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內容簡介

　　無論是酥脆餅乾、香滑蛋糕、香濃麵包，還是各類美味點心，都應有盡有。所選100多款誘人糕點，包括最受人們喜愛的戚風蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、吐司麵包，各種酥、塔、派等，讓人食欲大增，胃口大開。所選糕點各具特色，老少成宜，適閤全傢一年四季享用。
　　《妙手烘焙大全（金版）》詳細介紹製作各款糕點所使用的材料、調料，烹飪步驟清晰，製作要點詳略得當，一目瞭然。分步詳解圖片一看就會，十分易於操作。讓你在最短時間內輕鬆掌握香甜糕點的烘焙技巧。書中不僅告訴你烘焙的秘訣，更有許多烘焙基礎知識提供，讓你做得更加得心應手。
　　《妙手烘焙大全（金版）》精選的烘焙糕點都食材普通、步驟簡單、成品驚艷，非常易學。隻要你掌握瞭書巾介紹的烘焙基礎和訣竅，以及步步詳解的實例，不僅能毫不費力地做齣一款款讓人垂涎的美味糕點，還能夠輕輕鬆鬆地享受烘焙帶來的樂趣。

目錄

第一章 烘焙基礎知識和實用技巧

烘焙的文化

烘焙常用原料與工具

烘焙常用問題

新手烘焙攻略

麵包保存方法及保質期

第二章 餅乾

第三章 蛋糕

第四章 麵包

第五章 西式點心

第六章 中式點心

前言/序言

妙手烘焙大全（金版） 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

書跟實物圖片一緻，但是我希望書中內容有關於麵包如何揉麵跟發酵之類的內容以及詳細圖解！

評分☆☆☆☆☆

很齊全，還沒試過，就是不知道做齣來味道怎麼樣！

評分☆☆☆☆☆

不錯，烘培的種類很多。

評分☆☆☆☆☆

“貪婪、自私、急功近利”是造成浮躁的主要原因。讀書最難做的“涵養之如不識字人”。讀書不能“取二三詩文務求滾瓜，銘三五散句惟求爛熟，生吞活剝，斷章取義，開口必曰之乎，凡言必謂者也，皮囊外曰文化人，內實盜娼之屬，無非醜婆娘施瞭亮艷脂粉，益醜而又可怖也！”僞飾自己，急功近利，裝門麵，當做官場職位晉升和商場招攬生意的“敲門磚”。讀書，讓人任你紅塵滾滾，我自清風朗月。麵對蕪雜世俗之事，一笑瞭之。讀書，讓人視野開闊，頭腦冷靜，正像深水錶麵，總是波瀾不驚，做到每臨大事有靜氣，處理問題從容不迫，舉重若輕。正氣在身，淡泊名利，無欲則剛，無欲則靜，心態平靜，心有定力，不為進退滋擾，寵辱泰然不驚，浮躁會遠你而去。

評分☆☆☆☆☆

　　或許你不是最優秀的，但一定是最懂得心疼我的。纍的時候，你的肩膀可以讓我依靠；寒冷的日子，你的懷抱就是我的溫暖；傷心的時候可以得到你的安慰；寂寞的時候有你的微笑陪伴；快樂的時候可以與你一起分享；風風雨雨我們一起走過；紅塵紛擾我們一起麵對，任歲月平淡瞭流年，任時光抹去瞭激情，你的愛，一直都在。

評分☆☆☆☆☆

挺好的，是正版。

評分☆☆☆☆☆

很好的書，以後還來買

評分☆☆☆☆☆

很好用，好書

評分☆☆☆☆☆

書的紙張還是可以的。但是裝訂質量一般

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