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编辑推荐

　　

本书为您精选的500多道营养又美味的汤、粥、面，每道菜均配有精美成品图和详细的做法、步骤图，还附有一个二维码，能跟着视频学做菜肴，做法一目了然。从食材的选择，到详尽的步骤指导和贴心的烹饪技巧提示，针对所用食材，提出相宜相克及营养、烹饪小贴士，每一个细节都为您考虑，让即便是厨房新手的你也能轻松驾驭各种汤、粥、面美食，让全家人都能吃得开心、吃得健康，让生活再滋润一点。

内容简介

　　

本书第一章介绍了各种经典素汤、荤汤、海鲜汤的做法，选材多为生活中常见易得、且价格亲民的食材，无论是蔬菜、畜肉、禽蛋还是水产，经过一双巧手和厨具的碰撞，都会成为家人餐桌上出彩的宠儿。本书的第二章就为您介绍各式各样的粥，除了满足口腹之欲，兼得养生、食疗的功效，用一锅好粥轻松滋补全家人。第三章介绍关于煮面、炒面的常识。各式各样的面条，搭配丰富多样的食材与调料，呈现出多道或鲜香精致、或清淡美味的面。

内页插图

目录

PART 1 养生滋补靓汤 制作靓汤的关键 制作靓汤的小窍门 对症喝汤*健康 白菜冬瓜汤 包菜菠菜汤 胡萝卜西红柿汤 萝卜瘦身汤 土豆疙瘩汤 花生莲藕绿豆汤 莲藕海带汤 莲藕海藻红豆汤 猕猴桃鲜藕汤 慈姑蔬菜汤 慈姑花菜汤 西蓝花浓汤 南瓜绿豆汤 苦瓜豆腐汤 山药冬瓜汤 香菇丝瓜汤 节瓜西红柿汤 红枣芋头汤 马蹄银耳汤 竹荪银耳甜汤 银耳山药甜汤 香菇白菜黄豆汤 金针菇蔬菜汤 红豆红薯汤 桂花红薯板栗甜汤 香菇魔芋汤 菌菇豆腐汤 姜葱淡豆豉豆腐汤 丝瓜豆腐汤 猪红韭菜豆腐汤 山楂黑豆瘦肉汤 猴头菇山楂瘦肉汤 红豆猪瘦肉汤 蚕豆瘦肉汤 芥菜瘦肉豆腐汤 葛根猪骨汤 雪莲果猪骨汤 腰豆莲藕猪骨汤 枸杞黑豆煲猪骨 萝卜排骨汤 西红柿苦瓜排骨汤 红枣果肉排骨汤 胡椒猪肚芸豆汤 腐竹板栗猪肚汤 酸菜炖猪肚 淮山胡椒猪肚汤 红枣白萝卜猪蹄汤 川味蹄花汤 淮山板栗猪蹄汤 花生眉豆煲猪蹄 丝瓜虾皮猪肝汤 滋补明目汤 红枣猪肝冬菇汤 清炖猪腰汤 清炖羊肉汤 南瓜豌豆牛肉汤 牛肉蔬菜汤 芸豆平菇牛肉汤 胡萝卜牛肉汤 红烧牛肉汤 猴头菇煲鸡汤 黑豆莲藕鸡汤 青橄榄鸡汤 胡萝卜红枣枸杞鸡汤 黑豆乌鸡汤 仙人掌乌鸡汤 滑子菇乌鸡汤 枸杞木耳乌鸡汤 酸萝卜老鸭汤 黄豆马蹄鸭肉汤 红豆鸭汤 佛手瓜薏米鸭汤 菌菇冬笋鹅肉汤 菌菇鸽子汤 四宝炖乳鸽 茶树菇莲子炖乳鸽 胡萝卜鹌鹑汤 白萝卜炖鹌鹑 苋菜豆腐鹌鹑蛋汤 鹌鹑蛋鸡肝汤 木瓜银耳炖鹌鹑蛋 马齿苋蒜头皮蛋汤 黄花菜鸡蛋汤 豌豆苗鸡蛋汤 蚕豆西葫芦鸡蛋汤 马齿苋鸡蛋汤 紫菜萝卜蛋汤 豆腐紫菜鲫鱼汤 黄花菜鲫鱼汤 牛奶鲫鱼汤 鲫鱼银丝汤 姜丝鲢鱼豆腐汤 马蹄带鱼汤 茶树菇草鱼汤 木瓜鲤鱼汤 莲藕葛根赤小豆鲤鱼汤 鸡丝凉面 日式墨鱼鲜虾乌冬面 土鸡高汤面 蛋黄银丝面 金针菇面 鸡蓉玉米面 肉末碎面条 肉末面条 菠菜肉末面 乌冬面糊 生菜鸡蛋面 排骨黄金面 鱼丸挂面 肉末西红柿煮面片 海鲜面 排骨汤面 鸡肝面条 芽菜肉丝面 菠菜小银鱼面 豆芽荞麦面 鲤鱼烧豆腐 红豆鲤鱼汤 薏米鳝鱼汤 西红柿生鱼豆腐汤 山药甲鱼汤 红衫鱼西红柿汤 三文鱼豆腐汤 明虾海鲜汤 黄豆蛤蜊豆腐汤 蛤蜊苦瓜汤 白玉菇花蛤汤 蛤蜊冬瓜丸子汤 枸杞胡萝卜蚝肉汤 生蚝豆腐汤 玉米须生蚝汤 生蚝口蘑紫菜汤 杏鲍菇黄豆芽蛏子汤 淡菜海带冬瓜汤 淡菜冬瓜汤 淡菜萝卜豆腐汤 干贝花蟹白菜汤 黄芪飘香猪骨汤 黄芪猴头菇汤 黄芪鸡汤 黄芪鲤鱼汤 无花果茶树菇鸭汤 无花果牛肉汤 雪梨无花果鹧鸪汤 海底椰无花果猪骨汤 玉竹虫草花鹌鹑汤 虫草花鸽子汤 枇杷虫草花老鸭汤 夏枯草鸡肉汤 夏枯草瘦肉汤 夏枯草海带瘦肉汤 夏枯草猪肺汤 党参猪肚汤 党参麦冬瘦肉汤 红枣党参煲凤爪 党参莲子汤 土茯苓核桃瘦肉汤 茯苓胡萝卜鸡汤 干贝茯神麦冬煲瘦肉 薏米茯苓鸡骨草鸭肉汤 西洋参瘦肉汤 西洋参麦冬鲜鸡汤 西洋参竹荪鸡汤 干贝西洋参冬菇鸡汤 莲子五味子鲫鱼汤 杜仲花生排骨汤 杜仲黑豆排骨汤 鹌鹑淮山杜仲汤 杜仲核桃炖猪腰 天麻黄豆猪骨汤 巴戟天猴头菇瘦肉汤 当归鳗鱼汤 当归猪皮汤 当归山药排骨汤 当归玫瑰土鸡汤 丹参猪肝汤 牛肚枳实砂仁汤 砂仁黄芪猪肚汤 荔枝砂仁瘦肉汤 柏子仁猪心汤 虫草沙参鸽子汤 虫草香菇排骨汤 虫草山药排骨汤 枸杞虫草猪肝汤 菟丝子萝卜羊肉汤 滋补人参鸡汤 人参猪蹄汤 人参核桃甲鱼汤 人参玉竹莲子鸡汤 阿胶牛肉汤 阿胶乌鸡汤 黄连阿胶鸡蛋黄汤 阿胶淮杞炖甲鱼 白芍山药鸡汤 佛手瓜白芍瘦肉汤 白芍枸杞炖鸽子 白芍甘草瘦肉汤 灵芝炖猪心 山楂灵芝香菇汤 灵芝核桃乳鸽汤 灵芝红枣瘦肉汤 天冬益母草老鸭汤 黑豆益母草瘦肉汤 益母草鸡蛋汤 田七板栗排骨汤 田七花生参芪煲鸡 二参田七猪腰汤PART 2 美味养生粥 喝粥的好处 煮粥的工具与方法 煮粥的小窍门 巧用油煮好粥 巧用调味料煮好粥 红糖小米粥 红枣桂圆小米粥 百合黑米粥 黑米红豆粥 黑米桂花粥 红米绿豆粥 花生红米粥 花豆红米粥 腊八粥 美白薏米粥 糯米薏米红枣粥 红薯燕麦粥 红米小麦红薯粥 红枣薏米大麦粥 薄荷糙米粥 补血养生粥 糙米绿豆红薯粥 赤豆红枣粥 大麦红豆粥 大麦红糖粥 大麦杂粮粥 蚕豆枸杞粥 黑豆糯米粥 黑豆小麦粥 红豆南瓜粥 花豆黑米粥 牛奶薏米红豆粥 红糖绿豆粥 绿豆奶粥 黑米绿豆粥 绿豆糯米奶粥 豇豆粥 板栗粥 百合糙米粥 板栗冰糖粥 板栗桂圆粥 韩式南瓜粥 黑芝麻牛奶粥 黑芝麻蜂蜜润肠粥 生姜红枣粥 红枣桂圆麦粥 红枣小麦粥 无花果红薯黑米粥 安神补脑粥 翠衣粥 焦米南瓜苹果粥 花菜菠萝稀粥 橘子上海青稀粥 橘子稀粥 猕猴桃薏米粥 藕丁西瓜粥 枇杷二米粥 苹果胡萝卜麦片粥 苹果梨香蕉粥 葡萄干苹果粥 桂圆糙米舒眠粥 荔枝红枣糙米粥 桂圆麦片粥 哈密瓜南瓜稀粥 果味麦片粥 果蔬粥 果仁粥 锅巴莲子粥 瓜子仁南瓜粥 红枣杏仁小米粥 核桃百合玉米粥 核桃枸杞粥 核桃木耳粥 莲子葡萄干粥 莲子燕窝香薯粥 木耳红枣莲子粥 柠檬花生黑米粥 包菜萝卜粥 菠菜芹菜粥 黄瓜粥 冬瓜绿豆粥 空心菜粥 芥菜黄豆粥 苦瓜胡萝卜粥 豆腐菠菜玉米粥 核桃蔬菜粥 花生菠菜粥 红薯莲子粥 奶油南瓜粥 木瓜杂粮粥 南瓜糯米燕麦粥 南瓜山药杂粮粥 胡萝卜白米香糊 胡萝卜菠菜碎米粥 胡萝卜南瓜粥 红枣苦瓜粥 黑糖黑木耳燕麦粥 菠菜银耳粥 海带绿豆粥 海带薏米粥 海藻绿豆粥 猴头菇香菇粥 花菜香菇粥 口蘑香菇粥 奶酪蘑菇粥 菱角莲藕粥 芦荟雪梨粥 芦荟花生粥 枸杞蛋花粥 鸡蛋大米粥 鸡蛋木耳粥 鸡蛋西红柿粥 牛奶蛋黄粥 大麦花生鸡肉粥 鸡茸香菇蔬菜粥 鸡肉木耳粥 鸡丝干贝小米粥 鸡汤小米粥 白果莲子乌鸡粥 鸡肝粥 红枣乳鸽粥 腊鸭山药粥 百合猪心粥 陈皮瘦肉粥 生菜猪小排大米粥 丝瓜排骨粥 香菇瘦肉粥 胡萝卜瘦肉粥 胡萝卜猪血豆腐粥 板栗牛肉粥 火腿玉米粥 鸡蛋瘦肉粥 马齿苋生姜肉片粥 木耳山楂排骨粥 牛肚菜心粥 牛肉萝卜粥 牛肉南瓜粥 粳米鱼片粥 竹荚鱼拌菇粥 鲫鱼薏米粥 白果干贝大米粥 草鱼干贝粥 潮汕砂锅粥 淡菜粥 枸杞叶蛤蜊粥 海参粥 海鲜粥 海虾干贝粥 金枪鱼南瓜粥 金枪鱼蔬菜小米粥 金枪鱼杂粮粥 生蚝粥 芦笋虾仁粥 鲈鱼嫩豆腐粥 鲈鱼西蓝花粥 芡实海参粥 软粥 砂锅鱼片粥 黄芪灵芝粥 红枣灵芝甜粥 核桃灵芝粥 灵芝大蒜粥 灵芝麦片粥 灵芝莲子百合粥 灵芝党参枸杞粥 灵芝小麦糯米粥 鹿茸小米粥 枸杞虫草粥 花生灵芝大枣粥 枸杞紫苏粥 阿胶枸杞小米粥 桂圆阿胶红枣粥 白参甜粥 补气益血药膳粥 鹿角胶粥 参芪桂圆粥 参芪大米粥 党参红枣小米粥 归脾麦片粥 陈皮姜汁玉米粥 当归红花补血粥 当归党参马蹄粥 当归黄芪红花粥 健脾益气粥 金樱子大米粥 金樱子糯米粥 金樱子芡实粥 桂圆百合茯苓粥 麦芽粥 丹参枸杞蒜片粥 丹参山楂大米粥 杭白芍桃仁粥 茯苓枸杞山药粥 核桃银杏粥 合欢花小米粥 佛手柑粥 木瓜陈皮粥 陈皮红豆粥 荷叶郁金粥 鸡内金红豆粥 款冬花粥 玫瑰薏米粥 白术猪肚粥 罗汉果红米粥 姜黄蒜片粥 参冬粥 百合玉竹粥 灯芯草鲫鱼粥 茯苓绿豆薏米粥 荷叶藿香薏米粥 木棉花猪骨粥 车前子玉米粥 藿香荷叶粥 金钱草粥 菊花枸杞瘦肉粥 菊花核桃粥 菊花粥 芦根粥PART 3 好吃又好做的面 吃面条也有学问 煮面条有窍门 如何炒好面 各式各样的面 蔬菜骨汤面片 五彩蔬菜烩面片 海带丝山药荞麦面 日式海苔凉面 四季豆荞麦面 肉臊面 麻辣臊子面 胡萝卜红烧牛肉面 西红柿牛肉面 枸杞竹荪牛肉面 沙茶牛肉面 炸洋葱丝牛肉面 豆角焖面 牛肉菠菜碎面 薏米西红柿瘦肉面 云吞面 砂锅鸭肉面 咖喱乌冬面 鲍鱼鲜蔬乌冬面 银鱼豆腐面 沙茶墨鱼面 鳝鱼羹面 鲜虾云吞面 陈醋炒面 蔬菜炒面 营养炒面 四季豆炒面 蚝油菇蔬炒面 三丝炒面 豉油王三丝炒面 孜然炒面 豆芽韭菜炒面 韭菜炒黄面 韭菜肉丝炒面 蚝油茄汁素炒面 素三丝炒面 三鲜炒面 油菜素炒面 豆角炒面 炒乌冬面 西红柿鸡蛋炒面 鸡蛋炒面 金针菇炒面 家常炒面 客家炒面 炒面 火腿炒面 快手炒面 青椒肉丝炒面 白菜肉丝蒜薹炒面 肉丝小炒面 葱油肉片炒面 蒜薹肉丝炒面 香辣炒面 南炒面 包菜肉丝炒面 豆角肉丝炒面 鱼香肉丝炒面 空心菜肉丝炒荞麦面 丝瓜肉末炒刀削面 黑椒牛柳炒面 洋葱腊味炒面 照烧鸡腿炒面 双丝肉片蛋炒面 羊肉胡萝卜白菜炒面 牛肉炒面 川味炒面 日式咖喱炒面 海鲜炒乌冬面 蒜蓉鲜虾炒面 虾仁炒面 虾仁胡萝卜炒面 海味炒泡面 鲜虾里脊肉炒面 荞麦凉面 麻酱拌面 香椿芝麻酱拌面 花生酱拌荞麦面 传统炸酱面 豆角拌面 煎蛋炸酱面 西红柿鸡蛋打卤面 泡菜肉末拌面 酸菜肉末打卤面 腊肉土豆豆角焖面

前言/序言

最可口的汤粥面1688 电子书 下载 mobi epub pdf txt

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