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宝宝辅食制作与营养配餐

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发表于2024-12-22

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出版社: 四川科学技术出版社
ISBN:9787536481855
版次:1
商品编码:11789605
包装:平装
开本:16开
出版时间:2015-09-01
用纸:轻型纸

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具体描述

产品特色


编辑推荐

  宝宝该吃辅食啦,年轻的爸爸妈妈一定有很多问题:怎样知道宝宝该吃辅食了,宝宝辅食应该怎么添加,宝宝辅食该怎样制作,哪些食物适合宝宝吃,过敏体质的宝宝在饮食上的注意,随着宝宝的成长宝宝的营养需求有无变化,宝宝的进餐习惯如何培养,粗粮该如何给宝宝吃,零食该如何给宝宝吃,想要特别补充某种营养素怎么给宝宝吃,宝宝生病了怎样进行家庭护理,有没有宝宝可用的食疗方法。关于这些问题,你都可以在《宝宝辅食制作与营养配餐》中找到答案。
  ·354道辅食配餐为宝宝提供成长发育所需的营养
  ·87道食疗食谱帮爸妈轻松应对14种宝宝常见病
  ·39道功能食谱特别补充营养素为宝宝的营养加分

内容简介

  《宝宝辅食制作与营养配餐》分别用6大章节详述了宝宝0~3岁分阶段喂养方案,更将宝宝0~1岁的辅食添加期分阶段详细介绍了宝宝的身体发育情况、辅食添加任务、辅食添加要点和美味辅食,又对1~3岁宝宝的饮食要点和营养配餐进行了详尽的介绍,让爸爸妈妈对于宝宝辅食何时添加、怎样添加,辅食怎么做,什么食物适合宝宝吃,宝宝怎样吃粗粮,如何给宝宝吃零食,宝宝良好进餐习惯和进餐教养怎么培养都有一个较为直观的感受。此外,《宝宝辅食制作与营养配餐》还特别为宝宝设计了食疗食谱和功能食谱,食疗食谱让爸爸妈妈在宝宝生病时不忙乱,功能食谱让宝宝更健康。

内页插图

目录

宝宝辅食何时添加
4 ~ 6 个月,辅食添加黄金期
辅食添加过早或过晚的危害
可以添加辅食的信号
添加方法早知道
从含铁米粉开始添加
添加数量要由少到多
添加速度要循序渐进
食物的性状由稀到稠、由细到粗
各类辅食的添加顺序
为宝宝添加辅食必知事项
需为宝宝准备哪些进食用具
辅食制作总要领
选购安全的食材
食材清洗要干净
食物一定要熟透
辅食要现做现吃
辅食应少糖
辅食要不要加盐
辅食要少加调味品
辅食可加少许油
如何给蔬菜焯水才科学
制作辅食常用工具
PART 2 0 ~1岁辅食添加进程与制作指导
6个月左右 小小品尝家
宝宝特点素描
辅食添加超级任务
可以享用的食物
辅食添加原则
米糊的制作技巧
果汁果泥的制作技巧
菜汁和菜泥的制作技巧
如何循序渐进地添加果泥、菜泥
怎样逐步添加米粉
蛋黄的制作技巧
怎样给宝宝添加蛋黄
怎样防止宝宝食物过敏
有家族过敏史的宝宝辅食添加要注意什么
第一次喂宝宝辅食需注意什么
宝宝辅食轻松做
菠菜汁/ 油菜水/ 大米汤
菠菜水/ 胡萝卜汁/ 土豆泥
苹果水/ 小米汤/ 红枣水
菠菜泥/ 苹果泥/ 香蕉泥/ 枣泥
梨汁/ 茄子泥/ 菜花泥
南瓜泥/ 苋菜汁/ 油菜泥
黄瓜汁/ 胡萝卜汁米粉/ 蛋黄羹
7~8个月 学咀嚼,练吞咽
宝宝特点素描
辅食添加超级任务
可以享用的食物
辅食添加原则
肉泥、肉末的制作技巧
肝泥的制作技巧
为什么宝宝吃蛋白会过敏
怎样将蛋黄和蛋清巧分离
宝宝吃鱼肉或鱼肉米粉腹泻是怎么回事
宝宝不肯吃勺里的东西怎么办
宝宝不爱喝水怎么办
宝宝特别喜欢吃某种食物怎么办
如何给宝宝吃粗粮
宝宝辅食轻松做
蔬菜米汤/ 米汤蛋黄浆 / 鲜玉米糊
豌豆糊/ 香蕉甜橙汁/ 鱼肉泥
蛋黄土豆泥/ 鸡肝泥/ 猪肝汤
南瓜面包粥/ 胡萝卜牛肉粥/ 蛋黄粥
白菜烂面条/蔬菜豆腐泥
南瓜蛋黄小米糊
西红柿拌蛋/ 藕粉奶羹/ 鱼肉松粥
三色粥/ 小米胡萝卜泥/ 牛肉汤米糊
蛋黄银丝面/ 青菜粥/ 薯泥鱼肉糕
烂米粥/ 汤面/ 蛋黄豆腐
鱼肉青菜米糊
肝泥银鱼蒸鸡蛋/芹菜小米粥
蛋黄豆糊
西兰花煮豆腐/西兰花粥
缤纷杂菜蓉
9~10个月 细嚼慢咽,越嚼越爽
宝宝特点素描
辅食添加超级任务
可以享用的食物
辅食添加原则
蛋羹怎样做,宝宝才爱吃
宝宝吃东西不会嚼怎么办
宝宝不愿吃辅食怎么办
为什么添加辅食后宝宝反而瘦了
怎样判断宝宝是否吃得够量
宝宝便秘应吃什么辅食
宝宝没长牙要不要添加半固体食物
怎样培养宝宝的咀嚼能力
宝宝吃粥时干呕是什么原因
宝宝只喜欢吃辅食,不愿意喝奶怎么办
如何避免喂出肥胖宝宝
宝宝辅食轻松做
玉米汁/牛奶香蕉泥粥
西红柿鸡蛋羹
鲜红薯泥/ 红嘴绿鹦哥面/ 山药粥
南瓜粥/ 胡萝卜豆腐泥/ 乌龙蔬菜面
青菜面/ 磨牙面包条/ 鱼肉蛋花粥
三文鱼泥/ 炖鱼泥/ 鸡肉土豆泥
山药鸡蓉粥/ 豆腐蛋黄泥/ 太阳蛋
红豆泥/ 小白菜玉米粥/ 豆腐软饭
西红柿肝末/ 鸡肉芹菜汤/ 豆腐蒸蛋
猪血菜肉粥/ 鲜肉馄饨
蛋黄白玉豆腐泥/西红柿猪肝泥
西红柿豆腐鸡蛋汤
黄金豆腐/团圆果
鸡肉末碎菜粥
胡萝卜土豆肉末羹/二米粥
胡萝卜小鱼粥
豆豉牛肉末/ 绿豆汤/ 馄饨汤
11~12个月 饮食越来越有规律
宝宝特点素描
辅食添加超级任务
可以享用的食物
辅食添加原则
软饭的制作技巧
宝宝发热时吃什么
给宝宝吃水果有什么讲究
能不能用水果代替蔬菜给宝宝吃
宝宝突然拒绝吃奶为哪般
宝宝咽不下固体食物怎么办
什么时候给宝宝断奶比较好
给宝宝断奶时需注意什么
宝宝辅食轻松做
核桃汁/ 虾仁小馄饨/ 鸡蛋面片
鸡蓉玉米拌面/虾肉泥
薏米绿豆南瓜汤
鸡肉沙拉/金黄山药蒸饭
碎菜猪肉松粥
混合饭团/ 肉末冬瓜面/ 鲜香豆腐脑
香菇肉末饭/ 疙瘩汤/ 鳕鱼红薯饭
豌豆丸子/ 银鱼蒸蛋/ 胡萝卜鱼粥
鸡蓉玉米羹/鸡肝西红柿粥
全麦吐司沙拉
三色豆腐虾泥/紫菜手卷
蔬菜鸡蛋卷
三仁香粥/ 丝瓜鸡肉粥/ 糖三角
蛋黄花卷/ 什锦水果羹/ 软乌龙面
虾仁珍珠汤/牛肉胡萝卜面
紫菜海味汤
双色蔬菜棒/鸡肉松饭
莲藕酥汁丸子/ 鸡蛋肉末软饭
PART 3 1~2岁分阶段喂养指导与营养配餐
1 岁~1 岁半 零食成为最大的诱惑
1 岁~ 1 岁半宝宝的饮食要点
断了母乳不能断配方奶或牛奶
宝宝爱吃零食怎么办
宝宝吃得多为什么长不胖
宝宝进餐教养培养
营养配餐推荐
三宝羹/ 虾末菜花/ 苹果薯团
酸奶果蔬沙拉/面包布丁
西兰花酸奶糊
炒肉末/ 鸡肉蒸豆腐/ 菠菜猪血汤
肉末蒸冬瓜/ 香肠炒蛋/ 肉末卷心菜
肉末炒豌豆/香拌土豆丝
香香骨汤面
茄丁打卤面/ 南瓜拌饭/ 鸡蛋糕饭
土豆煎饼/ 虾皮碎菜包
豌豆粥/ 红豆莲子汤/ 黄鱼羹
胡萝卜土豆泥小饼/肉蛋豆腐粥
莲藕苹果排骨汤
海米紫菜蛋汤/果仁黑芝麻糊
银鱼蛋黄菠菜粥
鲜肝薯粥/鳕鱼香菇菜粥
冰糖莲子梨
1 岁半~ 2 岁 饮食越来越成人化
1 岁半~ 2 岁宝宝的饮食要点
强迫宝宝进食害处多
宝宝胃口不好的常见原因
宝宝为什么会磨牙
怎样知道宝宝缺微量元素了
营养配餐推荐
牛奶通心粉/西红柿鸡蛋什锦面
油煎带鱼

精彩书摘

  菠菜汁
  材料:菠菜1 棵。
  制作方法:
  1. 菠菜洗净、切碎后,放入碗中上锅蒸熟,或放入开水中煮熟。
  2. 将蒸熟或煮熟的菠菜,放入干净的碗中,用汤匙研磨出菜汁。
  再用纱布或滤网滤除菜渣,取菜汁,凉温即可喂食。
  贴心提示:
  菜汁较菜水要浓一些,味道也更清晰,可以在宝宝适应了菜水以后添加。要注意挑出里面的菜筋和细小菜叶,以免噎着宝宝。
  大米汤
  材料:大米少许。
  制作方法:大米用清水淘洗两遍,加水煮成稍稠的粥,凉温后取
  津汤(米粥上的清液)30 ~ 40 毫升,试喂之。
  贴心提示:
  1. 大米汤具有补脾、和胃、清肺等功效。
  2. 在宝宝适应了单一品种粮食煮的米汤后,可以用两种以上粮食一起煮,以充分发挥氨基酸的互补作用。
  菜花泥
  材料:菜花1 小朵(20 克左右),凉开水或牛奶20 毫升左右。
  制作方法:
  1. 菜花洗净、切碎,放到锅里煮软。
  2. 把煮好的菜花放到干净的碗里,用小勺挤成泥。
  3. 加适量的凉开水或牛奶调匀,即可。
  贴心提示:
  菜花可吃的部分是暴露在外面的,不但很容易生虫,还经常含有农药残留。吃之前,一定要用盐水先泡10 ~ 15 分钟,并用大量的清水进行冲洗,去掉菜虫和农药残留后才能吃。
  ……

前言/序言


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不错,但没有按摩手法

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特价时买的,内容详细,比较有指导性

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1.网页里产品介绍不标注生产日期和有效日期,也就是说你买的东西,你根本不知道什么时候到期。

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其实我平时在京东买东西根本不大注意,这次买得比较少,所以偶然看到了。我来说下几点让我非常不舒服的感受。

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京东的配送特别快,书籍一直在京东购买,都是正版图书,希望再接再厉,纸张很好的

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