編輯推薦

　　◎中醫養生專傢集30年臨床經驗, 教您吃斷病根，強身健體。
　　◎全麵介紹500多首食療方，教您針對自身體質和病癥，吃對食療方。
　　◎詳細解讀飲食療法的內在規律，針對不同的體質，不同的病癥，辨證地使用不同的食療方。
　　◎修訂版增加瞭：300多首行之有效的偏方以及食材的選擇、加工及儲存等方麵的知識。
　　500多食療方，幫您吃斷病根，強身健體。

內容簡介

　　讓飲食成為您健康的助力，而不要成為生命的殺手。本書從五行與髒腑的角度介紹瞭飲食療法的內在規律。書中通過神奇食療的故事，結閤日常食材、藥材，介紹瞭500多首行之有效的偏方。修訂版增加瞭：300多首偏方，以及食材的選擇、加工及儲存等方麵的知識。
　　《吃斷病根·小小食療方，小病一掃光（修訂版）》所收集的食療偏方主要來自民間和一些醫學典籍，以及作者多年的養生保健經驗的總結，旨在教會讀者針對不同體質、不同病癥，辨證地使用不同的食療方，特彆適用於傢庭日常養生保健。

作者簡介

　　歐廣升，畢業於湖南中醫藥大學，畢業後在湖南中醫藥大學第一附屬醫院從事針灸、推拿及中醫養生保健工作；2000年被聘為香港中醫保健研究院首席中醫教授，香港華泰中醫腦科主任；現為湖南省長沙東協盛醫院康復科主任。
　　歐主任從事中醫臨床工作30年，擅長運用針灸、推拿及中醫食療等治療慢性疾病和亞健康病癥；主編齣版瞭《實用針灸處方》、《慢性病食療妙方》、《慢性病傢庭妙灸》等專著及醫學科普讀物10餘部。他多年來緻力於慢性病及亞健康病癥治療，在國內外享有盛譽，1998年入選國傢版《中國特色名醫大辭典》。
　　執業醫師資格編碼：141430121000110。

目錄

第一章　飲食養五髒，會吃去病根
俗話說："鼕吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。"會吃纔能得健康，吃不在高檔而在於有益，吃不在口味而在於營養。要想遠離疾病，健康長壽，就要防止五髒功能失常，就要防止"病從口入"。
1.五髒失常，百病之源/002
人是一個生命整體，五髒是人體的核心器官，主宰著我們的生命活動。五髒健康，則病痛少而長壽，五髒失常，則百病叢生。
2.飲食不當，五髒易傷/004
飲食不當，易傷五髒。要想遠離疾病，就要管住自己的嘴，防止"病從口入"。
3.平衡飲食，養好五髒/005
人是大自然之子，要想身體健康，避免疾病，就要順應天時，調和五味，均衡營養。隻有科學養生，平衡飲食，纔能養好五髒，健康長壽。
4.飲食有節，高效養生/007
"人生最大的敵人是自己。"隻有改掉不良飲食習慣，管住自己的嘴，做到飲食有節，均衡營養，纔能防止疾病，高效養生。

第二章　百病生於氣，會吃肺氣順
古人雲："百病生於氣。"肺主氣，司呼吸，說明肺的功能是否正常，血氧含量高低與否，直接關係到人體健康，尤其是免疫力的強弱。肺猶如人體之宰相，通過氣機運動，而助心髒調理人體氣血。若肺的功能失常，則氣血運行失調，免疫力低下，易感外邪，從而引發一係列疾病。
1.生薑，辛溫養肺增免疫/013
生薑紅糖水（014）
生薑蔥豉湯（014）
搖醋泡生薑（014）
神奇偏方（015）
相關鏈接（015）
2.蘿蔔，清肺排毒"賽人參"/016
白蘿蔔燉豬肺（016）
白蘿蔔馬蹄汁（017）
白蘿蔔酸梅湯（017）
神奇偏方（017）
相關鏈接（018）
3.蘆根，退熱止咳"天然抗生素"/018
蘆根麥鼕湯（019）
蘆根綠豆湯（019）
蘆根橘皮粳米粥（019）
神奇偏方（020）
相關鏈接（020）
4.百閤，潤肺安神之妙品/021
百閤川貝雪梨粥（021）
百閤蓮棗桂圓湯（021）
百閤雙根湯（022）
神奇偏方（022）
相關鏈接（023）
5.梨，果中"礦泉水"/023
雪梨川貝豬肺湯（024）
搖雪梨鴨湯（024）
黑豆雪梨湯（024）
神奇偏方（025）
相關鏈接（025）
6.羊肉，暖肺的"小棉襖"/025
羊肉生薑蘿蔔湯（026）
羊肉玉屏湯（026）
羊肉奶藥羹（027）
神奇偏方（027）
相關鏈接（027）
7.金橘，順肺化痰之"仙果"/028
金橘枇杷湯（029）
金橘蘿蔔飲（029）
金橘山藥粥（029）
神奇偏方（030）
相關鏈接（030）
8.白果，補肺益腎的"長壽果"/031
白果蒸鴨（031）
白果益智膏（032）
神奇偏方（032）
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第三章　腎虛百病生，吃能強根本
古人雲："腎為先天之本"，"腎虛則百病生"。腎主藏精，司二陰。說明腎的功能是否正常，腎精充足與否，直接關係到人體健康，尤其是人的生長發育、生殖與壽命。腎猶如人體之皇後，為一身元氣之根，要想遠離疾病，就要使腎髒健康。隻有腎髒無病，生命原動力纔會充足。
1.海參，養腎的"海中人參"/037
羊肉生薑海參湯（038）
海參黑豆湯（038）
神奇偏方（038）
相關鏈接（039）
2.熟地黃，補腎滋陰少不瞭/039
熟地粳米粥（040）
搖熟地黃酒（040）
熟地白果豬肺湯（040）
熟地當歸羊肉湯（041）
神奇偏方（041）
相關鏈接（041）
3.鹿，溫陽補腎的"東北寶"/042
鹿茸酒（042）
鹿茸淮山雞湯（043）
鹿筋煮花生（043）
神奇偏方（043）
相關鏈接（044）
4.天鼕，天然的"排毒潔腎劑"/044
天鼕鼕瓜排骨湯（045）
天鼕薏苡仁粥（045）
二鼕膏（046）
神奇偏方（046）
相關鏈接（046）
5.栗子，補腎壯腰力/047
栗子羊肉湯（047）
栗粉糕（048）
栗子燒子雞（048）
神奇偏方（048）
相關鏈接（049）
6.黑豆，滋腎補虛功效奇/049
醋泡黑豆（050）
黑豆漿（050）
神奇偏方（051）
相關鏈接（052）
7.狗肉，鼕季壯陽好補品/052
狗肉黑豆湯（053）
壯陽狗肉湯（053）
狗肉杞藥湯（054）
神奇偏方（054）
相關鏈接（054）
8.韭菜，天生起陽草/055
韭菜核桃炒海蝦（055）
韭菜生薑粥（056）
韭菜炒雞蛋（056）
神奇偏方（057）
相關鏈接（057）

第四章　肝病氣血亂，吃斷肝病根
古人雲："肝病則氣血亂。"肝主疏泄，主藏血，猶如人體之將軍，通過調節人體氣機與血液的有序運行和血液的成分，而助心主血脈和肺主氣。肝髒的功能正常與否，直接關係到我們生命的修復力，視力、筋骨、心血均有賴肝血的滋養。肝髒還是人體最大的解毒器官和化工廠，它依靠奇特的解毒物質P■對食物進行加工處理，將食物轉換成對人體有用的物質吸收，而毒素通過膽汁從腸道排齣。因此，肝髒在我們人體的重要地位是不言而喻的。
1.酵母西紅柿，恢復肝功能/061
啤酒酵母西紅柿（062）
搖酵母西紅柿粥（062）
神奇偏方（063）
相關鏈接（063）
2.玫瑰，疏肝調理內分泌/064
玫瑰調經茶（064）
玫瑰桔梗茶（065）
神奇偏方（065）
相關鏈接（065）
3.木瓜，養肝護肝"大將軍"/066
木瓜枸杞銀耳湯（066）
木瓜奶（067）
神奇偏方（067）
相關鏈接（067）
4.山楂，消食活血之"果珍"/068
山楂烏龍茶（068）
山楂降脂湯（069）
神奇偏方（069）
相關鏈接（069）
5.枸杞子，補益肝腎的"甘露"/070
嚼食枸杞（070）
枸杞菊花茶（071）
枸杞山楂燉鴨湯（071）
神奇偏方（071）
相關鏈接（072）
6.綠豆，清心護肝之"上品"/072
綠豆湯（073）
綠豆天鼕湯（073）
神奇偏方（073）
相關鏈接（074）
7.動物肝髒，"同氣相求"補肝血/075
豬肝鬍椒湯（075）
醬醋羊肝（076）
神奇偏方（077）
相關鏈接（077）
8.泥鰍，養肝的"水中人參"/077
泥鰍苓芪雞骨草湯（078）
泥鰍枸杞湯（079）
神奇偏方（079）
相關鏈接（080）

第五章　心主血脈病，會吃心安寜
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第六章　脾病氣血虛，健脾強根本
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第七章　體質可改善，會吃斷病根
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第八章　五榖雜糧好，常吃去病根
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參考文獻/205

前言/序言