基本信息

書名:一天一道拿手傢常菜分步圖解

定價：19.90元

作者:瑞雅

齣版社：中國人口齣版社

齣版日期：2016年3月

ISBN：9787510139383

字數：250000

頁碼：192

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品標識：23833115

編輯推薦

本書**的特色是將典故文化與菜品結閤在一起，讓人不僅品嘗到食物的味道，而且會想象到此菜背後的文化淵源，讓讀者忍不住感慨道：食物，有時並不隻是隻有味道，更重要的是幸福。很多讀者都是烹飪的菜鳥，雖然屬於響當當的“吃貨”，但是對於做菜卻一竅不通。隨著食品安全問題越來越明顯，如何纔能吃得美味、吃得健康 ？那就是自己變身美味大廚。本係列叢書**的特色就是分步驟來講解做菜的全過程，即使是從未下過廚的人也能夠輕鬆學會做美食。另外，書中配有精美的菜譜圖片，一定會讓您一看就食欲大增，忍不住要去廚房大展身手啦！

內容提要

全書精選大眾喜愛的傢常菜，從涼菜、素熱菜、葷熱菜、湯類以及泡菜、鹵菜的角度進行分類，更方便讀者進行閱讀，而且每道菜品都詳細介紹瞭材料、調料和做法，部分傢常菜更有彩色步驟圖，清晰明瞭，美觀大方，是一本很好的傢庭烹飪指導書。
此外，全書從中挑選瞭32個經典菜品的典故，從而將這些菜品背後的人文故事更好的傳達給讀者。讓讀者們在享受烹飪的過程中，更為廚房增添一絲人文情懷。

2 薑汁菠菜

4 蒜香空心菜

4 涼拌芹菜

4 菠菜三鮮捲

5 涼拌香椿

5 薑香黃瓜

5 蜂蜜西紅柿

6 麻醬鼕瓜

6 涼拌毛豆

6 涼拌芥藍

7 涼拌筍絲

7 涼拌西藍花

7 薑汁藕條

8 如意菜

10 糖心銀耳

10 涼拌金針菇

10 三彩豆芽

11 清新海蜇絲

11 黃瓜拌海蜇

11 花生皮蛋

12 開胃花生

14 河粉拌牛肉

14 蘸汁牛肉

15 酒香牛肉

15 麻辣牛舌

16 涼拌牛百葉

16 豬肚花生

17 涼拌豬蹄

17 香菜拌豬耳

17 紅油豬耳

18 豬肚兩吃

18 風味排骨

19 香嫩雞塊

19 手撕雞肉

19 麻油雞

20 鹹香雞肫

20 麻醬薑香鴨

20 麻油鴨絲

21 香菜拌鵝腸

21 五香鴨舌

21 香辣鵝腸

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還好 菜種類還是比較多的

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都不會做啊！

還不錯，下次再買。

看著還不錯。

非常好的書快遞哥棒棒噠

可以

還不錯！！！

精裝本，挺好的。。。。。。。