菜谱大全 大众菜谱做法烹饪书籍 学做菜炒菜烧菜川菜粤菜淮扬菜凉拌菜等烹饪书籍彩图全套3册

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店铺: 书香阁图书专营店
出版社: 云南教育出版社
ISBN:9787541547744
商品编码:1209555898

具体描述

基本信息

书名:菜谱大全

出版社:云南教育出版社

出版时间:2010年8月版

定   价:398  

开本:16开

册数:全3册 

页数:335页



第一章:凉菜类 48道  第2章:水产类  65道  第3章:猪肉类  63道  第4章:牛羊肉类  49道  第5章:禽肉及其他肉类  64道  第6章:蔬菜类  64道  第七章:鸡蛋及豆制品类  46道  第八章:汤煲类  56道  第九章:甜品及点心类  15道  第十章:主食类  59道
本书依照“好吃、好做、实惠”的家庭实用原则,特邀著名中国烹饪大师,携数十年南北佳肴料理经验。为您一一详解数百道美味的厨中秘诀,令您尽享色、味俱全的居家烹饪之乐。

本书的图片精美亮丽,设计新颖时尚。打开书页,徜徉在一盘盘色香味俱全的菜肴之中,懂得生活,热爱生活的您一定会流连忘返!

精致:色泽淡雅的糖醋三丝·甜松香脆黄金栗米饼,灿若明霞的剁椒鱼头·浓油赤酱的东坡肉·山野本色的砂锅土鸡黄澄欲滴的香酥蛋塔·清丽脱俗的高汤鱼丸。

美味:清爽口的精品凉菜·麻辣鲜鲜香的海鲜大餐,大快朵颐的肉类佳肴·清淡怡人的豆制品类·回味无穷的老火靓汤,香酥可口的甜品点心·各擅胜场的风味主食。
便捷:四川泡菜的简便做法·增加虾肉弹性的超佳方案,鱼类保鲜的名种窍门·指战员从鲜嫩的厨师秘诀·禽肉云腥的小技巧煮粥不溢的好方法·煎鱼不粘的锅小诀窍。
 
编辑推荐


用爱做好菜,用心烹佳肴,本书依照“好吃、好做、实惠”的家庭实用原则,特邀著名中国

烹饪大师,携数十年南北佳肴料理经验,为您详解530余道南北风味家常菜的厨中秘诀,令您

尽享色、味俱全的居家烹饪之乐。全书共分为凉菜、水产、猪肉、牛羊肉、禽肉及其他肉类

、蔬菜、鸡蛋及豆制品、汤煲、甜品及点心、主食等十大类,几乎囊括了日常生活中所有常

见的食材,无论想做什么材料的菜,翻开目录,您都能马上找到相关的美味佳肴。全书图片

精美亮丽,设计新颖时尚。

 

内容简介


本书依照“好吃、好做、实惠”的家庭实用原则,特邀著名中国烹饪大师,携数十年南北佳

肴料理经验。为您一一详解数百道美味的厨中秘诀,令您尽享色、味俱全的居家烹饪之乐。
精致:色泽淡雅的糖醋三丝·甜松香脆黄金栗米饼,灿若明霞的剁椒鱼头·浓油赤酱的东坡

肉·山野本色的砂锅土鸡黄澄欲滴的香酥蛋塔·清丽脱俗的高汤鱼丸。
美味:清爽口的精品凉菜·麻辣鲜鲜香的海鲜大餐,大快朵颐的肉类佳肴·清淡怡人的豆制

用户评价

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入门的可以

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种类很多,不错。

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还好哈哈哈哈哈哈

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不错菜产谱齐全!!!!

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好好好好好好好好好好

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还行

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很好的书,学习了

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不错菜产谱齐全!!!!

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