笔者结合多年生产实践，并收集整理了各地先进的科研成果与技术，以问答的形式系统阐述了肉鸭养殖的投人与产出评价，如何降低养鸭成本和提高市场竞争力，肉鸭品种选择和繁育，种蛋选择、保存及消毒，雏鸭人工孵化，肉鸭胚胎发育检查和种蛋孵化效果分析，肉鸭的营养需求及日粮配制，肉鸭饲料的选择、加工与调制，肉鸭饲料购买，鸭场的选址与布局，高产肉鸭和种鸭的饲养管理，填鸭育肥，疾病防治等肉鸭生产过程中常见的关键问题，以问答形式解答生产中出现的问题，答案简明扼要，并在每个问题后附有相应的特别提示，可使广大生产者和相关技术人员获取快速解决问题的方法。

前言
1 肉鸭养殖前的盘算
1 肉鸭养殖有哪些优势？
2 肉鸭养殖对农业生产有哪些好处？
3 我国养鸭业现状如何？
4 哪些因素影响肉鸭经济效益？
5 肉鸭养殖的投人与产出怎样评价？
6 如何降低养鸭成本？
7 如何提高市场竞争力？

2 肉鸭品种
8 常见的肉鸭品种有哪些？
9 我国有哪些肉蛋兼用鸭品种？

3 肉鸭的选种和繁育
10 肉鸭如何选种？
11 不同生长期的种鸭有哪些选择标准？
12 肉鸭有哪些常用韵繁育方法？
13 肉鸭繁育要注意哪些技术？

4 肉鸭的孵化
14 如何选择种蛋？
15 种蛋的保存有哪些关键问题？
16 种蛋的消毒有哪些方法？
17 孵化需要哪些必备条件？
18 鸭的人工孵化要注意哪些关键问题？
19 鸭胚胎发育不同阶段有何特征？
20 如何检查鸭胚胎发育是否正常？
21 如何分析鸭种蛋孵化效果？

5 肉鸭的饲料
22 鸭的能源日粮成分有哪些？
23 鸭对蛋白质饲料的饲喂量如何判断？
24 鸭对维生素的需求有哪些？
25 鸭对矿物质和水的需求有哪些特点
26 鸭的能量饲料有哪些？
27 鸭的蛋白质饲料有哪些？
28 鸭对矿物质、维生素饲料有何要求？
29 鸭的饲料添加剂有哪些？
30 如何调制加工鸭饲料？
31 鸭饲料有哪些类型？
32 鸭有哪些饲喂方法？
33 鸭的饲养标准有哪些？
34 如何计算鸭饲料的配比？
35 有哪些常见的鸭配合饲料配方？
36 如何购买鸭饲料？
37 如何减少鸭饲料的浪费？

6 鸭场和鸭舍
38 如何选择场址？
39 鸭场如何布局？
40 鸭舍建筑的要求有哪些？
41 鸭舍的类型有哪些？
42 如何根据饲养密度估算鸭舍面积？

7 高产肉鸭的饲养管理
43 鸭有哪些主要生活习性？
44 不同季节如何选择饲料？
45 肉鸭有哪些饲养方式？
46 肉鸭饲养的温度、光照如何管理？如阿确定饲养密度？
47 如何给肉鸭点水、漂水和放水？
48 如何喂养雏鸭、仔鸭？
49 肉鸭平时的预防措施有哪些？
50 如何管理育肥鸭？
51 如何快速育成肉鸭？
52 如何运用填鸭育肥技术？

8 种鸭饲养管理
53 种鸭饲养有哪些关键环节？
54 鸭在产蛋期间应注意哪些事项？
55 什么是肉鸭的“全进全出”饲养法？
56 如何通过调节光照使肉鸭强制换羽？
57 如何严格限饲使种鸭按理论增重曲线生长？
58 如何促使种鸭群平衡发育？
59 冬季如何利用湖区圈养种母鸭？

9 棚室养鸭和鸭鱼联养
60 如何利用塑料棚养肉鸭？
61 塑料棚室环境调控有哪些关键技术？
62 鸭鱼混养有哪些方式？

10 常见鸭病的防治
63 如何预防鸭病？
64 从鸭群的哪些方面及早发现病情？
65 鸺发生传染病后应采取哪些措施？
66 如何对常见鸭病进行识别与治疗？
参考文献