带你走进烘焙的美妙世界。瑞雅编著的这本《从零开始学烘焙随手查》收录94款经典烘焙美食,配有精美的菜品图片及步骤图片,并详尽地介绍了菜品材料、配料和烹调方法,另外,利用简单的小贴士来提示您在做菜时需要注意的事情,让zui时尚的烘焙也能变得简单易学,让您感受美食带给您的幸福!
Part 1 烘焙基础知识
烘焙所需材料
油脂类
糖类
面粉类
酵母类
其他材料
烘焙材料如何保存与应用
面粉类
黄油、起酥油、白油等固体油类
淡奶油
奶油奶酪
马苏里拉芝士
巧克力
水果Part 1 烘焙基础知识
烘焙所需材料
油脂类
糖类
面粉类
酵母类
其他材料
烘焙材料如何保存与应用
面粉类
黄油、起酥油、白油等固体油类
淡奶油
奶油奶酪
马苏里拉芝士
书还好,能用,
评分未读。以后再评
评分未读。以后再评
评分非常满意书里写的都是真的
评分手册不错,印刷质量好,图片很清楚,介绍的很详细
评分我也想问,有没有视频可以同步一起学习啊,书好看还不错
评分这书不错,实用性强。是本好书。
评分有用的,查一下还是可以的!
评分昨天收到的,看了看,还成吧,还算实用。
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