编辑推荐

　　◎中医养生专家集30年临床经验, 教您吃断病根，强身健体。
　　◎全面介绍500多首食疗方，教您针对自身体质和病症，吃对食疗方。
　　◎详细解读饮食疗法的内在规律，针对不同的体质，不同的病症，辨证地使用不同的食疗方。
　　◎修订版增加了：300多首行之有效的偏方以及食材的选择、加工及储存等方面的知识。
　　500多食疗方，帮您吃断病根，强身健体。

内容简介

　　让饮食成为您健康的助力，而不要成为生命的杀手。本书从五行与脏腑的角度介绍了饮食疗法的内在规律。书中通过神奇食疗的故事，结合日常食材、药材，介绍了500多首行之有效的偏方。修订版增加了：300多首偏方，以及食材的选择、加工及储存等方面的知识。
　　《吃断病根·小小食疗方，小病一扫光（修订版）》所收集的食疗偏方主要来自民间和一些医学典籍，以及作者多年的养生保健经验的总结，旨在教会读者针对不同体质、不同病症，辨证地使用不同的食疗方，特别适用于家庭日常养生保健。

作者简介

　　欧广升，毕业于湖南中医药大学，毕业后在湖南中医药大学第一附属医院从事针灸、推拿及中医养生保健工作；2000年被聘为香港中医保健研究院首席中医教授，香港华泰中医脑科主任；现为湖南省长沙东协盛医院康复科主任。
　　欧主任从事中医临床工作30年，擅长运用针灸、推拿及中医食疗等治疗慢性疾病和亚健康病症；主编出版了《实用针灸处方》、《慢性病食疗妙方》、《慢性病家庭妙灸》等专著及医学科普读物10余部。他多年来致力于慢性病及亚健康病症治疗，在国内外享有盛誉，1998年入选国家版《中国特色名医大辞典》。
　　执业医师资格编码：141430121000110。

目录

第一章　饮食养五脏，会吃去病根
俗话说："冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。"会吃才能得健康，吃不在高档而在于有益，吃不在口味而在于营养。要想远离疾病，健康长寿，就要防止五脏功能失常，就要防止"病从口入"。
1.五脏失常，百病之源/002
人是一个生命整体，五脏是人体的核心器官，主宰着我们的生命活动。五脏健康，则病痛少而长寿，五脏失常，则百病丛生。
2.饮食不当，五脏易伤/004
饮食不当，易伤五脏。要想远离疾病，就要管住自己的嘴，防止"病从口入"。
3.平衡饮食，养好五脏/005
人是大自然之子，要想身体健康，避免疾病，就要顺应天时，调和五味，均衡营养。只有科学养生，平衡饮食，才能养好五脏，健康长寿。
4.饮食有节，高效养生/007
"人生最大的敌人是自己。"只有改掉不良饮食习惯，管住自己的嘴，做到饮食有节，均衡营养，才能防止疾病，高效养生。

第二章　百病生于气，会吃肺气顺
古人云："百病生于气。"肺主气，司呼吸，说明肺的功能是否正常，血氧含量高低与否，直接关系到人体健康，尤其是免疫力的强弱。肺犹如人体之宰相，通过气机运动，而助心脏调理人体气血。若肺的功能失常，则气血运行失调，免疫力低下，易感外邪，从而引发一系列疾病。
1.生姜，辛温养肺增免疫/013
生姜红糖水（014）
生姜葱豉汤（014）
摇醋泡生姜（014）
神奇偏方（015）
相关链接（015）
2.萝卜，清肺排毒"赛人参"/016
白萝卜炖猪肺（016）
白萝卜马蹄汁（017）
白萝卜酸梅汤（017）
神奇偏方（017）
相关链接（018）
3.芦根，退热止咳"天然抗生素"/018
芦根麦冬汤（019）
芦根绿豆汤（019）
芦根橘皮粳米粥（019）
神奇偏方（020）
相关链接（020）
4.百合，润肺安神之妙品/021
百合川贝雪梨粥（021）
百合莲枣桂圆汤（021）
百合双根汤（022）
神奇偏方（022）
相关链接（023）
5.梨，果中"矿泉水"/023
雪梨川贝猪肺汤（024）
摇雪梨鸭汤（024）
黑豆雪梨汤（024）
神奇偏方（025）
相关链接（025）
6.羊肉，暖肺的"小棉袄"/025
羊肉生姜萝卜汤（026）
羊肉玉屏汤（026）
羊肉奶药羹（027）
神奇偏方（027）
相关链接（027）
7.金橘，顺肺化痰之"仙果"/028
金橘枇杷汤（029）
金橘萝卜饮（029）
金橘山药粥（029）
神奇偏方（030）
相关链接（030）
8.白果，补肺益肾的"长寿果"/031
白果蒸鸭（031）
白果益智膏（032）
神奇偏方（032）
相关链接（032）

第三章　肾虚百病生，吃能强根本
古人云："肾为先天之本"，"肾虚则百病生"。肾主藏精，司二阴。说明肾的功能是否正常，肾精充足与否，直接关系到人体健康，尤其是人的生长发育、生殖与寿命。肾犹如人体之皇后，为一身元气之根，要想远离疾病，就要使肾脏健康。只有肾脏无病，生命原动力才会充足。
1.海参，养肾的"海中人参"/037
羊肉生姜海参汤（038）
海参黑豆汤（038）
神奇偏方（038）
相关链接（039）
2.熟地黄，补肾滋阴少不了/039
熟地粳米粥（040）
摇熟地黄酒（040）
熟地白果猪肺汤（040）
熟地当归羊肉汤（041）
神奇偏方（041）
相关链接（041）
3.鹿，温阳补肾的"东北宝"/042
鹿茸酒（042）
鹿茸淮山鸡汤（043）
鹿筋煮花生（043）
神奇偏方（043）
相关链接（044）
4.天冬，天然的"排毒洁肾剂"/044
天冬冬瓜排骨汤（045）
天冬薏苡仁粥（045）
二冬膏（046）
神奇偏方（046）
相关链接（046）
5.栗子，补肾壮腰力/047
栗子羊肉汤（047）
栗粉糕（048）
栗子烧子鸡（048）
神奇偏方（048）
相关链接（049）
6.黑豆，滋肾补虚功效奇/049
醋泡黑豆（050）
黑豆浆（050）
神奇偏方（051）
相关链接（052）
7.狗肉，冬季壮阳好补品/052
狗肉黑豆汤（053）
壮阳狗肉汤（053）
狗肉杞药汤（054）
神奇偏方（054）
相关链接（054）
8.韭菜，天生起阳草/055
韭菜核桃炒海虾（055）
韭菜生姜粥（056）
韭菜炒鸡蛋（056）
神奇偏方（057）
相关链接（057）

第四章　肝病气血乱，吃断肝病根
古人云："肝病则气血乱。"肝主疏泄，主藏血，犹如人体之将军，通过调节人体气机与血液的有序运行和血液的成分，而助心主血脉和肺主气。肝脏的功能正常与否，直接关系到我们生命的修复力，视力、筋骨、心血均有赖肝血的滋养。肝脏还是人体最大的解毒器官和化工厂，它依靠奇特的解毒物质P■对食物进行加工处理，将食物转换成对人体有用的物质吸收，而毒素通过胆汁从肠道排出。因此，肝脏在我们人体的重要地位是不言而喻的。
1.酵母西红柿，恢复肝功能/061
啤酒酵母西红柿（062）
摇酵母西红柿粥（062）
神奇偏方（063）
相关链接（063）
2.玫瑰，疏肝调理内分泌/064
玫瑰调经茶（064）
玫瑰桔梗茶（065）
神奇偏方（065）
相关链接（065）
3.木瓜，养肝护肝"大将军"/066
木瓜枸杞银耳汤（066）
木瓜奶（067）
神奇偏方（067）
相关链接（067）
4.山楂，消食活血之"果珍"/068
山楂乌龙茶（068）
山楂降脂汤（069）
神奇偏方（069）
相关链接（069）
5.枸杞子，补益肝肾的"甘露"/070
嚼食枸杞（070）
枸杞菊花茶（071）
枸杞山楂炖鸭汤（071）
神奇偏方（071）
相关链接（072）
6.绿豆，清心护肝之"上品"/072
绿豆汤（073）
绿豆天冬汤（073）
神奇偏方（073）
相关链接（074）
7.动物肝脏，"同气相求"补肝血/075
猪肝胡椒汤（075）
酱醋羊肝（076）
神奇偏方（077）
相关链接（077）
8.泥鳅，养肝的"水中人参"/077
泥鳅苓芪鸡骨草汤（078）
泥鳅枸杞汤（079）
神奇偏方（079）
相关链接（080）

第五章　心主血脉病，会吃心安宁
......
第六章　脾病气血虚，健脾强根本
......
第七章　体质可改善，会吃断病根
......
第八章　五谷杂粮好，常吃去病根
......
参考文献/205

前言/序言