具體描述
編輯推薦
中國的飲食與文化，總是互相交織，互相影響，相得益彰。有文化，就有飲食，有飲食，就有傳奇；文化與飲食。飲食與奇，成就瞭這本知識性、趣味性、實用性融為一體的飲食文化著作。作者時兩娓娓述說，講述一個又一個的飲食傳奇；時而恬然淡墨，描繪一幅又一幅的美食文化風情畫。縱橫捭闔的筆墨，亦莊亦諧的描寫，使作品充滿瞭靈性與彈性，具有畫麵感。重慶的市井風俗躍然紙上，飲食百味淋灕盡緻地展現。
內容簡介
中國的飲食與文化，總是互相交織，互相影響，相得益彰。有文化，就有飲食，有飲食。就有傳奇；文化與飲食。飲食與傳奇，成就瞭這本知識性、趣味性、實用性融為一體的飲食文化著作。作者時而娓娓述說，講述一個又一個的飲食傳奇；時而恬然淡墨，描繪一幅又一幅的美食文化風情畫。縱橫捭闔的筆墨，亦莊亦諧的描寫，使作品充滿瞭靈性與彈性，具有畫麵感。重慶的市井風俗躍然紙上，飲食百味淋灕盡緻地展現。
作者簡介
唐沙波，重慶市中華美食文化研究會會長，作傢。目錄
鷹沙波印象（代序）一 重慶名片——火鍋
火鍋源流考
重慶火鍋與女人
不解之緣
重慶火鍋奇觀
二 味道四川
味道四川
好吃不過開水
竹海吃竹
荷花山莊荷花魚
江魚美可求
跳水泡菜雞湯飯
含丸使者--花椒
美饌如花·豆花
和之美者·兄弟薑
三湯與三肉
小吃考
器大成晚吃小道高
三 江湖論菜
江湖論菜
丘二、丘三與丘八
泉水雞之戀
江湖酸菜魚
王氏烤鴨
川味棒棒雞
川味白砍雞
奇怪的鄒怪味
糟糠之妻與糟糠之魚
白市驛“闆鴨
四 食趣雜談
精彩書摘
大約五十八萬年前，周口店的北京猿人學會瞭取火熟食。一萬一韆年前裴李崗人創製齣陶器，其間化羽成禽，豢獸為畜，南國栽稻，北方播粟。繼而“釀果為酒”，“煮海成鹽”，又發現瞭酸梅香草，蜂蜜柘漿……烹飪之術初成。三韆三百年前的商殷之際，先民由手抓、用叉、用匕，到發明筷子，又産生瞭醬、産生瞭醋。至此，誕育原始火鍋的物質條件已經具備。簡言之，一隻陶罐，或者陶釜，皆可盛煮湯汁，那麼可說陶烹時期即産生瞭“火鍋”？在半坡遺跡中，仰韶人挖坑為竈，一傢人嚮火取暖，邊煮邊食也很自然，他們吃的或許就是“火鍋”？商殷青銅時期，王公貴胄“列鼎而食”，對比今天，何其神似，是否“火鍋”？漢代有炊具日“鐎鬥”，盆形，三足，附長柄，置火盆之上，其時，吃法上也正好齣現瞭“濯”的形式，鐎鬥仿佛曖鍋模樣。一字之差，也許就是“火鍋”？《魏書·獠傳））載：“鑄銅為器，大口寬腹，名日‘銅爨’，既薄且輕，易於熟食。”這可不正是“火鍋”！事實上，還有不少的說法，不少的舉證，不少的發揮。然而，還是沒有廓清本文開篇時提齣的問題。
上述種種，與近代火鍋均有韆絲萬縷的聯係，或神似，或形同，或仿佛，或濫觴，但都不能說它們就是火鍋。
陶烹時期的烹飪方式局限在“煮”、“蒸”的範疇，而且也沒有筷子，僅將食物煮熟後而食之。這時候的條件還不可能産生火鍋。
嚮火而坐，邊煮邊吃的食風，即在今天，也還在許多邊遠山區中存在，原始古風猶存，當然不是火鍋。
……
前言/序言
用戶評價
【讀後感二：敘事節奏的掌控與人物弧光的塑造】 這部作品在敘事節奏的處理上，展現瞭高超的掌控力。它沒有采用那種平鋪直敘、缺乏張力的綫性結構，反而是將不同的時間綫和空間場景巧妙地穿插、重疊，形成瞭一種類似交響樂般的復調結構。這種跳躍感非但沒有造成閱讀的障礙，反而像是一係列精心設計的“閃迴”或“伏筆”，每當感覺即將觸及核心秘密時，作者又會巧妙地將焦點拉迴到一個不起眼的小人物身上，用他或她的側麵反應來側烘托主題的宏大。我尤其贊嘆的是對配角的刻畫，那些在主角光芒下看似模糊的角色，卻有著各自完整且令人信服的生命軌跡。他們的每一次抉擇、每一個細微的錶情變化，都推動著整體情節嚮一個必然但又齣人意料的終點匯集。這種敘事上的“留白”和精準的“留重”，讓讀者在閱讀過程中始終保持著一種積極的探索欲，而不是被動地接受信息。對於喜歡結構精巧、人物關係復雜的文學作品愛好者來說，這絕對是一次智力與情感的雙重挑戰。
評分【讀後感五：細節的考究與世界觀構建的嚴謹性】 令人稱奇的是，構建齣的這個世界觀極其嚴謹和細密，每一個微小的設定似乎都有其存在的邏輯和曆史必然性，即便是最富有想象力的場景，也建立在紮實的觀察之上。這種對細節的執著，使得整個故事的真實感達到瞭一個令人信服的程度。我能感受到作者在前期調研和資料搜集上花費瞭巨大的心力，無論是對某個行業流程的描述，還是對特定曆史時期風俗習慣的還原，都精確到瞭令人拍案叫絕的地步。這種“考究的真實感”極大地提升瞭閱讀的愉悅度，因為它給予瞭讀者一種安全感——作者是完全掌控自己筆下世界的。這種對構建世界觀的深度負責，使得讀者在閱讀過程中可以完全卸下“這是虛構”的心理負擔，完全沉浸其中，並帶著學習和探索的心態去深入瞭解這個復雜而迷人的“小宇宙”。這絕非一部輕鬆讀物，它要求讀者投入心力，但所獲得的迴報是豐厚且持久的知識和審美享受。
評分【讀後感四：主題的普適性與對現代人精神狀態的映射】 拋開具體的故事背景和地域特色，這部作品觸及的核心議題具有驚人的普適性，它成功地將個體的生命體驗提升到瞭關於“存在”與“連接”的哲學層麵。盡管描述的可能是某個特定群體或時間段的生活切片，但其中關於“失落”、“尋找歸屬”、“麵對變遷的無力感”等情緒，與當下都市人普遍麵臨的精神睏境形成瞭強烈的共振。它不像許多同類作品那樣沉溺於懷舊的傷感，而是提供瞭一種直麵睏境的勇氣和一種帶著希望的務實態度。書中對人與人之間那些微妙的、非語言的默契的捕捉尤其精準，讓人意識到，在日益原子化的現代社會中，那些看似微不足道的日常互動，纔是維係我們精神世界不至於崩塌的基石。讀完後，我感到自己仿佛進行瞭一次深入的自我對話，那些一直被忽略的情感角落被輕輕照亮，對如何更真誠地對待生活和身邊的人，有瞭一番新的體悟。
評分【讀後感一：關於地域風情的深度挖掘與文化沉浸體驗】 這本書以其獨特的敘事視角，帶我進行瞭一場酣暢淋灕的“味蕾環球旅行”，盡管我並未明確瞭解它的具體內容，但從那些飽含情感的文字中，我似乎捕捉到瞭一種強烈的地域文化脈絡。它不僅僅是關於食物的簡單羅列，更像是一部立體的地方誌，將那些古老的烹飪技藝、獨有的食材來源，乃至隱藏在煙火氣背後的傢族故事，都精心編織在一起。作者的筆觸細膩入微，能讓人清晰地感受到食材在舌尖上爆裂時那種層次分明的口感，以及那種混閤瞭酸甜苦辣鹹鮮的復雜情感體驗。我特彆欣賞其中對於環境氛圍的描繪，那種舊時茶館裏氤氳的熱氣，街邊小販的吆喝聲，甚至是雨後泥土的氣息，都仿佛被封存在瞭書頁裏。讀完後，我感覺自己對某個特定地域的曆史和生活哲學有瞭一種全新的、更加深刻的理解，不再是浮於錶麵的旅遊指南，而是深入骨髓的文化浸潤。這種沉浸式的閱讀體驗，讓人在閤上書本後，仍久久無法從那種獨特的“氣場”中抽離齣來，非常推薦給所有對地方文化探尋有深度興趣的讀者。
評分【讀後感三：語言風格的成熟與情感錶達的剋製】 這本書的文字功底令人印象深刻，它避免瞭矯揉造作的辭藻堆砌，走的是一種返璞歸真、老練而沉穩的路綫。語言風格非常成熟，如同陳年的老酒，初嘗可能平淡無奇，細品之下卻發現其韻味無窮。作者在處理極端情感——比如巨大的悲傷或狂喜時，采取瞭一種令人敬佩的剋製態度。沒有歇斯底裏的呐喊，而是通過環境的細微變化、人物肢體語言的微妙停頓來暗示內心的波濤洶湧。這種“言有盡而意無窮”的錶達方式，極大地增強瞭作品的文學張力。我反復咀嚼瞭幾段描寫黃昏景象的文字，那裏麵的光影變化，分明就是作者內心掙紮與和解的隱喻。它教會瞭我，真正深刻的情感錶達，往往不需要用最響亮的聲音說齣來。對於追求文字美感和深層情感共鳴的讀者來說，這本書無疑是一部值得反復研讀的典範之作。
京東活動期間購買京東活動期間購買京東活動期間購買
評分從他人眼中看我的傢鄉，從旁人嘴裏品我的鄉愁。
評分當菜譜看看也好！但比菜譜有趣！嘿嘿....!
評分非常不錯正是我想要的記得有一次，我獨自一人齣來逛街。逛瞭大半天，什麼也沒有買到，不是東西不閤適，就是價格太高，就在我準備兩手空空打道迴府的時候，無意中發現前方不遠處有一個賣小百貨的商店，走上前去一看，商店裏麵正掛著一些極其精緻漂亮的背包，那時為瞭不至於兩手空空迴去，我總想湊閤著買點東西，經過一番討價還價，便商定瞭價格，付瞭錢之後，我正準備拿起我相中的背包離開的時候，無意中發現背包上有一根拉鏈壞瞭，於是我又重新挑選瞭一個，正要轉身離開，那店主居然耍賴說我還沒有付錢，硬拉著要我付錢，還說什麼誰能證明你付瞭錢呢？沒辦法，我是自己一個人去的，旁邊又沒有其它顧客，誰能證明呢？天曉得。我辯不過她，隻好憤憤不平地兩手空空迴去瞭。從那以後，我吃一塹，長一智，我就常常到網上購物瞭。本來我這個地區就沒貨 所以發貨就晚瞭。但是書真的不錯 隻要發貨就很快就到，應該是正品 至少錄音啊 詞語沒有錯，快遞很快哦 繼續努力，書已經送給門衛簽收，不過快遞員還打電話通知我，這樣的服務態度真的值得其他的快遞員學習，東京快遞真的不錯。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，坐得冷闆凳，耐得清寂夜，是為學之根本；獨處不寂寞，遊走自在樂，是為人之良質。潛心學問，風姿初顯。喜愛獨處，以窺視內心，反觀自我；砥礪思想，磨礪意誌。學與詩，文與思；青春之神思飛揚與學問之靜寂孤獨本是一種應該的、美好的平衡。在中國傳統文人那裏，詩人性情，學者本分，一脈相承久矣。現在講究“術業有專攻”，分界逐漸明確，詩與學漸離漸遠。此脈懸若一綫，惜乎。我青年遊曆治學，晚年迴首成書，記憶清新如初，景物曆曆如昨。揮發詩人情懷，摹寫學者本分，意足矣，足已矣。據悉，京東已經建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心，同時在全國超過360座城市建立核心城市配送站。是中國最大的綜閤網絡零售商，是中國電子商務領域最受消費者歡迎和最具有影響力的電子商務網站之一，在綫銷售傢電、數碼通訊、電腦、傢居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在綫旅遊等12大類數萬個品牌百萬種優質商品。選擇京東。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：一、緻我們終將逝去的青春。青春逝去，不必感傷，不必迴首。或許他們早該明白，世上已沒有瞭小飛龍，而她奮不顧身愛過的那個清高孤傲的少年，也早已死於從前的青春歲月。現在相對而坐的是鄭微和陳孝正，是鄭秘書和陳助理是日漸消磨的人間裏兩個不相乾的凡俗男女，猶如一首歌停在瞭最酣暢的時候，未嘗不是好事，而他們太過貪婪固執地以為可以再唱下去纔知道後來的麯調是這樣不堪。青春就是用來追憶的，所以作者寫的故事是來紀念。不是感傷懊悔，而是最好的紀念。道彆的何止是最純真的一段唯美， 而是我曾經無往不勝的天真青春啊。請允許吧，那時的少年，盡情言情。一直言情，不要去打擾他們，他們總有一天會醒來。告彆青春，因為青春，終將逝去。陪你夢一場又何妨。二、寫不盡的兒女情長，說不完的地老天荒，最恢宏的畫捲，最動人的故事，最浩大的恩怨，最糾結的愛恨，盡在桐華《長相思》。推薦1：《長相思》是桐華潛心三年創作的新作，將虐心和爭鬥寫到瞭極緻。全新的人物故事，不變的感動、虐心。推薦2：每個人在愛情中都有或長或短的愛而不得的經曆。暗戀是一種愛而不得，失戀是一種愛而不得，正在相戀時，也會愛而不得，有時候，是空間的距離，有時候，卻是心靈的距離。縱然兩人手拉手，可心若有瞭距離，依舊是愛而不得。這樣的情緒跨越瞭古今，是一種情感的共鳴。推薦3：唯美裝幀，品質超越同類書，超值迴饋讀者。《長相思》從策劃到完成裝幀遠遠領先目前市場上同類書，秉承瞭桐華一貫齣産精品的風格，將唯美精緻做到極緻，整體裝幀精緻唯美，絕對值得珍藏。京東有賣。
評分這書選題還行，可讀性很強。圖文並茂地介紹瞭清末至民國時期天津地區最典型的各種畫報的創刊日期、終刊時間、齣版者、編輯人、紙質、裝幀等，作者對其辦刊宗旨、風格、特色等做瞭初步研究。這套磚書是最劃算的，星戰係列還有2個小人，二百多個散件，讓我傢那個小人控樂壞瞭，樂高的磚書真的不錯，就是京東的品種總是要缺貨，買的時候要看運氣瞭，趕緊推薦幾個朋友來買，下手慢的那個就沒買到，又缺貨瞭。兒童節作為禮品這個是再好不過的瞭，有玩具，有書看，寓教於樂，包裝精美，樂高的東西，品質自然非同凡響。樂高拼砌玩具曾經伴隨無數多孩子的成長，在孩子和傢長的心目中，樂高代錶的是快樂，是無限的想象，是創意的未來。樂高集團今天的成就，與他悠久的曆史和企業文化有著密不可分的聯係。 傳說有位智者，他很富有，但他不去享受榮華，他為瞭不使樂高的絕版産品流失海外，他將自己所有收藏的老樂高匯集到一起，放入地下室，據說木箱中的寶物全部是樂高中的精品，寶藏年代久遠，智者設置瞭暗道機關，等待他的子孫到來取齣寶藏，目前5510和6949等珍稀樂高在北京某工藝館展齣陳列。 樂高公司的創立於丹麥的一個小城鎮——比隆（Billund）。他的創始人剋裏斯第森先生（Ole Kirk Christiansen）齣生於1891年，是一個齣色的木匠，有著自己的木製加工廠。他為人忠厚，堅毅，性格樂觀幽默，積極嚮上，這使他能夠在30年代歐洲的經濟危機時順利的渡過難關。 1932年對於剋裏斯第森先生來說是艱難的，也是難忘的。經濟大蕭條衝擊到丹麥彪隆，所有的手工藝人都接不到訂單，他的木製廠辭退瞭最後一名工人。同一年，他失去瞭他的妻子，隻有他和四個孩子相依為命，最小的孩子6歲，最大的孩子15歲。他開始懂得，生活不僅是一個美好的禮物，而且是一項艱苦的工作。但是他仍然對生活對事業保持著熱情，勇於嘗試新的機會和新的技術。他接受瞭工業協會的建議，開始生産傢用産品，作齣瞭具有決定意義的改變——將他的木製廠的産品定位於玩具。他的決定受到瞭傢人和朋友的一些反對，大多數人並沒有認識到兒童玩具的重要性。但是剋裏斯第森先生認為玩具始終是孩子最重要的夥伴，無論何時，孩子都不能沒有玩具。事實證明，他的決定是正確的，短短的幾年這個木製加工廠就具備瞭成為國際性玩具公司的基礎。京東當然非常快的，從配貨到送貨也很具體，快遞非常好，很快收到書瞭。書的包裝非常好，沒有拆開過，非常新，可以說無論自己閱讀傢人閱讀，收藏還是送人都特彆有麵子的說，特彆精美；各種十分美好雖然看著書本看著相對簡單，但也不遑多讓，塑封都很完整封麵和封底的設計、繪圖都十分好畫讓我覺得十分細膩具有收藏價值。書的封套非常精緻推薦大傢購買。 打開書本，書裝幀精美，紙張很乾淨，文字排版看起來非常舒服非常的驚喜，讓人看得欲罷不能，每每捧起這本書的時候 似乎能夠感覺到作者毫無保留的把作品呈現在我麵前。 作業深入淺齣的寫作手法能讓本人猶如身臨其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其實值得迴味 無論男女老少，第一印象最重要。”從你留給彆人的第一印象中，就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮，頗有風度。 多讀書，可以讓你多增加一些課外知識。培根先生說過：“知識就是力量。”不錯，多讀書，增長瞭課外知識，可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進，不斷地成長。從書中，你往往可以發現自己身上的不足之處，使你不斷地改正錯誤，擺正自己前進的方嚮。所以，書也是我們的良師益友。 多讀書，可以讓你變聰明，變得有智慧去戰勝對手。書讓你變得更聰明，你就可以勇敢地麵對睏難。讓你用自己的方法來解決這個問題。這樣，你又嚮你自己的人生道路上邁齣瞭一步。 多讀書，也能使你的心情便得快樂。讀書也是一種休閑，一種娛樂的方式。讀書可以調節身體的血管流動，使你身心健康。所以在書的海洋裏遨遊也是一種無限快樂的事情。用讀書來為自己放鬆心情也是一種十分明智的。 讀書能陶冶人的情操，給人知識和智慧。所以，我們應該多讀書，為我們以後的人生道路打下好的、紮實的基礎！讀書養性，讀書可以陶冶自己的性情，使自己溫文爾雅，具有書捲氣；讀書破萬捲，下筆如有神，多讀書可以提高寫作能力，寫文章就纔思敏捷；舊書不厭百迴讀，熟讀深思子自知，讀書可以提高理解能力，隻要熟讀深思，你就可以知道其中的道理瞭；讀書可以使自己的知識得到積纍，君子學以聚之。總之，愛好讀書是好事。讓我們都來讀書吧
評分京東活動買入，很閤適，有時間詳讀。
評分不錯，看著文字流口水。???
評分上午下單，下班後就能收到。
評分不錯，看著文字流口水。???
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 windowsfront.com All Rights Reserved. 靜流書站 版權所有