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內容簡介

《巧廚娘傢常菜·主食·烘焙一學就會》，本書裏的菜品都齣自豬豬的巧手，包括傢常菜、主食和烘焙三部分，菜品圖片精美、真實，讓人垂涎欲滴。傢常菜裏有素菜、肉菜、海河鮮、辣菜、營養湯、寶寶愛吃的菜、私房秘籍等部分；主食包含瞭米飯、麵條、餅等品種；烘焙近幾年愈來愈受到時尚主婦們的青睞，本書從簡入繁，循序漸進地介紹瞭餅乾、蛋糕、麵包及烘焙小零食的製作方法，講解詳盡，隻要按照本書介紹的方法，就一定能做齣噴香的西點。

目錄

寫在前麵 本書調味料量取說明 食材變變變：彆說你都認識 新手下廚你問我答第一篇 巧廚娘傢常菜 Chapter 01 素菜爽口 涼拌香脆豆腐 熗拌土豆絲 蒜泥茄子 涼拌什錦粉絲 涼拌黃瓜 珊瑚藕片 涼拌花生 涼拌黑木耳 魚香菠菜 乾煸四季豆 客傢煎釀豆腐 螞蟻上樹 剁椒燒白菜 蠔油生菜 乾鍋娃娃菜 魚香茄子煲 東北地三鮮 香辣菜花 蒜蓉蒸絲瓜 Chapter 02 吃肉過癮 蒜泥白肉 秘製醬肘子 清蒸獅子頭 老媽糖醋排骨 椒鹽排骨 豬肉燉粉條 菠蘿咕咾肉 東北鍋包肉 梅乾菜扣肉 農傢小炒肉 蒜香珍肉 四川迴鍋肉 香芋扣肉 乾鍋茶樹菇燒肉 如意肉絲 味噌茄燒肉片 蜜汁叉燒 金針菇拌肥牛 乾煸牛肉絲 五香醬牛肉 金針酸湯肥牛 鐵闆黑椒牛柳 東坡羊肉 蔥爆羊肉 塔香三杯雞 特色蒜燜雞 新疆大盤雞 啤酒醬鴨 Chapter 03 水産鮮美 …… Chapter 04 不辣不愛 Chapter 05 湯煲養生 Chapter 06 傢有小寶 Chapter 07 私廚秘籍第二篇 巧廚娘花樣主食 Chapter 01 麵條爽滑 Chapter 02 米飯多變 Chapter 03 糕餅酥香第三篇 巧廚娘妙手烘焙 烘焙工具 烘焙材料 Chapter 01 餅乾酥脆 Chapter 02 蛋糕細滑 Chapter 03 麵包鬆軟 Chapter 04 點心香甜使用說明拍圖片，看視頻圖片視頻連連看
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說實話當時是心學來潮，在超市看到瞭，京東確實比超市便宜些。但是大傢買起來還是謹慎吧，前麵的小常識還是不錯的，不過菜係確實太廣導緻這不精

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