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编者周元军 编

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店铺： 新知图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109216990

商品编码：11929927472

丛书名： 养猪300问第4版

开本：32开

出版时间：2017-01-01

商品参数

书名：养猪300问第四版

作者：周元军

出版社：中国农业出版社

出版日期：2017-01-01

印刷时间：2017-01-01

ISBN：9787109216990

字数：字

页码：页

装帧：平装

开本：16开

定价：25.00元

目 录

第四版前言

第1版前言

第二版前言

第三版前言

一、猪的类型与品种

  1.猪有哪些特殊的生理机能和生活习性？

  2.按经济用途可把猪分为几种类型？

  各有什么特点？

  3.我国地方猪种可划分几种类型？

  4.我国优良地方猪种有哪些？

  5.我国引进的优良猪种有哪些？

  6.我国地方猪种各有哪些种质特性？

  7.长白猪有什么品种特征和生产性能？

  8.大约克夏猪(大白猪)有什么品种特征和生产性能？

  9.杜洛克猪有什么品种特征和生产性能？

  10.皮特兰猪有什么品种特征和生产性能？

  11.专业户养什么猪种好？

  12.选购种猪应注意哪些问题？

二、猪的营养与饲料

  13.养猪为什么要讲究营养？

  14.饲料可分为哪几类？

  15.饲料中含有哪些营养成分？养猪常用饲料有哪些？

  16.水对猪体有何作用？正常情况下猪需要多少水分？

  17.蛋白质对猪有什么作用？

  18.什么是碳水化合物？碳水化合物对猪有什么作用？

  19.脂肪对猪有什么作用？

  20.矿物质对猪有什么作用？

  21.维生素对猪有什么作用？猪必需的维生素有哪些？

  22.什么是氨基酸？氨基酸分为哪两大类？各有什么作用？

  23.猪常用的能量饲料有哪些？有何特点？

  24.猪常用的蛋白质饲料有哪些？有何特点？

  25.猪常用的粗饲料有哪些？有何特点？

  26.猪常用的矿物质饲料有哪些？有何特点？

  27.什么是青贮饲料？用青贮饲料喂猪有什么好处？

  28.怎样制作青贮饲料？

  29.什么叫饲料添加剂？怎样分类？是

  30.国内常用的饲料添加剂有哪些？周元军编著的《养猪300问(第4版)

  31.营养性饲料添加剂有何作用？

  32.非营养性饲料添加剂有何作用？

  33.使用饲料添加剂应注意哪些问题？

  34.猪粪便越黑，饲料的消化吸收就越好吗？

  35.猪皮红毛亮一定是吃了好料吗？

  36.生产绿色猪肉对饲料添加剂有哪些要求？

  37.养猪使用益生素有哪些好处？

  38.市售商品饲料有哪些？

  39.什力叫配合饲料？配合饲料有什么好处？

  ……

三、猪的繁殖与杂交

四、仔猪生产

五、肉猪生产

六、猪场规划与建设

七、猪病防治

八、家庭猪场的经营管理

主要参考文献

内容简介

周元军编*的《养猪300问(第4版)》采取问答的 形式，以通俗的语言分别就猪的类型与品种、猪的营 养与饲料、猪的繁殖与杂交、仔猪生产、肉猪生产、 猪场规划与建设、猪病防治及家庭猪场的经营管理等 八个方面300个问题，给读者提供了简明扼要的解答 。问题的设置，力求实用，与生产实践紧密结合。本 书适合广大农村及城镇养猪户应用，同时可供农业院 校及基层畜牧兽医工作者参考。

《精耕细作：现代生猪养殖全攻略》 引言 在追求食品安全与高效生产的双重目标下，现代生猪养殖业正迎来前所未有的变革。从传统的经验传授到科学化、精细化的管理模式，每一环节的优化都对最终的经济效益和产品质量产生深远影响。本书旨在为广大生猪养殖从业者提供一套系统、前沿且极具操作性的养殖技术指南，帮助您在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现可持续发展。我们深知，精湛的技术、科学的管理以及对每一个细节的关注，是铸就成功养殖事业的基石。 第一章：科学规划与场址选择 成功的养殖始于周全的规划。本章将深入剖析现代化生猪养殖场的建设要素，从宏观的区域选择到微观的设施布局，为您提供详尽的指导。 选址考量： 详细阐述影响场址选择的关键因素，包括环境卫生、交通便利性、水源质量、土地成本、政策法规、生物安全距离（远离居民区、屠宰场、其他养殖场等）以及未来的扩展潜力。我们会列举不同地区在选址上可能遇到的特殊情况及应对策略。 场区布局设计： 介绍科学合理的场区布局原则，包括生产区、生活区、办公区、污物处理区、饲料储存区等的合理分隔与动线设计，以最大程度地降低疫病传播风险，提高工作效率。我们将展示多种典型场区布局图，并分析其优缺点。 基础设施建设： 涵盖猪舍的类型选择（如开放式、半开放式、全封闭式）、材料选用（保温、通风、防潮、易清洁）、地面处理（防滑、排水）、采光与照明系统、供水供暖系统（包括饮水器、温控设备）等关键环节。重点介绍如何根据不同生长阶段猪只的需求，设计和建造适宜的猪舍环境。 生物安全体系构建： 强调生物安全在现代养殖中的核心地位。本节将详细介绍场内生物安全措施，包括人员进出管理（消毒通道、换装程序）、车辆清洗消毒、隔离区设置、病死猪无害化处理流程、病原监测与预警机制等。我们将提供一份详尽的生物安全操作规程模板。 第二章：优良种猪的选择与繁育 种猪是养殖业的“芯片”，选择和管理好种猪直接关系到生产效益。本章将聚焦于现代生猪繁育技术，助您培育出优质高效的后代。 品种选择策略： 介绍国内外主流优良生猪品种的特点、优势及适用性，如杜洛克、长白、约克夏等。分析如何根据您的养殖目标（如瘦肉率、繁殖性能、抗病力）、饲养条件和市场需求，选择最适合的品种组合或配套系。 种猪引入与评估： 阐述引进种猪时的严格评估标准，包括外观标准、生产性能测定（如日增重、料肉比、背膘厚）、健康状况检查、遗传性能评估（系谱、DNA检测）等。 繁殖管理精细化： 母猪繁殖管理： 详述母猪的发情鉴定（行为、外观、激素）、配种技术（自然配种、人工授精）、妊娠期管理（饲喂、环境控制、健康监测）、分娩管理（产前准备、助产技巧、产后护理）以及哺乳期管理（乳房炎防治、仔猪哺乳指导）等关键环节。 公猪管理： 介绍公猪的选留、饲养管理（精液品质、配种能力）、配种强度控制以及常见生殖系统疾病的防治。 仔猪繁育： 重点讲解仔猪的早期管理，包括断脐、补铁、断牙、剪尾、防寒保暖、早期断奶技术（如假母乳、代乳品使用）及其过渡期管理。 杂交优势利用： 深入解析不同品种杂交模式（如三元杂交）的优势，如何通过科学的杂交方案，最大化提高生产性能和抗病能力，获得理想的肉用商品猪。 第三章：精准营养与饲料配方 饲料是养殖成本的最大组成部分，科学的营养管理是提高生产效益、降低成本的关键。本章将为您提供一套精准营养方案。 猪只生长阶段营养需求分析： 详细阐述不同生长阶段（从初生仔猪、保育猪、育肥猪到母猪、公猪）对能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养素的动态需求变化。我们将提供各阶段的营养需求参考表。 饲料原料的品质评估与选择： 介绍常见饲料原料（如玉米、豆粕、麸皮、米糠、鱼粉、骨粉、各种预混料）的营养价值、品质鉴别方法、储存注意事项以及如何有效利用当地资源，降低饲料成本。 饲料配方设计原则： 讲解构建经济、高效、营养平衡的饲料配方的基本原理。涵盖限制性氨基酸的确定、能量水平的调控、微量元素与维生素的添加量、适口性与消化率的考量，以及不同生理阶段（如妊娠、哺乳、生长育肥）的特殊配方需求。 预混料与添加剂的科学应用： 探讨预混料的选择与使用技巧，酶制剂、益生菌、酸化剂、植物提取物等功能性添加剂在提高饲料利用率、改善肠道健康、增强免疫力方面的作用与应用方法。 饲喂方式与管理： 介绍干料、湿拌料、液体饲喂等不同饲喂方式的优缺点，以及如何根据猪只的生长情况、季节变化和饲料特性，合理调整饲喂量和饲喂频率，避免浪费和饲料霉变。 第四章：环境控制与健康管理 优良的生长环境是猪只健康成长的保障。本章将重点关注猪舍环境的科学调控，以及疾病的预防与早期诊断。 温湿度调控技术： 详细讲解不同生长阶段猪只对温度和湿度的适宜范围，以及如何利用自然通风、机械通风、加热、降温（如水帘、风扇）等设备，实现精确的环境控制。我们将提供不同季节和生长阶段的温湿度调控图表。 通风系统设计与管理： 介绍负压式、正压式、自然通风等不同通风方式的原理及应用，如何根据猪舍大小、饲养密度、季节特点，设计合理的通风方案，确保空气流通，排出有害气体，降低湿度。 光照管理： 探讨光照对猪只生长发育、生殖性能的影响，以及如何根据不同阶段的猪只，制定科学的光照方案。 消毒与卫生： 制定详细的场内消毒程序，包括定期消毒、季节性消毒、疫病发生时的紧急消毒，以及常用消毒剂的选择、配比和使用方法。强调日常卫生清洁的重要性，如及时清理粪污、更换垫料等。 疾病预防体系构建： 疫苗接种计划： 介绍根据地方疫病流行情况，制定科学、系统、经济的免疫接种程序，包括疫苗的选择、接种时间、剂量、途径和注意事项。 常见疾病的识别与症状： 详细描述猪瘟、蓝耳病、圆环病毒病、口蹄疫、伪狂犬病、仔猪黄白痢、肺炎、寄生虫病等常见猪病的典型临床症状、病理变化，以及不同疾病之间的鉴别要点。 早期诊断与处理： 强调对疾病早期发现的重要性，介绍如何通过观察猪只的行为、体温、采食量、粪便等变化，及时发现异常。提供常用的诊断方法（如临床检查、实验室诊断）及初步处理原则。 药物使用规范： 提倡科学、合理、安全使用兽药，遵循“预防为主，治疗为辅”的原则。讲解兽药的正确选择、剂量、疗程、给药途径，以及休药期的严格执行，杜绝滥用药物，保障食品安全。 第五章：猪群管理与疫病防治进阶 本章将深入探讨猪群的精细化管理，并进一步强化疫病预警与应对能力。 猪群的日常观察与记录： 强调建立完善的猪群健康档案，详细记录每头（或每栏）猪的生长情况、采食量、粪便状况、体温、用药记录、免疫记录等。通过数据分析，及时发现生产中的问题。 饲养密度与分栏管理： 分析不同生长阶段猪只的适宜饲养密度，以及如何根据猪只的生长情况进行合理分栏、转群，避免因密度过大或转群不当造成的应激和疾病传播。 常见疑难杂症的分析与处理： 针对一些养殖过程中可能遇到的复杂病例，如不明原因的生长迟缓、不明原因死亡、慢性呼吸道疾病、繁殖障碍等，提供多角度的分析思路和诊断建议。 寄生虫病的综合防治： 详细介绍体内外寄生虫的种类、传播途径、危害，以及如何制定科学的驱虫计划，包括药物选择、驱虫时机、驱虫方法等。 疫苗免疫效果的评估： 介绍如何通过抗体水平检测、挑战试验等方法，评估疫苗接种效果，及时调整免疫程序。 兽医卫生防疫知识普及： 强调养殖户掌握基本的兽医卫生知识，了解新发、外来疫病的特点及防控要求，保持警惕，及时向专业兽医报告异常情况。 第六章：现代化养殖场的智能化与可持续发展 紧跟时代步伐，本章将探讨智能化技术在生猪养殖中的应用，以及如何实现绿色、可持续的养殖模式。 智能化设备的应用： 介绍自动饲喂系统、环境自动监测与调控系统、电子耳标与个体识别系统、生长监测系统、视频监控系统等智能化设备在提高养殖效率、降低人力成本、优化管理等方面的作用。 数据分析与决策支持： 讲解如何利用智能化设备收集的生产数据，通过数据分析，为生产决策提供科学依据，如优化饲料配方、调整饲喂量、预测疾病风险等。 废弃物处理与资源化利用： 探讨养殖废弃物（如粪污）的科学处理方法，如沼气工程、好氧堆肥、厌氧发酵等，实现资源化利用，变废为宝，减少环境污染，符合可持续发展的要求。 绿色养殖理念： 倡导科学、环保、人道的养殖理念，强调减少抗生素使用，推广生物防治，保障动物福利，生产绿色、安全的猪肉产品。 市场分析与风险管理： 简要分析当前生猪市场的运行规律，提供应对市场波动的基本策略，以及如何通过风险管理工具，规避市场风险。 结语 《精耕细作：现代生猪养殖全攻略》汇聚了当前生猪养殖领域最前沿的科技成果和最实用的操作经验。我们期望本书能成为您在现代化生猪养殖道路上的得力助手，助您不断提升养殖水平，实现经济效益与社会效益的双丰收，为保障国家“菜篮子”工程贡献力量。养殖之路，道阻且长，唯有精耕细作，方能收获累累硕果。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计挺吸引人的，那种朴实无华的风格，一眼就能看出是讲实在技术的。我当初买的时候，也是被“300问”这个名字吸引了，感觉像是把养猪过程中遇到的各种问题都囊括进去了，非常实用。拿到手之后，翻开来看，纸张质量不错，印刷也很清晰，排版上更是用心，看起来不会有那种杂乱的感觉。我是一个刚接触养猪不久的新手，之前养猪全凭经验，走了不少弯路，也踩了不少坑。所以，我特别期待这本书能给我带来一些系统性的指导。书里那些图文并茂的解释，让我感觉即使是复杂的猪病，也能看得懂，而且那种针对性很强的提问模式，感觉就像是有人在手把手教我一样。我尤其关心的是如何科学地配制饲料，这本书在这方面的内容很详尽，提供了不少具体的配方和计算方法，这对我来说是雪中送炭。还有就是猪舍的建造和管理，这本书也给出了很多实操性的建议，包括通风、采光、消毒等各个方面，这对于提高猪的生长速度和健康水平至关重要。总的来说，这本书的整体感觉就是扎实、全面、实用，是作为一个养殖户不可多得的好帮手。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，无疑为我们这些小规模养殖户打开了一扇新世界的大门。过去，我们养猪更多的是凭着祖辈传下来的经验，遇事只能“摸着石头过河”。这本书就像是给我们提供了一张精准的地图，让我们在迷茫的养殖道路上有了明确的方向。我最欣赏的是它将那些看似高深的养殖理论，用非常通俗易懂的语言解释出来，并且通过大量的案例分析，让我们更容易理解和接受。比如，书中关于仔猪的早期护理，从初生到断奶，每一个阶段的饲养要点、常见问题以及应对措施，都讲得非常详细，这对我这个主要负责养小猪的人来说，简直是福音。我一直很苦恼仔猪的死亡率偏高，总是找不到根本原因。这本书让我意识到，很多问题可能就出在日常的喂养和管理细节上，比如温度的控制、初乳的摄入、脐带的处理等等。而且，它还提供了很多关于如何提高仔猪抗病能力的方法，这比后期治疗要有效得多。此外，书中关于不同生长阶段的猪，如何根据它们的生理特点来调整饲料配方，这一点也让我茅塞顿开。我之前总是用一种饲料喂到大，现在才知道这样是不科学的。总而言之，这本书用最贴近实际的语言，为我们这些基层养殖户提供了最实用的养殖技术指导，让我们能够更科学、更高效地养猪。

评分☆☆☆☆☆

这本书的质量和内容，我给它打满分！作为一名正在准备创业的大学生，我选择了家畜养殖作为我的专业方向，而养猪则是我的重点研究领域。我阅读了市面上很多关于养猪的书籍，但《养猪300问》第四版是我认为最具有权威性和实践性的。它不仅仅是一本技术手册，更像是一本养殖行业的“圣经”。书中对猪的品种选择、繁殖管理、饲料营养、疾病防控、甚至到猪场的建设布局和经济效益分析，都有非常系统和深入的阐述。我特别喜欢书中关于猪病学的部分，它将各种常见猪病进行了详细的分类，并且结合了大量的病理图片，让我对疾病的形态和发展过程有了直观的认识。这对于我将来诊断猪病，提高治疗的准确性非常有帮助。而且，书中还提供了多种治疗方案，并对比了不同方案的优缺点，这让我能够根据实际情况做出最合理的选择。我还在书中学习到了很多关于猪场环保和粪污处理的知识，这在当前日益重视环保的社会环境下，显得尤为重要。这本书的内容涵盖了养猪的方方面面，从最基础的常识到最前沿的技术，都考虑得非常周全，让我觉得非常充实和有信心。

评分☆☆☆☆☆

收到这本书后，我迫不及待地翻阅起来。这本书的整体设计很人性化，章节划分清晰，每一个问题都对应着详细的解答，就像一位经验丰富的导师在为我耐心讲解。我尤其关注的是书中关于猪只行为和心理的内容。以前我总觉得养猪就是喂料、打扫卫生，对于猪的心理健康并没有太在意。但这本书让我认识到，猪也是有情感和个性的，它们的情绪状态直接影响到它们的生长和健康。书中提供了一些观察猪只行为的技巧，比如通过猪的叫声、肢体语言来判断它们是否不适或者存在应激。这对我来说是一个全新的视角。同时，书中还介绍了如何通过改善饲养环境、提供适当的活动空间来缓解猪的应激，这对提高猪的福利和生产性能都有积极作用。我最近注意到我的猪场有些猪表现得比较烦躁，活动量也不大，我怀疑是不是饲养环境出了问题。结合这本书的内容，我打算着手改善猪舍的通风和采光，并且尝试增加一些活动设施，希望能够改善它们的状态。这本书不仅教会我如何“养好”猪，更让我学会了如何“理解”猪，这对我今后的养殖之路有着深远的意义。

评分☆☆☆☆☆

这本《养猪300问》第四版，就像一本厚重的养猪百科全书，内容之丰富，信息量之大，着实让我惊叹。作为一名有着十几年养猪经验的老养殖户，我一直坚持学习和更新养殖知识，但即便如此，在这本书中依然找到了很多我之前未能完全掌握的精髓。它不仅仅是简单地罗列问题和答案，而是深入浅出地剖析了每一个养殖环节中的关键点。比如，书中关于猪的繁殖生理学部分，对母猪的配种时机、催情技巧、公猪的配种能力评估等方面，都有非常详细的论述，而且还结合了最新的研究成果，这让我受益匪浅。我之前总是觉得母猪的繁殖率不够稳定，通过这本书的学习，我才明白其中的原因可能出在很多细节上，需要从多个角度去优化。另外，关于猪病的预防和治疗，这本书的讲解更是细致入微。它不仅仅列举了常见的猪病，还详细介绍了它们的病原、临床症状、诊断方法，以及最关键的——如何进行有效的预防和治疗。书中提供的那些用药指导和剂量计算，都非常精确，避免了我以往用药时的一些模糊和随意。我尤其看重的是书中关于流行病预防的章节，它提供了一套完整的生物安全措施，让我对如何构筑猪场的防疫屏障有了更清晰的认识。这本书的价值，远超其价格，绝对是每个认真的养猪人都应该拥有的宝贵财富。