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名师教你做川菜:麻辣菜烹调368问

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刘自华 编



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发表于2024-12-22

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出版社: 金盾出版社
ISBN:9787508266589
版次:1
商品编码:10908116
包装:平装
丛书名: 名师教你做川菜
开本:32开
出版时间:2011-12-01
页数:300
正文语种:中文

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具体描述

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内容简介

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目录

川菜伴我一路走来——代序
一、麻婆豆婆
二、鱼香肉丝
三、回锅肉
四、生爆盐煎肉
五、宫保鸡丁
六、水煮牛肉
七、干煸牛肉丝
八、家常臊子海参
九、灯笼鸭子
十、陈皮牛肉
十一、小笼蒸牛肉
十二、鱼香鸭方
十三、鱼香茄子
十四、川椒炝黄瓜
十五、家常牛冲
十六、家常豆腐
十七、鱼香大虾
十八、干烧大虾
十九、鱼香网油虾卷
二十、网油灯笼鸡
二十一、干煸鳝鱼丝
二十二、大蒜烧黄鳝
二十三、干烧鱼
二十四、家常豆腐鱼
二十五、煳辣姜汁鱼
二十六、怪昧仔鸡
二十七、麻辣泥鳅
二十八、红油牛肚梁
二十九、家常牛筋
三十、宫保腰花
三十一、家常鱿鱼方
三十二、家常黄酒煨鸡
三十三、钟水饺
三十四、夫妻肺片
三十五、灯影牛肉
三十六、麻辣牛肉丝
三十七、毛肚火锅
三十八、担担面
三十九、四川凉面
四十、宋嫂面

前言/序言


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用户评价

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好很好很不错

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这川菜谱 的确好使不错 我很喜欢

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顾客在订购以后都希望又早又好的收到货物,你们做到了!加油京东!

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很好很好很好很好很好很好很好

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很喜欢这本书,超级超级超级满意。

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