巧厨娘家常菜·主食·烘焙一学就会 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圆猪猪 著

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出版社： 青岛出版社

ISBN：9787555214328

版次：1

商品编码：11618021

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-01-01

用纸：胶版纸

页数：287

内容简介

《巧厨娘家常菜·主食·烘焙一学就会》，本书里的菜品都出自猪猪的巧手，包括家常菜、主食和烘焙三部分，菜品图片精美、真实，让人垂涎欲滴。家常菜里有素菜、肉菜、海河鲜、辣菜、营养汤、宝宝爱吃的菜、私房秘籍等部分；主食包含了米饭、面条、饼等品种；烘焙近几年愈来愈受到时尚主妇们的青睐，本书从简入繁，循序渐进地介绍了饼干、蛋糕、面包及烘焙小零食的制作方法，讲解详尽，只要按照本书介绍的方法，就一定能做出喷香的西点。

目录

写在前面 本书调味料量取说明 食材变变变：别说你都认识 新手下厨你问我答第一篇 巧厨娘家常菜 Chapter 01 素菜爽口 凉拌香脆豆腐 炝拌土豆丝 蒜泥茄子 凉拌什锦粉丝 凉拌黄瓜 珊瑚藕片 凉拌花生 凉拌黑木耳 鱼香菠菜 干煸四季豆 客家煎酿豆腐 蚂蚁上树 剁椒烧白菜 蚝油生菜 干锅娃娃菜 鱼香茄子煲 东北地三鲜 香辣菜花 蒜蓉蒸丝瓜 Chapter 02 吃肉过瘾 蒜泥白肉 秘制酱肘子 清蒸狮子头 老妈糖醋排骨 椒盐排骨 猪肉炖粉条 菠萝咕咾肉 东北锅包肉 梅干菜扣肉 农家小炒肉 蒜香珍肉 四川回锅肉 香芋扣肉 干锅茶树菇烧肉 如意肉丝 味噌茄烧肉片 蜜汁叉烧 金针菇拌肥牛 干煸牛肉丝 五香酱牛肉 金针酸汤肥牛 铁板黑椒牛柳 东坡羊肉 葱爆羊肉 塔香三杯鸡 特色蒜焖鸡 新疆大盘鸡 啤酒酱鸭 Chapter 03 水产鲜美 …… Chapter 04 不辣不爱 Chapter 05 汤煲养生 Chapter 06 家有小宝 Chapter 07 私厨秘籍第二篇 巧厨娘花样主食 Chapter 01 面条爽滑 Chapter 02 米饭多变 Chapter 03 糕饼酥香第三篇 巧厨娘妙手烘焙 烘焙工具 烘焙材料 Chapter 01 饼干酥脆 Chapter 02 蛋糕细滑 Chapter 03 面包松软 Chapter 04 点心香甜使用说明拍图片，看视频图片视频连连看

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说实话当时是心学来潮，在超市看到了，京东确实比超市便宜些。但是大家买起来还是谨慎吧，前面的小常识还是不错的，不过菜系确实太广导致这不精

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说实话当时是心学来潮，在超市看到了，京东确实比超市便宜些。但是大家买起来还是谨慎吧，前面的小常识还是不错的，不过菜系确实太广导致这不精