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内容简介

《稀特蔬菜栽培》共分九个单元，重点介绍了七十余种稀特蔬菜的生长习性、营养价值及栽培技术。本书以工作过程为导向，每种特菜设定一个学习任务，指导学生按照信息采集、制定工作计划、栽培方案实施及检测评估等步骤，在工作中完成学习任务，掌握相关知识和技能。
《稀特蔬菜栽培》可作为高职高专、本科学校职业技术学院、成人教育、五年制高职农业技术类专业教学用书，也可供相关行业、企业生产技术人员参考。

目录

概述
单元一 瓜类特菜
任务一苦瓜及其栽培
任务二蛇瓜及其栽培
任务三丝瓜及其栽培
任务四瓠瓜及其栽培
任务五节瓜及其栽培
任务六飞碟瓜及其栽培
任务七金皮西葫芦及其栽培
任务八金丝瓜及其栽培
任务九佛手瓜及其栽培
任务十观赏南瓜及其栽培
单元二 茄果类特菜
任务一小型番茄及其栽培
任务二南美香艳茄及其栽培
任务三彩色甜椒及其栽培
任务四 白蛋茄及其栽培
单元三 豆类特菜
任务一荷兰豆及其栽培
任务二刀豆及其栽培
任务三四棱豆及其栽培
任务四多花菜豆及其栽培
单元四 白菜类特菜
任务一菜心及其栽培
任务二乌塌菜及其栽培
任务三 白茎千筋京水菜及其栽培
任务四芥蓝及其栽培
任务五抱子甘蓝及其栽培
任务六羽衣甘蓝及其栽培
任务七宝塔花菜及其栽培
单元五 绿叶菜类特菜
任务一莴苣及其栽培
任务二香芹及其栽培
任务三落葵及其栽培
任务四蕹菜及其栽培
任务五叶用甜菜及其栽培
任务六冬寒菜及其栽培
任务七紫背天葵及其栽培
任务八番杏及其栽培
任务九球茎茴香及其栽培
任务十苋菜及其栽培
单元六 芳香蔬菜
任务一薄荷及其栽培
任务二百里香及其栽培
任务三罗勒及其栽培
任务四紫苏及其栽培
任务五香蜂花及其栽培
任务六鼠尾草及其栽培
任务七薰衣草及其栽培
任务八迷迭香及其栽培
任务九牛至及其栽培
任务十荆芥及其栽培
单元七 根茎类特菜
任务一红菜头及其栽培
任务二根芹及其栽培
任务三婆罗门参及其栽培
任务四牛蒡及其栽培
任务五豆薯及其栽培
任务六芋头及其栽培
……
单元八 其他特菜
单元九 野生蔬菜
单元十 学习材料开发
附录 学习材料开发样例
参考文献

前言/序言

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