儘管至今,喝茶已經和英國文化密不可分,但事實上,茶是在十七世紀初,由葡萄牙和荷蘭貿易商引進歐洲的。直到西元一六五八年,茶纔進入倫敦,但也是在查爾斯二世(Charles II)和布拉乾薩的凱薩琳(Catherine of Braganza,葡萄牙公主)聯姻後,喝茶的習慣纔在宮廷流行起來。茶與宮廷的關係成為於聖詹姆士中心茶市場興起的關鍵。
同一世紀,咖啡廳則開始退流行,取而代之的是優雅的開放式茶花園,成為當時社會zui時尚的活動。其中zui有名的花園就是位於切爾西的蘭尼拉休閒花園,於一七四二年開幕,主要特色是大圓頂的羅馬神殿建築。花園的入場費是兩先令又六便士(大約12.5磅),這樣的價格,當然啦,還包含茶資!其中zui著名的訪客就屬莫劄特(Mozart)瞭,當時他為瞭幫昆布蘭公爵(Duke of Cumberland)演奏而造訪此地。
皇室欽點
弗南梅森長久以來一直跟皇室保持關係。從安女王(Queen Anne)執政開始,弗南傢族世世代代都幫皇室服務。直到維多利亞女王(Queen Victoria)長久又卓越的執政時期,該公司diyi次得到來自皇傢的證書。西元一八六七年八月三十日,該公司被欽點為他兒子亞伯特王子(愛丁堡公爵,Prince Albert Duke of Edinburgh)專屬的茶行。至今,這傢全球知名的茶行仍繼續從女王那獲得證書,作為威爾斯王子專屬的茶商,提供各種產品。
作者資料 艾瑪.馬斯登(Emma Marsden) 艾瑪.馬斯登是一位美食作傢,曾就讀英國知名烹飪學校Leiths School of Food and Wine。擔任過《好管傢雜誌》(Good Housekeeping magazine)烹飪編輯,並經常為《哈羅茲雜誌》(Harrods Magazine)撰稿。