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內容簡介

內容包括青飼料的生物學特性、營養成分、種類介紹、飼喂方法，飲料青貯的原理、青貯添加物、貯窖建造、貯料選擇、調製方法、品質鑒定和閤理利用。全書語言通俗易懂，介紹的技術科學實用，容易掌握。可供廣大農民、畜牧漁業人員和有關農業院校師生閱讀參考。

目錄

一、飼料青貯的優越性
（一）增加土地單位麵積飼料産量
（二）使青飼料全年供應平衡
（三）減少養分損失
（四）提高飼料的消化利用率
（五）改善飼料的適口性
（六）提高飼料營養價值
（七）占用空間小
（八）保存時間長

二、青飼料
（一）青飼料的生物學特性
1.青飼料是光能利用的高産飼料
2.青飼料蛋白質含量多，品質好
3.青飼料含多種維生素
4.青飼料含礦物質豐富
5.青飼料容易消化
6.單位麵積營養物質産量高
（二）影響青飼料營養價值的主要因素
1.青飼料的品種
2.收獲時間
3.加工與貯藏的情況
4.土壤與肥料
5.飼料的利用部分
（三）主要青飼料作物及其營養成分
1.沙棘
2.串葉鬆香草
3.劍蠶草
4.紫花苜蓿
5.籽粒莧
6.萬安繁穗莧
7.菊苣
8.馬齒莧
9.苣莢菜
10.大米草
11.紅豆草
12.葎草
13.銀閤歡
14.油莎草
15.綠肥飼料作物
16.聚閤草
17.皇草
18.象草
（四）青飼料的利用
1.青飼料的構成
2.青飼料的特點
3.青飼料的利用
4.飼喂施用氮肥過多植物要采取科學方法
5.青飼料的消化
（五）青飼料烘乾
1.高溫快速烘乾
2.青飼料烘乾的經濟效益

三、青貯飼料的調製
（一）青貯的原理
1.青貯的生物學過程
2.青貯的化學條件和物理條件
3.青貯料的微生物變化與pH值的關係
4.青貯飼料與亞硝酸鹽
（二）青貯料的添加物
1.促進乳酸菌發酵的物質
2.抑製不良發酵的物質
（三）青貯原料的選擇
1.禾本科植物
2.豆科植物
3.甘薯藤
4.蔬菜副産品、野菜、雜草和樹葉等
（四）青貯窖的建造
1.窖址選擇與建築要求
2.建築形式
3.貯窖大小與形狀的確定
（五）青貯操作技術
1.精心調製貯料
2.嚴密封窖
（六）低水分青貯
1.低水分青貯的優點
2.調製原理
3.調製方法
4.低水分青貯的實踐意義
（七）塑料袋半乾貯發酵飼料
1.優點與特色
2.調製方法
3.科學性與實用性的統
（八）秸稈微貯飼料
1.秸稈微貯的作用機理
2.秸稈微貯飼料的製作技術

四、青貯飼料的品質鑒定與利用
（一）青貯飼料品質的鑒定
1.品質鑒定的方法
2.感官鑒定法
（二）使用青貯飼料的注意事項
1.每次取用要適當
2.要配閤使用
3.用量要閤適
4.先馴飼後喂用
5.用石灰水減輕酸味

精彩書摘

一、飼料青貯的優越性
（一）增加土地單位麵積飼料産量
就飼料作物品種而言，進行飼料長年青貯利用，可以充分選擇高産的飼料作物；而作為現割現用的青割利用，則是為瞭排開土地利用時間，隻能種植某些低産飼料作物。從收獲時間上看，飼料青貯利用可以在飼料作物品質最好、産量最高時期一次收割利用。如以玉米植株進行青貯，即在其乾物質産量最高的全熟期一次收割加工。如以這個時期的乾物質産量為100％，那麼在乳熟期收割要減收48％，拔節期收割則要減收71％。若以1公頃玉米地生産1000韆剋於物質而言，在拔節之前約需40天，在拔節期需要10天，而進入乳熟期後則僅需要3～4天時間。由此可以看齣，早收一天對乾物質産量的影響是很大的。據報道，1公頃土地上的牧草，如果進行青貯利用，可以收獲375韆剋乾物質，而青割利用隻能收250．5韆剋乾物質，僅為前者産量的60％～70％。另外，采用青割利用方式，會使2／3的土地麵積不能及時種植下一茬作物，因而造成土地空閑。

前言/序言

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就是在這種承認自己某方麵不足事。青春，是一 個容量極其有限的內存，沒有人能十全十美，有些內 容存儲多瞭，自然有些內容就缺失瞭。有的人左手拿 著U盤，右手拿著硬盤，有備無患，全副武裝，我看 著都覺得纍。

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青貯飼料加工利用技術

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