编辑推荐

健康又美味的营养豆浆，时尚又美颜的新鲜蔬果汁，养身又疗疾的保健茶饮，三大饮品合力倡导养生保健新主张。科学搭配，时尚健康，营养一步到位，让您喝出美丽，喝出健康。

内容简介

　　图文并茂地介绍了日常生活中用各种材料就可以精心打造成的各式各样的豆浆、蔬果汁以及茶饮，食材常见、易买，做法简单、易学，既健康又可口，更全面、更营养、更美味、更贴心。另外，书中还有按照各种材料种类展开的介绍，还有按照季节、年龄段、疾病等各种分类适宜的饮品介绍。它可以提供读者根据材料、自身年龄、身体状况等情况而进行的搜索。

目录

第一篇

养生饮品全家共享20

第一章一杯豆浆，健康全家20豆浆营养素丰富20豆类营养价值高20豆浆中重要的营养素22饮用豆浆有讲究22一杯好豆浆的标准23喝豆浆的注意事项23不宜喝豆浆的人群24

第二章健康蔬果汁，美丽不可挡24健康饮用蔬果汁24天然蔬果营养丰富25蔬果汁益处多26蔬果汁饮用指南26选择安全蔬果26选择应季蔬果26榨汁前将蔬果清洗干净26辅料添加很重要27现榨现饮27细品慢喝27早上饮用27色彩搭配，视觉和味觉双赢28

第三章保健茶饮，养生必备28茶叶的有益成分29茶饮有益身心健康29喝茶有道保健有方30品茶是一种心灵的休憩32不可不知的药茶知识32药茶种类32正确选择药茶材料33药茶制作方法33服用药茶应谨记34喝茶更胜服汤药34吸收快34应用面广34良药不再苦口34携带方便、饮用简单34价格低廉35饮茶宜忌35饮茶需讲究科学37不宜饮用的茶饮40拒绝不良的饮茶习惯第二篇自制饮品配制秘诀46

第四章自制豆浆保健康46自制豆浆有讲究46自制豆浆步骤47这样做才能让豆浆更美味48豆浆机制出好豆浆48豆浆机选购至关重要48了解使用豆浆机的技巧50保存豆浆忌随意50隔天保存50一周保存51豆浆料理不可少51西红柿玉米浆汤52豆浆白茯苓粥52红糖姜汁蛋浆羹53豆浆玉米芝麻糕53豆浆桂花玉米笋54豆浆滋补饭54豆浆鸡蛋糕55豆浆荔蕉菠萝汁55豆浆熘苹果楂糕56豆浆核桃蛋饼56豆浆桃实糯米糊57豆浆奶油南瓜57薏米百合豆浆粥58豆浆葡萄干姜汁58香蕉苹果浆奶汁59豆浆打卤面59豆浆猕猴桃羹60豆浆黑芝麻汤圆60豆浆核桃蜜61豆渣也有大作用61豆渣营养丰富61豆渣用途广泛62不可不提的豆渣料理62芹菜炒豆渣63香菇炒豆渣63什蔬炒豆渣64素炒豆渣64白菜炒豆渣65葱香豆渣饼65豆渣丸子66豆渣松饼66豆渣玉米面粥67豆渣馒头67椰香燕麦豆渣粥68

第五章自制蔬果汁更新鲜68自制蔬果汁工具68砧板68水果刀68水果挖球器69榨汁机70自制蔬果汁步骤74辅助原料使蔬果汁更美味74蜂蜜74芝麻74核桃74酸奶74椰汁74杏仁75巧用蔬果渣变废为宝75蔬果渣可用于食材75蔬果渣有益于皮肤76

第六章自制茶饮重细节76茶的种类繁多76基本茶类76再加工茶类77泡茶应注意水质77古时用水77今时用水78传统茶叶的选购与保存78茶叶的选购79茶叶的保存80花草茶的选购、冲泡与保存80花草茶选购有方法80花草茶冲泡有讲究81花草茶保存应慎重

第三篇

养生食物经典饮品84

第七章营养豆浆食材多84经典五谷食材84黄豆84黄豆原味豆浆84绿豆84绿豆清凉豆浆85黑豆85黑豆营养豆浆85红豆85红豆养颜豆浆86青豆86青豆开胃豆浆86豌豆86豌豆润肠豆浆87

燕麦87燕麦豆浆87燕麦红枣豆浆88栗子燕麦甜豆浆88甘薯山药燕麦豆浆88燕麦苹果豆浆89薏米89荞麦薏米豆浆89柠檬陈皮薏米豆浆90糯米90桂圆糯米豆浆90黑芝麻杏仁糯米浆91玉米91玉米纯豆浆91玉米红豆豆浆92高粱92高粱玉米红枣豆浆92高粱小米豆浆93黑米93桂圆山药黑米浆93黑米青豆豆浆94小米94蒲公英小米绿豆浆94小米百合葡萄干豆浆95

糙米95燕麦糙米豆浆95糙米花生豆浆96健康蔬果食材96红枣96红豆红枣豆浆96红枣枸杞豆浆97

胡萝卜97生菜胡萝卜豆浆97红豆胡萝卜小米浆98核桃98核桃楂米豆浆98核桃花生豆浆99苹果99苹果水蜜桃豆浆99苹果柠檬豆浆100

山药100甘薯山药燕麦米浆100芦笋山药豆浆101香蕉101草莓香蕉豆浆101香蕉可可豆浆102芬芳花草食材102百合102百合莲子甜豆浆102百合红豆豆浆103百合莲子绿豆浆103百合绿茶双豆浆103百合安神豆浆104

玫瑰花104玫瑰花豆浆104玫瑰花油菜黑豆浆105桂花105桂花甜豆浆105荷叶桂花绿茶豆浆106

菊花106绿豆百合菊花豆浆106菊花枸杞豆浆107薄荷107薄荷蜂蜜豆浆107黄绿豆薄荷米浆108第八章健康蔬果汁品种齐108

西红柿108西红柿西柚汁108菠萝西红柿胡萝卜汁109苹果西红柿蜂蜜汁109西红柿西瓜蜂蜜汁109芹菜西红柿柠檬汁110

胡萝卜110胡萝卜芦笋芹菜汁110胡萝卜蛋黄菜花汁111胡萝卜香梨菠萝蜜汁111胡萝卜柠檬苹果汁111胡萝卜柠檬芹菜汁112柠檬112柠檬柚橙汁112哈密瓜柠檬油菜汁113柠檬姜蜜汁113柠檬酸奶蜜汁113柠檬鲜果饮114苹果114苹果胡萝卜芹菜汁114苹果百香果菠菜汁115丝瓜苹果橙汁115苹果油菜牛奶蜜汁115苹果洋葱芹菜汁116橙子116甜椒橙汁116甜瓜胡萝卜橙汁117菠菜胡萝卜橙汁117猕猴桃西红柿橙柠汁117

南瓜橙子牛奶蛋汁118菠萝118菠萝芹菜蜜汁118菠萝圆白菜黄瓜汁119菠萝芹菜西红柿汁119菠萝西蓝花柠檬汁119菠萝圆白菜苹果汁120香瓜120香瓜油菜柠檬汁120香瓜芹菜柠檬蛋黄汁121香瓜柠檬菜汁121

豆奶香瓜汁121牛奶香瓜汁122橘子122橘香柠檬蜜汁122橘子梨汁123菠菜橘子酸奶汁123橘子甘蔗柠檬汁123橘子牛奶汁124葡萄124紫葡萄菠萝西红柿汁124葡萄西蓝花抗氧化汁125

紫葡萄奶汁125紫葡萄橙汁125葡萄酸奶汁126香蕉126菠菜香蕉豆浆汁126香蕉牛奶汁127香蕉山楂酸奶汁127五谷杂粮香蕉奶饮127柠檬香蕉奶汁128木瓜128木瓜玉米奶汁128二瓜汁129奶橙木瓜汁129木瓜柠檬汁129木瓜牛奶蛋汁130

西瓜130荸荠西瓜莴笋汁130清爽菠萝西瓜汁131健康酸奶西瓜汁131柠檬菠萝西瓜油菜汁131冬西瓜皮红豆汁132

柚子132柚香牛蒡柠檬梨汁132柚子芹菜汁133柚橙苹果柠檬蜜汁133柚香柠檬橙汁133柚子黄瓜甘草汁134

草莓134草莓枇杷椰奶汁134草莓香蕉豆乳汁135草莓香蕉酸奶汁135草莓牛奶蜜汁135草莓香瓜奶汁136

猕猴桃136猕猴桃黄瓜圆白菜汁136猕猴桃芹菜菠萝汁137猕猴桃哈密瓜梨汁137秋葵猕猴桃橙汁137猕猴桃香蕉奶汁138

水蜜桃138蜜桃西红柿酸奶菜汁138蜜桃奶香梨汁139蜜桃菠萝蜜汁139蜜桃酸奶香蕉汁139蜜桃橙子美颜汁140

第九章

保健茶饮花样全140经典茶饮140西湖龙井140白毫银针140祁门红茶141霍山黄芽141安溪铁观音141

广西六堡茶142花草茶饮142玫瑰花142玫瑰普洱茶142柠檬枸杞玫瑰茶143茉莉花143

菖蒲乌龙茉莉茶143黄芪茉莉花茶144菊花144菊楂陈皮茶144菊花红枣苹果茶145百合花145百合麦味杏仁茶145百合二冬茶146

薄荷146鲜橘薄荷香茶146薄荷蜂蜜茶147中药茶饮147甘草147地丁甘草茶147薄荷甘草茶148人参148人参五味红茶148

枣仁茯苓人参茶149生姜149干姜陈皮茶149生姜葱白茶150枸杞子150枸杞子菊花茶150党参枸杞子茶151生地黄151

红花生地黄红枣茶151麦门冬地黄茶152山楂152龙井山楂陈皮茶152红花山楂茶153决明子153莲心决明子茶153

荷叶决明子茶154莲子154甘草莲心茶154莲子桂圆红枣茶155常备茶饮155柠檬155薏米柠檬茶155

柠檬茶156乌梅156乌梅绿茶156乌梅姜汁茶157苹果157苹果茶157苹果蜜茶158梨158鸭梨生地黄茶158雪梨止咳茶159

绿豆159薏米绿豆甜茶159绿豆鸡蛋甜茶160黑芝麻160黑芝麻绿茶160黑芝麻核桃玫瑰茶161绿茶161珍珠绿茶161

莲子冰糖绿茶第四篇养生滋补饮品大全164第十章四季饮品呵护健康164春季滋润提神饮品164橙子苹果菠菜汁164

丁香甘菊茶165金橘大米豆浆165开心果花生奶汁165板蓝根茶166夏季清热消暑饮品166雪梨西瓜汁166

党参麦门冬茶167西瓜酸奶豆浆167苹果苦瓜菠萝奶汁167苦瓜绿茶168秋季润肺防燥饮品168

葡萄银耳桂花汁168桑叶梨冬甘草茶169糯米百合藕豆浆169百香哈密瓜汁169杏仁冬瓜籽茶170

冬季祛寒暖胃饮品170柚子柠檬姜汁170阿胶红茶171黄豆红枣糯米豆浆171腰果核桃椰奶汁171

糯米红茶172第十一章保健饮品纠正亚健康172美白护肤172猕猴桃胡萝卜橙汁172玫瑰薄荷茶173

花生薏米豆浆173柠檬西红柿蜜汁173芦荟蜂蜜茶174润肤养颜174橙子芦笋苜蓿芽汁174

红枣丁香甘草姜茶175松子杏仁豆浆175芒果猕猴桃柠檬汁175牛奶红茶176祛斑除痘176

哈密瓜黄瓜梨奶汁176白芷玉竹祛痘茶177玫瑰薏米豆浆177火龙果汁177茉莉花茶178

纤体瘦身178菠萝胡萝卜芹菜汁178金银花瘦身茶179茉莉绿茶豆浆179胡萝卜油菜柠檬汁179

香蕉绿茶180排毒清体180芦笋苦瓜汁180绿豆蒲公英茶181绿豆甘薯豆浆181

芦荟柠檬蜜汁181黄柏绿茶182舒肝解郁182海带黄瓜芹菜汁182苦丁茶183

芝麻黑枣黑豆浆183胡萝卜西瓜蛋汁183养肝舒缓茶184乌发亮发184南瓜苹果牛奶汁184

菟丝子茶185黑芝麻豆浆185香梨苹果胡萝卜汁185乌龙首乌茶186清心祛火186

蓝莓龙果菠萝汁186龙胆菊槐茶187慈姑桃米豆浆187综合苦瓜蔬菜汁187金银花蒲公英茶188

润肠通便188甘蔗山药汁188山楂蜜茶189玉米渣小米豆浆189甘薯西柚牛奶汁189

四仁通便茶186清心祛火186蓝莓龙果菠萝汁186龙胆菊槐茶187慈姑桃米豆浆187综合苦瓜蔬菜汁187

金银花蒲公英茶188润肠通便188甘蔗山药汁188山楂蜜茶189玉米渣小米豆浆189甘薯西柚牛奶汁189

四仁通便茶197杏仁槐花豆浆197茄子柠檬姜蜜汁197麦门冬百合茶198牙齿保健198猕猴桃香蕉汁198

红盐茶199柠檬花生紫米豆浆199山药草莓菠萝汁199沙参细辛茶200抗衰老200激爽菠萝哈密瓜汁200

葡萄绿茶201核桃杏仁豆浆201苹果胡萝卜柠檬汁201六安瓜片茶202缓解疲劳202菠萝甜椒杏汁202

菊花玫瑰茶203咖啡豆浆203李子奶汁203洛神红枣茶204改善睡眠204橙子牛奶汁204灵芝远志茶205百合薏米豆浆205葡萄红酒汁205桂圆红枣茶206释放压力206菠菜芹菜柠檬汁206灯心竹叶茶207黑红绿豆浆207橙子莲藕苹果汁207百合枇杷莲藕茶208提神醒脑208草莓奶蜜汁208醒脑清乏茶209黑豆蜂蜜豆浆209提神蔬果汁209玫瑰薄荷花茶210明目清心210苹果菠菜西红柿汁210龙井白菊茶211枸杞胡萝卜豆浆211橙子胡萝卜菠萝汁211杭白菊茶212增强免疫力212红黄甜椒汁212西洋参茶213甘薯南瓜豆浆213木瓜猕猴桃菠萝汁213生姜养胃茶214增强记忆力214甘蔗圆白菜蛋汁214枸杞淫羊藿茶215核桃黑芝麻豆浆215菠菜芒果橙汁215石菖蒲人参茶216活血化淤216芹菜菠萝奶汁216姜糖茶217山楂大米豆浆217柠檬小黄瓜橙子汁217骨碎补甘草蜜茶218安神健体218菜花菠菜苹果汁218枸杞红枣茶219牛奶开心果豆浆219燕麦杏仁奶汁219桂圆枸杞菊花茶220第十二章适合不同年龄的调养饮品220儿童期220草莓梨蛋奶汁220鱼腥草杏仁桔梗茶221燕麦黑芝麻豆浆221蓝莓酸奶汁221葱白陈皮茶222青春期222香蕉酸奶汁222葱白饮223山药黄豆浆223百香果菠萝蜜汁223黄芪红枣茶224青年期224西红柿柠檬汁224白萝卜橘饼绿茶225枸杞小米豆浆225豆浆胡萝卜苹果汁225乌梅山楂甘草茶226中年期226菠萝橙子核桃汁226桑银茶227燕麦枸杞山药豆浆227南瓜牛奶汁227传统陈皮茶228更年期228甘蔗圆白菜黄瓜汁228北五味子茶229绿茶豆浆229莴笋菠萝苹果汁229枸杞菊花参茶230老年期230柑橘石榴乳汁230罗布麻茶231长寿五豆豆浆231芒果椰汁231乌龙冬瓜山楂茶232

第十三章

适合不同人群的滋补饮品232电脑族232葡萄香蕉奶汁232酸枣仁白菊花茶233黄豆绿豆茶豆浆233金橘柠檬青梅汁233鲜藕汁饮234应酬族234木瓜草莓蛋乳汁234龙胆橄榄茶235花生腰果豆浆235葡萄盐汁235甘草黑豆绿茶236上班族236莴笋胡萝卜苹果汁236夏桑菊茶237葡萄干豆浆237胡萝卜黄瓜汁237熟地黄茶238考试族238毛豆青椒菠萝奶汁238核桃红枣桂圆红茶239玉米葡萄干豆浆239香梨杏仁牛奶汁239甘草酸枣仁玫瑰花茶240久坐族240橙子杨桃汁240桑白皮茶241胡萝卜黑豆豆浆241西瓜葡萄柠檬汁241瓜皮茅根茶242运动族242西蓝花土豆洋葱奶汁242补虚止汗茶243榛子仁黄豆浆243杨桃菠萝汁243白糖绿茶244野外族244香蕉雪梨生菜汁244西红柿绿茶245腰果莲子薏米豆浆245西瓜柠檬汁245老黄瓜茶246烟酒族246橘子柠檬蜜汁246胖大海甘草茶247枸杞莲子黄豆浆247草莓柠檬蜜汁247桔梗茶248夜猫族248西蓝花胡萝卜茴香汁248蜂蜜柚子茶249双黑米浆249核桃草莓奶汁249洋参麦门冬茶250

第十四章

常见病症饮品调养250高血压250橘子萝卜汁250麦芍牛膝茶251黑青豆薏米豆浆251姜椒胡萝卜菠萝汁251玉米须茶252低血压252草莓柠檬梨汁252太子参茶253黄豆黄芪大米豆浆253菠萝橙子草莓汁253淮芝藕米茶254高血脂254木瓜葡萄乳汁254山楂白术茶255南瓜百合黄豆浆255圆白菜柠檬蜜汁255山楂玫瑰橘皮茶256糖尿病256西红柿菠萝苦瓜汁256山楂益母茶257黑豆玉米须燕麦豆浆257柚子芹菜西蓝花汁257苦瓜茶258脂肪肝258栗子双瓜汁258大黄绿茶259荷叶豆浆259胡白萝卜芹菜汁259红豆花生红枣茶260骨质疏松260樱桃圆白菜奶汁260姜枣红糖茶261牛奶黑芝麻豆浆261苹果荠菜香菜汁261薏米荷叶山楂茶262冠心病262胡萝卜西红柿芹菜汁262银杏茶263荞麦山楂豆浆263薄荷西红柿西柚汁263丹参绿茶264贫血264菠菜葡萄奶橙汁264木耳红枣茶265桂圆红豆豆浆265菠菜汁265姜枣红茶266咳嗽266雪梨苹果汁266橘皮茶267蜜豆浆267金橘柠檬杨梅汁267银耳茶268哮喘268黑芝麻奶汁268冬花紫苑茶269蜂蜜核桃仁豆浆269菠萝西红柿胡萝卜汁269丝瓜茶270肺炎270苹果菠菜柠檬汁270金银花绿茶271荸荠雪梨百合豆浆271莲藕甘蔗苹果醋汁271甜瓜绿茶272感冒272橙子菠萝椒汁272牛蒡子茶273葡萄干柠檬蜜豆浆273苹果椒藕汁273桑菊竹叶茶274食欲不振274李子甘蓝薄荷汁274莲藕梨茶275红枣莲子豆浆275猕猴桃蜂蜜汁275山楂银耳茶276胃炎276油菜菠萝豆浆汁276陈皮蒲公英茶277生菜豆浆277生菜芦笋柠檬汁277茉莉玫瑰甘草茶278呕吐278菠萝百香木瓜汁278麦芽山楂茶279红枣山药绿豆浆279西红柿柠檬芹菜汁279黄连姜草茶280便秘280香蕉芒果汁280决明苁蓉茶281西瓜草莓豆浆281山楂橘子汁281参芪陈蜜茶282腹泻282柠檬荔枝汁282石榴叶姜茶283雪梨猕猴桃豆浆283苹果莴笋蜜汁283白术止泻饮284健忘284草莓菠萝腰果汁284菖蒲梅枣茶285杏仁榛子黄豆浆285莴笋芹菜苹果奶汁285桂圆碧螺春茶286过敏286圆白菜芹菜苹果汁286白萝卜盐茶287洋甘菊黄豆浆287苹果芦笋芹菜汁287桑葚茶288牙痛288青椒菠萝西柚汁288绿豆糖茶289银耳百合黑豆浆289莴笋苹果菠萝汁289菊花甘草茶290牙龈出血290南瓜花生牛奶汁290金银花菊花茶291芹菜豆浆291橘蒡梨芹菜汁291芒果绿茶292口腔溃疡292西瓜梅子汁292西瓜翠衣茶293山楂二米豆浆293百合白菜蜜饮293莲子甘草绿茶294口臭294西红柿火龙果汁294生地黄莲心甘草茶295黄绿豆蜜豆浆295茼蒿圆白菜菠萝汁295桂花红茶296痛经296白菜苹果柠檬汁296姜枣通经茶297红枣莲子黄豆浆297香蕉豆浆花生蜜汁297桃仁茶298月经不调298李子酸奶汁298莲花绿茶299花生黄豆浆299金橘蜜汁299红花茶300更年期综合征300附录二最受欢迎豆浆、蔬果汁排名316最受欢迎豆浆排名316状元黄豆原味豆浆316榜眼绿豆清凉豆浆316探花黑豆营养豆浆317最受欢迎蔬果汁排名317状元橘香柠檬蜜汁317榜眼橘子牛奶汁317探花柠檬鲜果饮318附录三养生豆浆部分食材营养成分含量一览表318豆类、五谷杂粮及坚果319蔬菜、水果320花草茶及其他

精彩书摘

　　豆类营养价值高

　　豆类营养价值很高，一直是我国传统饮食中不可缺少的重要组成部分。《黄帝内经·素问》中说：“五谷宜为养，失豆则不良”，就是说，五谷是有营养的，但不搭配豆类，营养就会失去平衡。民间更有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语。

　　根据营养成分和含量的不同，豆类可分为两种：大豆类，如黄豆、青豆、黑豆等；其他豆类，如绿豆、红豆、豌豆、豇豆、扁豆、刀豆、蚕豆等。每种豆类都可以提供很高的营养价值。

　　现代营养学研究证明，豆类是唯一能与动物性食物相媲美的高蛋白、低脂肪食物。豆类不仅富含蛋白质，而且几乎不含胆固醇，是中国人补充蛋白质、钙和锌等营养成分的最佳食物来源。另外，由于豆类中所含的不饱和脂肪酸很多，因而是预防高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品。每天适量多吃些豆类及其制品，可有效增强人体免疫力，降低患病的概率。

　　需要指出的是，如果将五谷杂粮搭配制成豆浆，就可将人体中最需要的8大重要营养素积聚在一起，更有利于人体全面吸收各种营养。

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食物相宜与相克速查全书，了解一下也不错