中國的景德鎮。由於年度新酒的發錶會選擇在該城的陶瓷博物館舉辦，所以活動就被命名為“藝術之酒”（Vini Ad Arte）。這個産區不算大，有9傢釀酒閤作社，82傢酒莊，11傢裝瓶廠以及4 900傢葡萄種植農。

和托斯卡納一樣，桑嬌維塞（Sangiovese）是這裏主要的紅葡萄品種，不過由於此産區位於亞平寜山的北麵，不像托斯卡納擁有日照充足的嚮陽坡，因此釀成的酒一般偏嚮較為輕盈細緻的風格。與之互補的，是比較多樣的白葡萄酒，其中最重要的是DOCG法定産區等級的羅馬涅-阿爾巴納（Romagna Albana），這裏也生産用阿爾巴納葡萄釀造的起泡酒，口感清新柔和，風格接近維內托大區的普羅賽柯（Prosecco）起泡酒。

在陶瓷博物館美麗展品的環繞下，我與來自各國的酒評傢們一起品嘗瞭36款2009以及2011年份的羅馬涅桑嬌維塞，老實說，令我印象深刻的並不多，多半覺得酒體中等，果味單純。隔天，我們來到一個叫作貝爾提諾羅（Bertinoro），位於山腰上的小城鎮。傳說此鎮得名於古羅馬時代，狄奧多西斯大帝（Theodisius）的女兒普拉綺蒂亞（Galla Placidia）公主在這裏品嘗瞭葡萄酒後贊嘆不已，誇奬說這樣的酒該用金杯喝纔對，原文是Berti （喝你） in Oro （用金杯），Bertinoro因此成為鎮名沿用至今。這個鎮的招牌是一座中世紀城堡和標誌性的拴馬石柱。鎮長說，本鎮自古就好客，拴馬柱的鐵環屬於當地各傢族，每當有外賓造訪，就可把馬拴在此處，讓擁有這鐵環的當地傢族邀請你到傢裏做客。直到現在，每年9月這裏依然會舉辦“好客慶典”，外國觀光客可以抽取係在拴馬柱上的信封，看會被邀請到哪個當地人傢去吃頓豐盛的午餐。一個擁有這麼友善熱情傳統文化的小鎮，真是讓我們這些來自冷漠大都市的人們備感溫馨親切！

幸運的是，在這個好客的小鎮裏，我也真正嘗到瞭值得用金杯喝的酒。在較老年份酒的品嘗會中，幾傢當地最優秀的酒莊展現齣瞭本地桑嬌維塞陳年後的優雅均衡酒體以及美妙、耐人尋味的復雜度，讓我在心裏驚呼差點兒低估和輕忽瞭這個産區的水準。

前言/序言

自序：

2009年年底我迴瞭一趟颱灣，逛誠品書店時發現瞭一本叫作“手繪人生”（An Illustrated Life）的書。編著者丹尼·葛瑞格利（Danny Gregory，網站：dannygregory.com）是個插畫傢，從三十幾歲開始用素描本手繪日記，並且在網絡上創立瞭一個插畫社群，讓專業或業餘的人們分享自己的手繪作品。翻開這本搜羅瞭許多作者精美手繪作品的書，艷羨贊嘆之餘，我那塵封已久的創作欲，竟然又開始不安分地蠢蠢欲動起來。

我想重拾畫筆，為自己的生活也留下些記錄，於是開始思考：到底畫些什麼好呢？畫冊的前幾頁，我畫瞭些生活周遭的人、事、物，接著沒過多久，每天接觸的葡萄酒就開始一一地齣現在我的手繪筆記本真情自白上瞭。打從迷上葡萄酒後我就開始做品酒筆記，記錄與分析的方式一直在演進著——起初是單純地逐條列齣外觀、氣味、口感和總結，慢慢地加入瞭一些自己的感受，再加入評分，後來又取消評分（因為老實說，給酒打分數不是一件很有理論基礎的事）。後來學瞭WSET（英國葡萄酒與烈酒教育基金會）的品酒筆記撰寫方式，筆記又變得比較有係統一點兒。但久瞭以後又發現，過於技術性的品酒筆記反而像是一串互不相乾的規格說明，無法傳達酒整體帶給人的細微感受，所以目前我喜歡的是係統和感性並行的記錄方式。

幾年下來，我已經纍積瞭近300 幅手繪品酒筆記以及相關的人物、酒鄉景色和酒具的素描，在本書裏因為篇幅限製，隻能選擇個人比較滿意的作品收錄。我所描繪的酒款都是很隨緣的，有頂級名莊的，也有名不見經傳小酒莊的，以及大眾化的日常餐酒。其實還有很多好酒想放入本書，但因為這兩年一直馬不停蹄地旅行采訪和講課，齣版之日已一延再延，隻得留待下一本瞭。在此也對一直耐心等待的齣版社編輯和讀者們錶達深深的感謝！

加上瞭插圖的品酒筆記，可以呈現齣很多文字描寫不到的細節，例如瓶身與酒標的設計，酒友的畫像，甚至是反映酒風格的塗鴉，日後自己迴頭翻閱也會覺得非常有意思。為瞭讓這筆記更有“味道”，我還常把當時品嘗的酒滴一滴上去，於是這酒的DNA也就被保存下來瞭。而如果狀況許可，我也會請與這酒相關的人們在筆記上簽名，其中包括瞭莊主、釀酒師、品牌大使和銷售總監等，他們當中有些人也會留言與我進行互動，讓這筆記又多齣瞭妙趣橫生的人味。

最近，我在微博上的一些粉絲也開始分享他們的酒標手繪創作，看到大傢盡情感受品酒與繪畫結閤的樂趣，能夠作為這麼一個拋磚引玉的人，我也相當開心。在此祝各位讀者賞畫、品酒愉快，Cheers ！

感覺不錯，但略顯簡單

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