编辑推荐

　　他是当下有文人气质的读者非常喜爱的作家，一个可爱的老头儿。

　　他贪吃，是作家里会吃的，也是厨师里会写的。

　　他贪喝，在西南联大的时候就逃课喝酒，喝多了睡在街头还是老师沈从文把他扶回宿舍的。

　　他贪玩儿，更贪恋人世间，简直“贪得无厌”。

　　他是有生活情趣的直男。

　　用现在网友的话说，他就是文艺界的泥石流，市井里的小清新。

　　他是“汪粉”们喜爱的“老头儿”，是现当代作家中的出版“常青树”。他离开我们20年来，名字被人们反复提起，作品依然不断重印再版，出版量比他在世时还要大。

　　汪曾祺研究者、知名文学评论家王干认为，汪曾祺是一位被忽略的大师，在文坛退去浮躁之后，这位慢热型作家必将释放出持久的光芒。

　　怀念汪曾祺好的方式，就是阅读汪曾祺。

　　2017年5月16日，江苏凤凰文艺出版社、北京盛世肯特文化传媒有限公司，联合推出汪曾祺逝世20周年纪念集——《珍藏汪曾祺：情不知所起，一汪而深》，和广大“汪迷”朋友一起怀念、阅读、珍藏汪曾祺。

内容简介

　　《珍藏汪曾祺：情不知所起，一汪而深》由文学评论家王干专为“汪曾祺逝世20周年纪念”而编纂，一函三册，分别是：（一）散落的珍珠：民间书画拾遗；（二）月夜赏汪文：妙文采撷赏析；（三）影像与足迹：照片里的年轮。

　　第一册《散落的珍珠》，凝聚汪迷力量，汇集民间及汪曾祺后人独门私藏之汪曾祺书画作品86幅，并附藏家的收藏小史，点缀以汪曾祺语录；

　　第二册《月夜赏汪文》，品鉴汪曾祺经典名作《岁寒三友》《徙》《故乡的食物》《晚饭花》《受戒》《八月骄阳》《大淖记事》《黄油烙饼》《矮纸集》，看王干、费振中、陈武、苏北、史航、李国涛等名家对汪曾祺作品的独到赏析；

　　第三册《影像与足迹》，集中展示汪曾祺个人及其合影照片46幅，配以汪曾祺创作年谱，追忆“老头儿”一生足迹。

作者简介

　　【作者简介】

　　汪曾祺（1920.3.5―1997.5.16），江苏高邮人，中国当代著名作家、散文家、戏剧家，京派作家代表人物，曾就读于西南联大中国文学系，历任北京历史博物馆职员、《北京文艺》编辑、《民间文学》编辑、北京京剧团编剧、中国作协顾问等，被誉为“抒情的人道主义者、中国最后一个纯粹的文人、中国最后一个士大夫”。主要作品有短篇小说《受戒》《大淖记事》《异秉》，小说集《邂逅集》《晚饭花集》《矮纸集》，散文集《晚翠文谈》《蒲桥集》《逝水》等。

　　【编者简介】

　　王干，1960年生于江苏扬州，作家、文学评论家，汪曾祺研究专家。1985年毕业于扬州师院中文系。曾任《钟山》杂志编辑、《东方文化周刊》主编、人民文学出版社编审、《中华文学选刊》主编，现任《小说选刊》副主编。著有《边缘与暧昧》《灌水时代》《王干随笔选》《潜京十年手记》《夜读汪曾祺》等，主编《回望汪曾祺》丛书。策划过《大家》等文学刊物。《王干随笔选》获2010年第五届鲁迅文学奖。

精彩书评

　　有个汪曾祺，将来必有大成就。

　　——沈从文

　　他是我认为全中国文章写得好的……他在我心里的分量太重，很难下笔。

　　——黄永玉

　　汪是一文狐，修炼成老精。

　　——贾平凹

　　汪曾祺的作品呈现出大家的风范，其风格似九曲流水，空谷清音，是中国文学宝库中一块闪亮的瑰宝。

　　——苏童

　　好作家一定要有自己的腔调。汪曾褀的腔调就是业已灭绝的文人气，就是业已灭绝的士大夫气，这种气息在当今的中国极为稀有。汪曾褀的背后站立着一个人，那个人就是陶渊明。

　　——毕飞宇

　　他的一切，都是诗。

　　——黄裳

　　他的文字就像一碗白粥，熬得刚好。

　　——梁文道

　　汪曾祺先生举重若轻的文风和与世无争的为人，可称是一面镜子。和他相比，当下文坛显得浮躁和自我膨胀。

　　——白烨

　　汪曾祺可以当之无愧称为20世纪中国的文学大师，他是打通现代文学和当代文学的第1人。随着人们对他的认识深入，其价值越来越弥足珍贵，其光泽将会被时间磨洗得越发明亮迷人。

　　——王干

　　这世间可爱的老头儿很多，但可爱成汪曾祺这样的，却不常见。

　　——史航

　　他带给文坛温暖、快乐和不凡的趣味。

　　——铁凝

　　怀念汪老，也是怀念文坛的一种品格。

　　——高洪波

目录

壹：《散落的珍珠》

民间征集
汪家私藏

贰：《月夜赏汪文》

岁寒三友 / 汪曾祺
难得的暖意——重读《岁寒三友》?/ 王干

徙 / 汪曾祺
有志者的困局——重读汪曾祺的《徙》?/ 王干

故乡的食物 / 汪曾祺
美丽的梦，感伤的诗，文化的画
——评《故乡的食物》等兼谈散文“朝花夕拾”的特性?/ 王干??费振中

晚饭花 / 汪曾祺
淡的魅力——谈汪曾祺的《晚饭花》?/ 王干

受戒 / 汪曾祺
重读《受戒》?/ 陈武

八月骄阳 / 汪曾祺
读《八月骄阳》?/ 陈武

大淖记事 / 汪曾祺
读《大淖记事》?/ 苏北

黄油烙饼 / 汪曾祺
品读《黄油烙饼》?/ 乌人

已识乾坤大，犹怜草木青?/ 史航

读《矮纸集》兼及汪曾祺小说文体描述?/ 李国涛

叁：《影像与足迹》

照片里的年轮
汪曾祺创作年谱简编

精彩书摘

　　已识乾坤大，犹怜草木青

　　史航

　　已识乾坤大，犹怜草木青。这两句诗是马一浮的，我读了就喜欢，常常提起。现在要写汪曾祺了，才发现，这十个字是应该专门用在他身上的。

　　他写过多少草木啊，拿他这些文字，可以编一本词典，薄薄的，并不整齐划一的。这种词典不解决什么疑难，就是没事翻翻，让你觉得随身带了一个花园，或者一个不错的菜园。

　　他对菊花不讨厌，但讨厌菊展，他觉得菊花还是得一棵一棵的看，一朵一朵的看。

　　确实，很多人成天忙活的就是把美从土里揪出来，搅拌成水泥，去砌墙。汪曾祺就跟这些人着急，上火，这些人就像《茶馆》里说的，“把那点意思弄成了不好意思”。

　　他夸沈从文的《边城》，他说是“一把花”。真好。多少人会顺嘴夸成是一朵花，可是汪曾祺知道，他老师写的是一把花。美是很多的，不一样的，美和美是在一起的，起码是互相牵挂着的，所以是，一把花。

　　汪曾祺写过很多次沈从文，我因此才知道沈从文是怎么过日子的，怎么叹气怎么高兴。他也让我知道西南联大是怎么回事，那学校有点像他爱提起的京剧《桑园寄子》：“走青山望白云家乡何在。”青山白云都是真的，家乡不在身边，也是真的。我后来读齐邦媛的《巨流河》，可为印证。

　　他有一次专门写西南联大的地质系的同学，“他们的祖国意识更强烈，更实在。”看过他描述那些男女同学，平时怎么吃饭走路，出外考察完了，怎么列队归来，我觉得他说得对。

　　汪曾祺是个老福尔摩斯。他是个针对美的侦探。他夸某寺的罗汉塑得好，就说有个穿草鞋的罗汉，草鞋上一根一根的草茎，都看得清清楚楚。

　　他记得祖母有个小黄蜂的琥珀扇坠，很好看。晚年在宾馆，看到人工琥珀，各路昆虫毕备，甚至还有完整的蜻蜓，在一个薄薄的琥珀片里。这当然是弄死以后，端端正正地压在里面的。他觉得还是那个扇坠好看，因为是偶然形成的。“美，多少要包含一点偶然。”

　　白马庙教中学的时候，他看见一个挑粪的，“粪桶是新的，近桶口处画了一圈串枝莲，墨线勾成，笔如铁线，匀匀净净。粪桶上描花，真是少见。”

　　多少少见的东西，少见的美，被他记录下来，作了呈堂证供。他是个好侦探。

　　在香港，他看见的是遛鸟的人，记得的也是这个，觉得值得写的也是这个。人家提的是双层鸟笼，楼上楼下，各有一只绣眼。早上九点钟遛鸟？北京这时候早遛完了，回家了。“莫非香港的鸟也醒得晚？”

　　然后他想起徐州养百灵的汉子，“笼高三四尺，无法手提，只能用一根打磨得极光滑的枣木杆子作扁担，把鸟笼担着，在旧黄河岸，慢慢地走。”

　　他告诉张辛欣，我看见一根香港遛鸟的人。她说：“你就注意这样的事情！”他也不禁自笑。

　　“在隔海的大屿山，晨起，听见斑鸠叫。艾芜同志正在散步，驻足而听，说：‘斑鸠。’意态悠远，似乎有所感触，又似乎没听。”

　　汪曾祺自己，在伊犁也听过斑鸠，他就趁机想家。

　　他夜宿大屿山，听到蟋蟀叫。

　　“临离香港，被一个记者拉住，问我对于香港的观感。我说我在香港听到了斑鸠和蟋蟀，觉得很亲切。她问我斑鸠是什么，我只好摹仿斑鸠的叫声，她连连点头。”

　　这画面是有意思的，老头儿一本正经学斑鸠叫，女记者斑鸠似的连连点头。

　　流沙河也为蟋蟀写过诗，孙犁偶也留心，这几个名字，适合放在一起。

　　然而，汪曾祺牵挂的又不光是美，他只是觉得，经常提到美，会让他的读者心软，心软是非常重要的事情。

　　他从别人的文章里，知道朱自清的父亲到抗战还活着，他很高兴。他以为老人家没那么健旺。主要是《背影》里父亲的信他字字记得：“唯右膀疼痛，举箸捉笔，大有不便，大概大去之期不远矣。”这话确是淡淡的沉痛，但凡人子，读这样的话，是没办法一笑了之的。

　　也因为这人子之心，他常提起《四郎探母》：“胡地衣冠懒穿戴，每日里花开儿的心不开。”后来读蒋勋文章，说台湾的国军剧社改编过《四郎探母》，四郎变成来送阵图情报的，要母亲赶紧出兵，一举灭了辽邦。许多老兵中途退场了，他们恨政治的无所不在，他们心爱的戏文，被政治污染了。汪曾祺若是看，也会骂一句：“胡闹！”

　　他对政治的态度，读者是能感受到的。他写的剧本《裘盛戎》，有两句唱词：“谁能遮得住星光云影，谁能从日历上勾掉了谷雨、清明？”

　　他说：“江青一辈子只说过一句正确的话：‘小萝卜去皮，真是煞风景！’我们陪她看电影，开座谈会，听她东一句西一句地漫谈。开会都是半夜（她白天睡觉，晚上办公），会后有一点夜宵。有时有凉拌小萝卜。人民大会堂的厨师特别巴结，小萝卜都是削皮的。萝卜去皮，吃起来不香。”

　　他讲这个，是在一篇《果蔬秋浓》的散文里写的，不是特意要回忆什么。

　　他对政治是这个态度，但他不是不愤怒。他在信里向人推荐自己的小说《徙》：“单看《受戒》，容易误会我把旧社会写得太美，参看其他篇，便知我也有很沉痛的感情。”

　　他有时候爱强调一点愤怒的。周作人说喜欢杜牧的诗——“忍过事则喜”，他偏要再引一句杜牧的《阿房宫赋》：“使天下之人，不敢言而敢怒。”确实，这也是杜牧。《十一家注孙子》，也有杜牧这一家，他若是个“忍”字当头的文人，他注《孙子》研读兵法做什么，装孙子就是了。

　　汪曾祺的文章，结尾是经常有感叹号出现的，有点像相声《连升三级》的结尾，那句：“一群混蛋！”

　　就算是句号，也是很不愉快的句号，比如小说《陈小手》，团长一枪把好医生陈小手，从白马上打下来了，人家刚辛辛苦苦为他太太接生。

　　团长就觉得我的女人，凭什么让他摸来摸去。

　　“团长觉得怪委屈。”

　　这七个字，我到死都忘不了。

　　自然，大家更记得《受戒》，记得小和尚明海和英子的烂漫。

　　有过一个公社书记，对汪曾祺说，他们会议桌的塑料台布上，有一些圆珠笔字，来自《受戒》。原来此前开会，两位大队书记，一边开会，一边默写明海和小英子的对话。

　　真是个好故事。我估计也是汪曾祺家乡那边的大队书记，他们被自己家乡有过这样的美好给迷住了，心不在焉的就记下来。他们总不会真的花时间去背诵。

　　这能让人想起另一个汪曾祺的小说，《职业》，才两千字。刘心武拿到稿子，说：“这样短的小说，为什么要用这么大的题目？”他看过之后，说：“是该用这么大的题目。”

　　小说讲一个街头叫卖小吃的孩子，成天喊的是“椒盐饼子西洋糕”，顽童们跟在后面，喊：“捏着鼻子吹洋号！”这孩子懂事，不理睬。有一天去给外婆过生日，他穿了新衣服，不挎篮子出门，走在巷子里，看四处无人，他偷偷喊了一句：“捏着鼻子吹洋号！”

　　这是卓别林那种辛酸的笑意了，也是契诃夫小说《万卡》的无助。

　　汪曾祺说自己写的是“职业对人的限制，对人的框定，无限可能性的失去。”那两位默写《受戒》的大队书记，这个旧社会的小故事，其实与你们是有关系的。总之，人世多苦辛。

　　而这些辛苦，是否要分享，其中大有分别。

　　《大淖记事》，那个字念闹，生僻，曹禺都为了这小说专门去查字典。讲的是乱世相爱的男女被迫害，男的被打得昏迷，灌尿碱汤才能苏醒。偏方。

　　“巧云把一碗尿碱汤灌进十一子的喉咙，不知道为什么，她自己也尝了一口。”

　　汪曾祺说：“写这一句时，我流了眼泪。”这是他写爱情写得最好的一段。

　　此处，用分享一词当然是俗了，但一时又想不到别的词。

　　我受汪曾祺影响极深，从中学开始，从读《晚饭花集》开始。

　　阿索林、废名、梭罗、古勃，都是因他才知道的，他给何立伟小说集《小城无故事》的序言提到。他说废名小说《桥》里那句“万寿宫叮叮响”很好。果然好。慢慢的，废名的所有文字，读了的，都在我耳边叮叮响，像那个容孩子们在里面读书嬉戏的挂着铃铛的万寿宫。

　　汪曾祺说废名的价值被认识，还得再等二十年。他是1996年说这话的。第二年他自己就去世了。

　　他生前我就见过他一次，书市找他签名，签《榆树村杂记》。我没敢跟他说话。他眼神太锐利，往回倚靠着，远远看着这个书市。

　　后来我去孔夫子旧书网，找他的签名本，找到北京京剧院的馆藏书，《宋史纪事本末》的三、四卷，附带的借书卡有他签名。那也行！

　　他吃不了鱼腥草，文章里自己说的。我能吃，我很爱吃。

　　“写得最多的是我的故乡高邮，其次是北京，其次是昆明和张家口。我在上海住过近两年，只留下一篇《星期天》。在武汉住过一年，一篇也没有留下。”

　　他可能没去过我的故乡长春。我是很想看他写一写长春的。当然，长春其实也没什么好写。

　　他说过：“希望出现一两个写梨园行的狄更斯。”到现在也还是没有，起码我没见过。

　　每每如此，他呼吁完了，还是他自己在那里忙。

　　他的小说，对我有大影响的是《星期天》和《王四海的黄昏》，都讲到一个人用自己多么不情愿的方式度过一生，都讲到人世间弥漫的怅惘。《鉴赏家》则相反，告诉你，人还是可以选自己喜欢的方式度过一生，比如叶三。这活活让人怅惘。

　　以前我说过，就算你刚饱餐一顿，看汪曾祺写吃食，你还是会饿得咕咕叫。这种咕咕叫，也是怅惘。汪曾祺的文字，就是糖衣炮弹。他是为了让你怅惘而生的。

　　沈从文《长河》里夭夭说：“好看的应该长远存在。”

　　好看再加上怅惘，才是永远存在的。

前言/序言

　　编者前言

　　汪曾祺的光芒里，是我们对传统的迷恋

　　汪曾祺曾是一个被中国当代文学史遮蔽的大师。在过去很长时间里，新文学的评判标准依赖于诸多海外标准，无论哪一条，汪曾祺在其中都是游离的状态，不在文学思潮的兴奋“点”上。

　　而今他在读者和作家中的慢热，持久的热，正说明文坛在慢慢消褪浮躁。更进一步说，是在民族文化的自信重新确立的时候，汪曾祺开始释放出迷人而不灼热的光芒来。他将现代性和民族性成功融为一体，将中国的文人精神与民间的文化传统有机地结合，成为典型的中国叙事、中国腔调。

　　我读到汪先生的作品，最早是他的旧作《王全》。刚刚进入青春期的我，又逢上烈火灼心的岁月，一个暑假的炎热夜晚，在《人民文学》旧刊上读到汪曾祺的文字，忽然平静下来，夏夜也变得平静温和。

　　是的。汪曾祺的作品好像更适合夜间阅读。他的文字如秋月当空，明净如水，一尘不染，开卷慢慢进入，心也渐渐平静，故乡、邻里、同事、亲友、陌生的街道和熟悉的老屋，昆明的警报和上海的星期天，高邮的河流和北京的安乐居，都是作家笔下轻盈流动的笔墨意象。读罢，心灵如洗。

　　真正全方位的阅读是汪曾祺在上个世纪80年代发表了《异秉》之后。《异秉》当时发在顾尔谭主编的《雨花》上，很少有刊物转，也很少有人评介，而那一年我却碰巧订了《雨花》。我看了《异秉》之后的第一感觉是与我父辈的生活极其相似，更重要的是小说的功力力透纸背。等读到《受戒》《大淖记事》之后，就更加激动了。读汪曾祺的小说，我经常产生这样的念头，哦，原来生活是这样的！哦，原来日常生活也这么美好！因为景慕汪曾祺的小说，一段时间我竟能整段整段地背出来。

　　汪曾祺对中国文坛的影响，特别是年轻一代作家的影响是巨大的。在风行现代派的20世纪80年代，汪曾祺以其优美的文字和叙述唤起了年轻一代对母语的感情，唤起了他们对母语的重新的热爱，唤起了他们对传统文化的热爱。20世纪80年代是流行翻译文体的年代，一些作家为了表现自己的新潮和前卫，大量模仿和照搬翻译小说的文体，以为翻译家的文体就是现代派的文体，我们现在从当时一些著名的作品中就可以看到这种幼稚的模仿。尤其在“寻根”浪潮涌起一些人惟《百年孤独》是瞻的时候，汪曾祺用非常中国化的文风征服了不同年龄、不同文化的人，且显得特别“新潮”，让年轻人重新树立了对汉语的信心。

　　汪曾祺在他的作品中，很少大波大澜，很少戏剧性，写的都是极其日常的生活，极其平常的生活，可依然时时闪现着文学的光彩。写日常生活，写市井生活，很容易沉闷，也很容易琐碎，但也是最容易见人性的。汪曾祺将老师沈从文的视角从乡村扩展到市井，这是一个了不起的创举。一般来说，对乡村的描写容易产生抒情、诗化意味，而对于市井来说，中国文学少有描写，更少诗意的观照。这是因为市井生活和乡村生活相比，有着太多的烟火气，有着太多的世俗味。但生活的诗意是无处不在的。在《岁寒三友》《徙》《故里三陈》等纯粹市井题材的小说中，汪曾祺让诗意润物细无声地渗透到日常生活的每一个角落。市井，在汪曾祺的笔下获得了诗意，获得了在文学生活中的同等地位，不再是世俗的代名词，而是人的价值的体现。汪曾祺用他的实践告诉我们，日常生活也是文学，甚至是文学非常重要的一部分。我以前一直对写实的日常的作品有偏见，可阅读研究了汪曾祺之后，我改变了自己的观念，并在此基础上，对写实作品特别是“新写实”小说进行了较早的开发和研究。

　　汪曾祺不仅改变了我的文学观念，也影响了我的生活观念。因为老乡的缘故，也因为研究他作品的缘故，我和他本人有了很多的交往，我发现他不仅是在小说中审美，在日常生活中也是按照美的原则进行生活的。可以说，他的生活完全是审美化的。比如，他喜欢下厨，且做得一手美妙的家常菜，他是有名的美食家，他认为那也是在做一部作品，并没有因为锅碗瓢勺、油盐酱醋影响审美。我是有幸多次品尝到他手艺的人，他做的菜也像他的作品一样，数量少，品种也不多，但每次都有那么一两个特别有特点。我最后一次吃到他做的菜，是他去世前的半个月。那天有个法国人要吃正宗的北京豆汁，汪曾祺就做了改进，加了一点羊油和毛豆熬。他告诉我说，豆汁这东西特吸油，猪油多了又腻，正好家里的羊油又派不上用场，羊油鲜而不腻，熬豆汁合味。他说“合味”的“合”发的是高邮乡音ge。这豆汁果然下酒，我们俩把一瓶酒喝了。之后他送我到电梯口，没想到，这成了永诀。

　　热爱生活，在生活当中寻找诗意和审美，可生活并不全是诗意和审美，汪先生对此似乎毫无怨言，他身上那种知足常乐甚至逆来顺受的生活态度颇让我吃惊。很多人没有想到汪先生直到去世前也没有自己的房子。他一直住他太太施松卿的房子，先在白堆子，后来在蒲黄榆，都是施在新华社的房子。有一次我跟老先生开玩笑，你们家阴盛阳衰呀。老先生呵呵一笑，抽着烟，没有搭腔。汪曾祺向我述说这件事时，一点也不恼怒，好像他早就知道自己的 珍藏汪曾祺：情不知所起，一汪而深（套装共3册） 电子书 下载 mobi epub pdf txt

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父母不能将自己未尽的人生理想强加给孩子，但是我们要为孩子的理想添柴加火，教会孩子去积极地面对生活带来的苦难。

汪老的书特别适合睡前看，行云流水温润如玉，值得收藏

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