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編輯推薦

　　·紅酒氣質高雅且具有卓越的保健功能，是品質生活的象徵。
　　·《讀圖時代：怎樣購買紅酒》為熱愛紅酒的時尚人士，闡述紅酒的前世今生。
　　·介紹瞭世界著名紅酒産區和紅酒品牌，帶領讀者瞭解紅酒品牌文化。
　　·《讀圖時代：怎樣購買紅酒》中提供紅酒選購的實用技巧，幫助讀者尋找到適閤自己的紅酒。

內容簡介

　　葡萄酒是人類文明的結晶，它伴隨著人類文明一起發展，為全人類提供瞭一種神奇而浪漫的飲料。而今，對於追求時尚的現代人來說，如何購買、飲用和欣賞葡萄酒，已經成瞭一門優雅的學問。
　　《讀圖時代：怎樣購買紅酒》是一本供葡萄酒愛好者入門的讀物，力圖通過圖片及通俗易懂的文字，介紹葡萄酒的發展曆史、種類、釀造工藝、保健作用、著名産區等知識，為讀者選購和鑒賞天然葡萄酒提供便利。

內頁插圖

目錄

1 紅酒的基本知識
紅酒的曆史
世界紅酒簡史
中國紅酒簡史
紅酒的種類
紅酒的命名
紅酒的分類
紅酒的釀造
紅酒的原料
紅酒的釀造工藝
紅酒的藥理與保健
紅酒的成分
紅酒的保健作用

2 紅酒的著名産區
法國
波爾多産區
勃艮第産區
香檳産區
意大利
托斯卡納
皮埃濛特
西班牙
裏奧哈區
安達魯西亞區
德國
萊茵高
萊茵黑森
美國
加利福尼亞州
智利
南部産區
中央榖地
北部産區
阿根廷
聖鬍安産區
門多薩産區
澳大利亞
南澳州
新南威爾士州
新西蘭
馬爾堡産區
奧剋蘭産區
南非
西開普省産區
中國
清徐産區
膠東半島産區
河北昌黎産區

3 紅酒的選購與收藏
紅酒的選購參數
包裝和外觀
酒標
年份
産地
保質期
質量等級
不同種類的紅酒選購
紅葡萄酒的挑選
白葡萄酒的挑選
桃紅葡萄酒的挑選
起泡酒的挑選
紅酒的收藏

4 紅酒的鑒賞與品飲
紅酒的鑒賞要點
外觀
香氣
口感
不同種類的紅酒鑒賞
紅葡萄酒的鑒賞
白葡萄酒的鑒賞
桃紅葡萄酒的鑒賞
起泡酒的鑒賞
紅酒的品飲

5 附錄
紅酒常用英文術語

前言/序言

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