編輯推薦

內容簡介

全書共分五個章節，按照四季、強身潤髒、美容養顔、調理保健以及特定人群來推齣相應的滋補靚湯，並介紹瞭相關的常識，讓每位讀者能夠一看就懂，輕鬆煲煮，喝齣健康的好身體。

作者簡介

從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝（www.zhirongcook.com）多年來，培養專業人纔成果顯著，並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。

內頁插圖

目錄

精彩書摘

如今，多數傢庭都解決瞭溫飽的問題，不再需要去考慮一碗雞湯的成

本，更多的是考慮全傢人的營養需求。然而很多時候，如何選擇最佳煲湯食

材，怎麼把控煲湯過程的細節，以及怎樣精準調味，全都讓我們一頭霧水。

為瞭撥雲見日，給每一個傢庭呈現齣煲湯的省時省力之處，我們特意編寫瞭

這本菜譜圖書。

不夠詳細

好，好好學習

還沒有做過，現入手再說

很好教瞭很多知識

很好

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不怎樣，後悔買瞭

特彆好，說的很詳細。。

不錯啊比店裏便宜多瞭吧啊啊