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编辑推荐

　　养殖业的低碳高效不等同于高投入，它可以在每一个生产、管理细节中实现

内容简介

　　低碳养殖的实质是节能减排，以此实现提高经济效益和环境友好型发展，是养猪业中必须树立的理念。《生猪低碳高效养殖技术》内容包括：猪低碳养殖概述，低碳型生猪饲养的品种选择与杂交利用，低碳型生猪养殖场建设，生猪的营养需要与饲料配制，低碳高效生猪饲养管理技术，生猪养殖场生物安全措施与防疫，猪常见病的防治，生猪养殖场粪污处理技术与资源化利用。《生猪低碳高效养殖技术》内容全面，技术实用，适合生猪养殖场管理人员和基层技术推广人员阅读参考。

内页插图

目录

第一章 概述
一、我国养猪业现状
（一）养猪业概况
（二）养殖模式
（三）养殖条件
（四）养殖水平
（五）市场及养殖效益
（六）养猪观念
二、发达国家的养猪现状
（一）养猪发达国家的生产水平
（二）繁育体系
（三）规模化、专业化、标准化水平高
（四）注重环境保护、发展循环经济
（五）提倡福利养猪
（六）国家对养猪业进行宏观控制
（七）社会分工细化、协会作用重要
三、低碳型养猪关键措施、技术及发展趋势
（一）低碳养猪的概念及由来
（二）发展低碳养猪业的意义
（三）低碳型饲养关键技术
（四）低碳养猪的发展趋势

第二章 低碳型生猪饲养的品种选择与杂交利用
一、猪种的选择原则
（一）根据生产性能选择
（二）根据适应能力选择
（三）根据市场及消费特点选择
（四）根据猪场自身的设施设备条件和技术实力选择
二、猪的品种
（一）地方品种
（二）培育品种
（三）配套系猪种
（四）引进猪种
三、猪的杂交技术
（一）经济杂交的意义
（二）杂种优势
（三）杂交亲本的选择
（四）选择合理的杂交方式
（五）我国猪的杂交模式
（六）我国猪种资源的利用

第三章 低碳型生猪养殖场的建设
一、猪场的选址与布局
（一）低碳养猪场的选址
（二）猪场的规划与布局
二、低碳型猪舍的建筑
（一）低碳型猪舍设计常用参数
（二）低碳型猪舍建筑规模标准
（三）配套工程
（四）猪场公用工程
（五）猪场环境保护
三、低碳型养猪设备
（一）猪栏设备
……
第四章 生猪的营养需要与饲料配制
第五章 低碳高效生猪饲养管理技术
第六章 生猪养殖场生物安全措施与防疫
第七章 猪常见病的防治
第八章 生猪养殖场粪污处理技术与资源化利用

精彩书摘

　　第四章 生猪的营养需要与饲料配制
　　饲料是养猪开支最大的项目，饲料成本占总成本的比例在一般猪场为70%～80%，个体养猪户达90%以上，饲料价格的高低、质量的好坏是决定养猪能否赚钱的关键，同时饲料的成分直接影响粪便中氮、磷的含量，对减少粪便中一氧化二氮的排放有重要影响。所以，饲料营养在低碳养猪中占有极其重要的地位。本章根据猪的生理需要及饲料提供的营养，使二者达到最完美的结合，进而最大限度地提高饲料转化率，减少饲料消耗，减少温室气体排放，达到低碳养猪的目的。
　　一、生猪的营养需要
　　猪所需营养主要有以下几种：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。但什么是营养，什么是最重要的营养，这是了解营养的关键。有人会说蛋白质是最重要的营养，所以在考虑饲料时会把蛋白质的含量放在第一位；有人认为维生素是最重要的，也有人把矿物质放在显要的位置。
　　关于这一点，可以撇开传统观念来另类理解，根据猪的需要可将营养分为3类：一是良药，二是营养，三是毒药。当一种成分严重缺乏时，已经引起猪发病，那这种成分就是良药，因为提供了这种成分，猪会从疾病转为正常；而如果猪不是严重缺乏，但缺乏了又对身体不利时，这种成分就是营养，也就是我们饲料中应该满足的。但当一种成分已经过量，增加供应会引起猪发病甚至死亡，那这种成分就成了毒药。前面所说的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水，甚至氧气，既有可能是营养，也可能是毒药。比如说能量，如果能量提供过多，而蛋白质过少，那会出现母猪不能发情妊娠，公猪不能产生精子，这就造成了繁殖方面的疾病，这时的能量就是毒药；而我们所说的毒药砒霜，如果少量使用，可以促进血液循环，提高生长速度和饲料转化率（作用同阿散酸）。在冬季封闭猪舍，氧气可能是限制生猪生产的第一营养，供足了氧气，可以大大减少呼吸道疾病的发作，提高生产性能；而对于冬季的母猪，能量往往是第一营养，同样的喂料量，夏季母猪体况正常，而到了冬季，如果不提高能量浓度，母猪会表现得严重消瘦，抵抗力降低，甚至影响发情配种等。
　　本章的重点就是要辨证地看待营养与需要的关系，明确各种营养的基本作用与猪的需要量，然后按科学要求，配制各种营养成分平衡的全价饲料，用最少的资源生产出最多而质优的生猪产品。
　　（一）能量
　　猪体维持生命和生产活动，都需要能量。能量主要来源于饲料中的淀粉、脂肪、蛋白质等。能量分为维持能量和生产能量两部分，维持能量主要用于维持猪正常的生命活动，如呼吸、体温恒定、随意活动等；生产能量用于猪生长、产奶等。能量不足时，猪所吸收的能量主要用来维持生命，猪会出现生长缓慢甚至停止生长，不能生产出我们所需的产品，仔猪不能正常生长，繁殖母猪不能正常发情，妊娠母猪只能产出又小又少的仔猪；而能量过剩，又会造成浪费，母猪因能量过剩而引起不孕、胚胎发育不良或产后乳房炎、肥猪因超膘降低售价等。要想达到能量的最合理利用，必须根据猪不同时期的特点，合理搭配饲料。饲料成分及营养价值表上出现的总能、消化能、代谢能和净能是代表饲料能量的指标。
　　……

前言/序言

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