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微生物发酵技术

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燕平梅 著



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发表于2024-12-23

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出版社: 中国农业科学技术出版社
ISBN:9787511601414
版次:1
商品编码:10363417
包装:平装
开本:大32开
出版时间:2010-09-01
用纸:胶卷纸
页数:276

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具体描述

内容简介

微生物发酵技术以现代发酵技术为核心,利用微生物的代谢活动过程,经生物转化而大规模地制造各种工业发酵产品,已经形成了一个品种繁多、门类齐全的独立工业体系,在国民经济中占有重要地位。

目录

第一章 微生物发酵技术概论
第一节 微生物发酵技术的定义和发展简史
第二节 微生物发酵技术的特点和范围
第三节 微生物发酵技术的组成
第四节 微生物发酵技术的应用和发展趋势
本章小结
第二章 发酵微生物的筛选
第一节 微生物的特性及工业微生物的要求
第二节 已工业化产品发酵菌的介绍
第三节 自然界中目的微生物的分离
本章小结
第三章 优良发酵菌种选育技术
第一节 自然选育技术
第二节 诱变育种技术
第三节 原生质体育种技术

前言/序言


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一声吼叫,黑旋风从里边冲出来,讨好地扑上石钟想要舔他,却被石钟一巴掌挡住了,这个家伙嘴巴臭臭的,过一阵子,等自己出去,就把黑旋风交给林巴饲养。

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