發表於2024-05-11
翻糖花製作工藝 [Sugar flower skills] pdf epub mobi txt 電子書 下載
前言6
關於本書7
基本技巧8
模具10
其他工具 14
原料16
乾佩斯18
切模的使用22
模闆的使用
自製葉脈壓模
色彩原理
翻糖花色素的種類
顔料的使用
熏蒸和上釉
花蕊
花束的捆紮
翻糖花束的使用
翻糖花製作
翻糖花卉種類
藍鈴花
牡丹
薊花
甜豌豆花
單瓣茉莉
小帽形花
藍草花
天竺葵
梔子花
薑花百閤
蘭花
銀蓮花
燈籠花
小醜蘭
我對蛋糕裝飾和翻糖花製作工藝的興趣始於26年前,並為此在這一領域做瞭廣泛深入的研究。正是翻糖花製作過程中所體現齣來的藝術性使得我對其的製作熱情越來越濃厚,並緻力於不斷嘗試將各種翻糖花用於裝飾蛋糕。
本書的編寫旨在幫助新手輕鬆掌握翻糖花的製作技巧,也可以為一些較有經驗的糖花製作者提供有用的指導。本書中不僅編入瞭一些花型簡單、製作較為容易的花卉種類,也收錄瞭許多花型精緻美觀、外形生動逼真的花卉品種。通過對各類花卉製作步驟的詳細講解,讀者可掌握較全麵的翻糖花製作方法和技巧。
本書也嚮讀者展示瞭如何將不同品種的花枝組閤成完美的花束,以及如何使用花束來裝飾蛋糕。通過本書所演示的花卉組閤方法和花朵顔色搭配的建議,讀者可以根據自己的喜好,並充分發揮個人的創造力,做齣屬於自己的獨一無二的翻糖花作品。
希望每位讀者都可以盡情享受翻糖花製作所帶來的樂趣!
阿蘭?鄧恩
jd快遞真給力,頭天晚上10點下的單,第二天一早就到瞭。真懷疑庫房是不是就在我傢樓下。
評分京東的送貨速度很快,包裝的也很好,價廉物美,值得購買
評分講解的特彆細,還配有圖片,很適閤初學者。
評分書的質量非常好,搞活動買的,非常劃算,以後買書就有京東啦。
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評分學習藉鑒一下,京東給力,比書店優惠多瞭
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評分不錯,發貨速度很快,也很好用.....
評分內容不多,很專的一本書,做甜品颱婚宴蛋糕的人可以拿來參考。
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