辅食添加，让宝宝做主 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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[英] 吉尔-拉普利，特蕾西-莫凯特著

图书标签:

婴幼儿喂养
辅食
宝宝自主进食
亲子食谱
营养
0-3岁
育儿
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出版社：中国妇女出版社

ISBN：9787512713499

版次：1

商品编码：12067324

包装：平装

开本：16

出版时间：2016-11-01

用纸：胶版纸

页数：276

字数：200000

具体描述

编辑推荐

宝宝自主进食（BLW）的优点：

« 鼓励宝宝探索食物的味道、质地、颜色和气味

« 提高宝宝的手眼协调能力和咀嚼能力

« 增加宝宝的独立性和自信心

« 让宝宝学会安全进食和控制食欲

« 让宝宝养成良好的吃饭习惯

« 帮助宝宝建立对食物的积极态度

« 减少挑食、偏食、厌食的可能性

« 避免吃饭战争，让吃饭变得更加容易

内容简介

BLW主张让宝宝自己学会吃固体食物，而不是被大人用勺子喂着吃，或让他们吃汤羹、果泥。该方法为父母和宝宝提供了一种顺其自然、轻松愉快的辅食添加方式。不需要专门制作或购买婴儿食品，父母可以根据宝宝的内在发展规律，让宝宝自己决定吃什么、吃多少以及吃多快，打破宝宝需要被喂的神话，让宝宝一开始就学会健康的吃饭方式。

作者简介

吉尔·拉普利多年来致力于婴幼儿喂养和儿童发展问题的研究。她提出了“Baby-led

Weaning（宝宝自主进食）”和“Baby-led Parenting（宝宝主导育儿法）”的理论。她的3个孩子在小时候都不同程度地使用了宝宝主导的养育方式。

特蕾西·莫凯特是一位作家兼新闻工作者。她在自己的女儿身上实行宝宝主导的养育

方式后，希望能让更多的家长了解这种理念，并从中受益。

精彩书评

宝宝自主进食（BLW）让生活变得如此简单。

——《泰晤士报》

宝宝自主进食（BLW）的优点是显而易见的。

——英国《独立报》

宝宝自主进食（BLW）听起来非常合乎情理：作为成人，难道你愿意被绑在餐椅上，并被强迫吃勺子里的食物？更令人兴奋的是，这种方法还可以让整个家庭建立起更加合理的饮食结构。

——英国《卫报》

精彩书摘

让宝宝自己动手

　　大一些的婴儿和幼儿都喜欢在餐桌上自己给自己添加食物。把所有食物都放在公共盘子里，能够最有效地防止你来帮助宝宝决定他该吃多少。同时，这种方式也可以鼓励宝宝进行交流和分享，如果你已经因为食物跟孩子发生了战争，这也是让你们重新享受就餐时间的好方法。

　　允许宝宝给自己添加食物，能够帮助他学习判断自己的胃口。如果事先被允许决定自己大概吃多少，大部分宝宝在判断自己的胃口方面表现得出奇地精准。因此，与其事先把宝宝吃的那份放在他的盘子里，不如让宝宝主动添加自己想吃的食物。也许他需要一些帮助才能学会使用公用勺子，但还是应该让他决定自己吃什么和吃多少。不过要记得，他会模仿你的行为，所以你要小心盐罐和辣椒酱！

　　允许宝宝给自己添加食物，除了能够帮助他学习判断自己的胃口，还能很好地锻炼孩子的手眼协调能力、肌肉控制能力、测量的能力，以及判断距离和体积的能力。此外，还能让他体验到自我掌控感和成就感，让他感到自己更加独立。在一开始，沙拉和一些冷盘都非常适合让宝宝尝试锻炼。如果食物很烫，要注意保证宝宝不会烫到自己，特别是喝一些汤类或吃炖锅类食物时。此外，一开始你要忽略宝宝造成的脏乱情况，他锻炼得越多，就会变得越熟练。

　　　　　　　莎莉安很想参与到煮饭的过程中，她喜欢帮着大人剥皮、切

　　　　　菜，以及把食物放进锅里搅拌，甚至帮忙擦桌子。她坚持自己浇

　　　　　肉汁，乐于刮干净盘子后再来一份。如果我们煮了炖锅类食物，

　　　　　她会从里面拿出一点儿食物，并告诉我们是否好吃。她会举着一

　　　　　点儿青瓜问：“这是青瓜吗？”这是在暗示我们她不喜欢吃青瓜。

——安东尼，莎莉安（3岁）的父亲

　　小宝宝常常喜欢自己从壁橱和冰箱里拿零食吃。准备一些健康的零食，放在方便宝宝打开的容器里或方便宝宝拿到的水果碗里，都是不错的主意。如果你的确鼓励宝宝自己拿零食吃，请教他和你一样坐好后再吃零食，因为奔跑玩耍时吃零食会有被呛到的风险，并且宝宝永远不能在没有大人监管的情况下吃东西。

　　　　　　　如果海莉饿了，她会走进厨房指着冰箱，或者跑到水果碗

　　　　　跟前拿一个苹果或其他水果——她不需要等到午餐时间。我们

　　　　　家没有任何不健康的零食，所以她可以吃任何她想吃的零食。

——塞蕾娜，海莉（2岁）的母亲

　　在游乐场或幼儿园里，学步期宝宝常常会注意其他孩子在吃什么，并且也想吃一样的食物。即使这些食物不健康，我们最好也不要大惊小怪。一块饼干并不会对孩子造成多大的伤害，但如果禁止吃某些食物，只会让这些食物对宝宝更有吸引力（详情请参见第187 ～ 188 页）。如果你的宝宝在家里习惯了健康食物，外出时他也多半会选择健康的食物。

　　　　　　　雷克西前不久参加了一个派对，在那里她自己喂自己吃饭。

　　　　　她拿了一块巧克力蛋糕，但最后剩下了一大半。然后，她把碗

　　　　　里装满蓝莓，全部吃完后又去添了一次——她根本不想吃蛋糕

　　　　　和饼干。

　　　　　　　　　　　　　　　——哈列特，雷克西（22个月）的母亲

切忌用食物作为贿赂、奖励和惩罚

　　随着孩子慢慢长大，父母很容易拿食物来奖励他们好的行为，或者用食物来贿赂他们去做自己不愿意做的事情，甚至通过不让他们吃某些食物来作为惩罚。事实上，把食物和孩子的表现联系起来，而不是和孩子的胃口联系起来，会让孩子对食物的态度发生转变，从长期来看，甚至会对管教他们的行为产生灾难性的影响。

　　当孩子表现出好的行为时，父母用食物进行奖励，这看起来并无坏处，但你要记得，这时你（或其他家庭成员）奖励孩子的食物肯定不是一盘蔬菜或一根香蕉，很可能是巧克力、饼干或糖果。在这之后，你的孩子很快就会特别渴望这些食物，这会让孩子形成预期：如果自己表现好，就会吃到这些东西。这里有三个潜在的问题：你的孩子会认为巧克力和糖果比别的食物“更好”；他会吃更多高糖的食物；他会为了得到蛋糕才表现良好。

　　用食物来贿赂或者惩罚孩子，也会产生类似的问题。一旦你开始说“如果你吃掉胡萝卜，我们就去公园玩”或者“如果你不吃完芽菜，就不能吃布丁”这样的话，你的孩子很快就会对蔬菜产生怀疑，而且会很肯定地认为蔬菜没有布丁好。他们不得不先吃下“不好”的食物，然后才能吃到“更好”的食物。为什么孩子不可以像大人一样在吃饭时留一点儿空间来吃甜品？如果你不希望孩子吃的甜食多于香喷喷的饭菜，那么最好不要让布丁出现在餐桌上。

　　贿赂、奖励和惩罚会让孩子把食物与权利、控制混淆起来。这和宝宝自主进食的理念是相悖的，因为它干预了孩子知道自己需要什么食物的本能。而且从长期来看，这样的方法并不会奏效，因为孩子很快就会看穿这些伎俩，并重新寻找方法夺回控制权。

《辅食添加，让宝宝做主》图书简介本书并非一本枯燥的育儿手册，更不是一套强制性的喂养指令。它是一份来自新手父母的真诚分享，一次关于探索与陪伴的温馨旅程。在孩子的成长过程中，辅食添加无疑是无数父母既期待又忐忑的第一个重要关卡。我们都希望自己的宝宝能健康成长，拥有一口好牙，更重要的是，能够自主地去探索食物的美味，培养对食物的积极认知。然而，面对海量的育儿信息，各种“权威”建议，以及来自长辈的经验之谈，新手父母们常常感到无所适从，甚至产生焦虑。《辅食添加，让宝宝做主》正是为了打破这种困惑而生。它以一种全新的视角，强调“尊重宝宝的节奏”和“发掘宝宝的潜能”。我们相信，每一个宝宝都是独一无二的个体，他们有着自己的生长曲线，自己的兴趣点，以及自己探索世界的方式。强行按照统一的模式进行喂养，不仅可能忽略宝宝的个体差异，更可能扼杀他们对食物天然的好奇心。本书的内容，将围绕以下几个核心方面展开，为您提供一个全面、实用且充满人文关怀的辅食添加指南：第一部分：拨开迷雾，建立科学认知——关于辅食添加的“为什么”与“怎么做” 为什么需要辅食？我们将从宝宝生理发育的需求出发，深入浅出地解释为什么在6个月左右，母乳或配方奶已不足以满足宝宝生长发育所需的营养，尤其是铁、锌等微量元素。我们将引用最新的医学研究成果，但会用最通俗易懂的语言来阐述，让您彻底理解辅食添加的必要性和重要性。什么时候开始，怎么判断？掌握宝宝准备好接受辅食的信号至关重要。本书将详细列举并解读宝宝可能发出的各种迹象，例如：能够挺直腰板坐着、对您手中的食物表现出浓厚的兴趣、看到食物会张开嘴巴、看到勺子会主动靠近等。我们还将探讨何时开始引入辅食的最适宜时间，以及如何根据宝宝的具体情况进行灵活调整。 “6个月开始”并非绝对，个体差异很重要。我们将强调，虽然6个月是普遍建议的开始时间，但每个宝宝的发育速度不同。过早或过晚开始都可能带来不利影响。本书将为您提供一套评估宝宝 readiness 的实用 checklist，帮助您做出最适合自己宝宝的决定。认识“辅食添加”的真正含义——不仅仅是喂食。辅食添加不仅仅是将食物喂给宝宝，更是一个让宝宝接触、认识、学习和享受食物的过程。我们将区分“喂食”和“进食”，强调后者是我们要努力实现的目标。打破“泥糊”的单一印象，探索食物的多样性。传统的辅食添加往往以细腻的泥糊为主，这容易让宝宝产生“食物就该是这个样子”的刻板印象。本书将介绍如何循序渐进地引入不同质地的食物，从细腻到粗糙，从糊状到颗粒状，再到手指食物，逐步锻炼宝宝的咀嚼能力和口腔控制能力。第二部分：实战指南，解锁辅食添加的“十八般武艺” 安全第一，从零开始的食材选择与处理。我们将详细指导新手父母如何安全地为宝宝选择食材，包括选择新鲜、无污染的当季蔬果，以及如何辨别适合宝宝食用的肉类。同时，我们将提供关于食材清洗、烹饪（蒸、煮、炖等，避免油炸、过多的调味）、储存的详细方法，确保宝宝的饮食安全。从单一到多样，循序渐进的添加原则。引入新食材的原则是“一次一种，观察三天”。本书将详细解释这个原则的科学依据，以及如何在观察期内关注宝宝可能出现的过敏反应。我们将提供一份详细的新食材引入时间表（可根据宝宝实际情况调整），涵盖各类主食、蔬菜、水果、肉类、蛋类、豆类以及健康的油脂。铁，宝宝辅食添加的“重中之重”。婴儿体内储存的铁元素在出生后6个月左右会逐渐消耗殆尽，因此补充铁质成为辅食添加的关键任务。本书将重点讲解富含铁质的食物来源，以及如何烹饪才能更好地保留铁质。我们还将探讨何时需要考虑铁强化米粉，以及如何辨别优质的铁强化米粉。解锁“手指食物”的奇妙世界。当宝宝具备一定的抓握能力后，手指食物是培养宝宝自主进食和精细动作发展的绝佳方式。本书将提供丰富的 Finger Food 创意，从各种形状的蔬菜条、水果块，到小小的肉丸、迷你煎饼，图文并茂地展示如何制作安全、易抓握且营养丰富的 Finger Food。 DIY 还是市售？如何做出明智的选择。我们将公平地分析自制辅食和市售辅食的优缺点，帮助您根据自己的时间、精力、经济条件以及对食材的掌控程度，做出最适合家庭的选择。对于市售辅食，我们将提供如何阅读营养成分表、如何辨别添加剂的实用技巧。 “喂”的艺术，还是“吃”的自由？本书将着重介绍 BLW (Baby-Led Weaning，宝宝自主进食法) 的理念和实践。我们相信，让宝宝自己探索食物，自己决定吃多少、吃什么，是培养良好饮食习惯的关键。我们将分享 BLW 的益处，如何安全地进行 BLW，以及如何平衡 BLW 与传统喂食法的优势。关于过敏，不必过度恐慌，学会科学应对。对于宝宝的过敏问题，许多父母感到焦虑。本书将帮助您了解常见的过敏原，如何识别过敏症状，以及在出现过敏反应时如何正确处理。我们也将强调，在大多数情况下，早期接触多种食物反而有助于降低过敏风险。饮水，同样重要。辅食添加的同时，也需要开始适量饮水。本书将指导您何时开始给宝宝提供白开水，以及每天的饮水量建议。第三部分：育儿的智慧，拥抱过程的乐趣——让辅食添加成为美好的亲子时光倾听宝宝的声音，尊重他们的信号。宝宝不会说话，但他们可以通过肢体语言、面部表情来表达自己的需求和感受。本书将教您如何解读宝宝的饥饿信号、饱腹信号，以及对食物的喜爱或厌恶。强迫喂食只会适得其反，耐心观察和回应是关键。 “吃得少”不是问题，关键在于“吃什么”。很多父母会因为宝宝某顿吃得少而焦虑。本书将强调，只要宝宝在一天、一周的整体摄入量上营养均衡，偶尔的“吃得少”是正常的。关注食物的质量和多样性，比单纯追求“吃得多”更为重要。餐桌礼仪的萌芽，从点滴做起。即使是小小的宝宝，也可以在用餐时学习一些简单的规矩，例如不玩食物、坐好等。本书将分享如何在轻松愉快的氛围中，引导宝宝养成良好的用餐习惯。厨房的冒险，亲子互动的新天地。我们可以鼓励宝宝参与到辅食的准备过程中，例如让他们触摸安全的食材、帮忙递送物品等。这不仅能激发他们对食物的兴趣，还能增进亲子感情。面对“挑食”，智慧应对，而非强硬对抗。挑食是很多宝宝在成长过程中会遇到的问题。本书将提供一系列温和而有效的策略，帮助您引导宝宝尝试新食物，扩大食物种类，而不是陷入与宝宝的“拉锯战”。其他家庭成员的配合与支持。辅食添加的过程，离不开家人，特别是爷爷奶奶、外公外婆的支持。本书将提供一些沟通技巧，帮助您与长辈就育儿理念达成共识，共同为宝宝营造健康的饮食环境。记录与分享，珍藏宝宝成长的每一个“第一次”。建立一本辅食日记，记录宝宝第一次尝试某种食物的表情，第一次自己抓起食物的模样，第一次说出“好吃”的心情，这些都将成为家庭最珍贵的记忆。《辅食添加，让宝宝做主》不是一套僵化的食谱，而是一套理念、方法与经验的集合。我们希望通过这本书，帮助您卸下焦虑，找到属于您和宝宝之间最自然、最快乐的辅食添加方式。我们倡导的是一种“赋能”的育儿观，让您的宝宝在享受美食的同时，也学会自主、探索和自信。这不仅是对他们味蕾的开启，更是对他们独立人格的培养。这本书，属于每一个渴望科学喂养，又深爱自己宝宝的新手父母。它将陪伴您走过这段充满挑战却又无比温馨的辅食添加旅程，让您的宝宝真正地“做主”，开启一段与食物的美丽邂逅，为未来的健康生活奠定坚实的基础。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本《辅食添加，让宝宝做主》真是为我这样的新手爸妈量身定做的！我一直为宝宝的辅食添加问题头疼，网上信息太多，良莠不齐，看了一堆视频和文章，反而更加焦虑。书到手后，我才发现自己之前走了多少弯路。首先，它不是那种空泛的理论说教，而是非常有条理地从宝宝的月龄、发育情况出发，细致地讲解了每个阶段应该添加的辅食种类、注意事项，甚至连食材的选择、处理方法都讲得清清楚楚。最让我惊喜的是，书里有很多“实操”指导，比如如何制作不同月龄宝宝的辅食泥，如何判断宝宝是否对某种食物过敏，还有关于喂养工具的选择建议，这些细节对我来说太有用了。以前我总担心给宝宝吃错东西，现在有了这本书，感觉心里踏实多了，知道该怎么一步一步来，而且非常注重“让宝宝做主”这个理念，不是强迫喂养，而是引导宝宝自主进食，这不仅能培养宝宝良好的饮食习惯，还能让他们更好地感知食物的味道和质地，发展独立性。书中的图文并茂，很多图片都非常清晰直观，让我能准确地模仿操作，特别是关于辅食制作的步骤演示，简直就是手把手的教学。我特别喜欢书里提到的一些“小技巧”，比如如何让宝宝接受不喜欢的食物，如何在家自制各种高汤和蒸蛋羹，这些都是我之前从未想过的，但实践起来却非常有效。总的来说，这本书给我带来了极大的信心和帮助，让我从一个焦虑的新手爸妈，变成了一个游刃有余的辅食达人！

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，当我翻开《辅食添加，让宝宝做主》这本书时，内心是抱着一丝怀疑的。市面上的育儿书籍琳琅满目，很多都夸大其词，或者内容陈旧。但这本书，从第一页开始就吸引了我。它并非单纯地罗列食谱，而是深入浅出地探讨了辅食添加背后的科学原理和宝宝的生理需求。作者并没有上来就告诉你“吃什么”，而是引导你去理解“为什么吃”。例如，关于何时开始添加辅食，书里详细解释了宝宝吞咽能力、消化系统发育与外界刺激的关联，而不是简单地说“六个月就可以加”。这一点让我觉得非常严谨。书中对于不同食材的营养成分、适合宝宝的烹饪方式，以及如何应对宝宝可能出现的过敏反应，都有非常详尽的介绍。我尤其欣赏的是，它强调了“让宝宝做主”的核心理念，这意味着我们要尊重宝宝的节奏和意愿，而不是一味地追求“吃多少”。这一点对于很多家长来说，可能是一个观念上的颠覆。书里提供了大量的案例分析，通过真实的宝宝喂养场景，让我们看到不同情况下的应对方法，这比那些干巴巴的理论更有说服力。而且，作者在描述烹饪过程时，语言非常生动，仿佛能闻到食物的香气，很容易激发读者的动手能力。我个人觉得，这本书不仅仅是一本辅食指南，更是一本关于如何理解和陪伴宝宝成长的启蒙读物，它教会我如何观察我的宝宝，如何倾听他的信号，并根据他的反馈来调整喂养策略。

评分☆☆☆☆☆

读完《辅食添加，让宝宝做主》，我最大的感受就是“豁然开朗”。我之前一直被“要不要加”、“加什么”、“怎么加”这些问题困扰，甚至有过几次因为宝宝不配合而感到沮丧。这本书的出现，简直就是及时雨！它没有给我施加任何压力，而是用一种非常轻松、友好的方式，将复杂的辅食添加过程变得简单易懂。最吸引我的是，它非常强调“宝宝的主动性”。书里反复提到，要观察宝宝的饥饱信号，尊重他的进食意愿，而不是强迫他吃完。这一点让我觉得非常人性化，也让我意识到，之前我的一些做法可能过于“家长中心”，没有真正关注到宝宝的需求。书中给出的食谱也非常实用，而且考虑到不同家庭的实际情况，很多食谱的食材都比较常见，制作也相对简单。我试着做了几样，宝宝的接受度都很高，这让我信心倍增。另外，书里关于如何循序渐进地引入不同质地的食物，如何让宝宝从泥糊状过渡到颗粒状，都有非常具体的指导。我特别喜欢书中关于“餐桌礼仪”的探讨，虽然现在还为时尚早，但提前了解这些，能帮助我更好地引导宝宝形成良好的饮食习惯。这本书就像一个经验丰富的育儿顾问，在我迷茫的时候，给了我最清晰、最实用的指引，让我能够自信地陪伴宝宝走好辅食添加的每一步。

评分☆☆☆☆☆

《辅食添加，让宝宝做主》这本书，给我的感觉是既有深度又有温度。它没有把我当成一个需要被“灌输”知识的傻瓜，而是把我当成一个渴望学习、愿意探索的家长。书里对于宝宝成长过程中辅食添加的关键节点，比如“吞咽敏感期”、“厌奶期”、“拒食期”的到来，以及如何应对，都有非常深刻的分析。它 not only tells you what to do, but also why you should do it. 这一点非常重要，因为它让我能够理解行为背后的逻辑，从而更好地灵活运用。我尤其欣赏书中“让宝宝做主”这个核心理念的贯彻。它不是一句空话，而是体现在每一个章节、每一个建议中。比如，在介绍新食材时，它会建议家长如何观察宝宝的反应，如何判断是否适宜继续添加，而不是简单地告诉你“这个要吃”。书中对于如何制作营养均衡的辅食，也给出了非常科学的指导，并且兼顾了食材的多样性，让我了解到原来给宝宝准备辅食可以如此丰富多彩。我印象特别深刻的是，书里还涉及了一些关于宝宝味蕾发育、食物偏好的形成等方面的知识，这让我对宝宝的饮食有了更全面的认识。这本书不是那种看完就束之高阁的工具书，而是一本可以反复阅读、随时翻阅的育儿伙伴，它在帮助我解决眼前问题的同时，也在为宝宝未来的健康饮食打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，在接触《辅食添加，让宝宝做主》这本书之前，我对辅食添加这件事，只有模糊的概念，和一堆从亲朋好友那里听来的“经验之谈”，搞得我焦头烂额，不知道该相信谁。这本书就像一盏明灯，照亮了我前进的道路。它的逻辑性非常强，从宝宝生理发育的规律出发，循序渐进地讲解了辅食添加的每一个阶段。最让我感到新颖的是，它将“让宝宝做主”这个理念贯穿始终，强调尊重宝宝的自主性，鼓励他们去探索食物，去感知自己的身体信号。这与我之前那种“喂多少算多少”的心态完全不同，让我意识到，辅食添加不仅仅是填饱肚子，更是培养宝宝独立性和良好饮食习惯的关键时期。书中的内容详实，涵盖了食材选择、制作方法、营养搭配、过敏预防等方方面面，而且举例非常生动，就像身边有一个经验丰富的阿姨在手把手教你一样。我特别喜欢书中关于如何应对宝宝挑食、偏食的小窍门，以及如何巧妙地将宝宝不喜欢的食物融入到其他菜肴中。这些都是非常实用的技巧，让我觉得这本书的作者真正站在家长的角度，考虑到了我们可能遇到的各种困难。读完这本书，我不再感到焦虑，而是充满了信心，知道如何科学、有爱地陪伴宝宝走过这个重要的成长阶段。

评分☆☆☆☆☆

很满意，618活动今年又回来了，去年就不行，满200-100，叠加200-80，这本书一直没活动的，喜出望外！

评分☆☆☆☆☆

很好的一本书，值得家长学习，我们应该和孩子们一同成长，想要教育优秀的孩子，家长的思维是尤为重要的！在京东购物放心也很开心，花少的钱获得超值的东西，信赖京东！

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