杂交生鱼养殖技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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邹记兴，卓孝磊 著

图书标签:

• 鱼类养殖
• 杂交鱼
• 水产养殖
• 育种技术
• 鱼病防治
• 养殖技术
• 水产技术
• 品种改良
• 经济鱼类
• 淡水养殖

出版社： 广东省出版集团 ，

ISBN：9787535952776

版次：1

商品编码：10341601

包装：平装

丛书名： 新农村新亮点·水产

开本：大32开

出版时间：2010-07-01

用纸：胶版纸

页数：142

字数：130000

正文语种：中文

编辑推荐

繁殖培育，详细具体；丰产技术，先进实用；健康养殖，质优价高。

内容简介

《杂交生鱼养殖技术》介绍了杂交生鱼（杂交鳢）的养殖现状和前景、形态特征、生活习性、繁殖和运输、种苗培育、成鱼饲养、疾病防治及杂交生鱼的动物性活饵料培育等内容。全书内容丰富、翔实，科学性、实用性和可操作性强，文字通俗易懂，适合广大渔民和水产养殖者阅读，也可供水产技术推广人员、水产院校师生和有关科研人员参考。

目录

杂交生鱼概述
一、杂交生鱼的养殖概况
（一）养殖现状
（二）养殖与开发
（三）发展杂交生鱼养殖的前景
二、杂交生鱼及亲本的形态特征
（一）外部形态特征
（二）内部结构
（三）杂交生鱼与亲本的外形区别
二、杂交生鱼的生活习性
四、杂交生鱼的摄食与生长
五、生鱼的繁殖习性
六、杂交生鱼的仔鱼发育
（一）卵的特性与胚胎发育
（二）仔鱼、幼鱼发育特征与生活习性

杂交生鱼的繁殖
一、亲鱼的选择与培育
（一）亲鱼的选择
（二）亲鱼的培育
二、产卵季节
三、自然杂交产卵
（一）产卵池准备
（二）人工鱼巢的设置
（三）并池产卵
（四）采卵
四、人工催产繁殖
（一）蓄水池的清整消毒
（二）孵化池的清整消毒
（三）催产工具的消毒
（四）催产药物
（五）鱼脑垂体的摘取和保存
（六）成熟雌雄鱼的选择
（七）亲鱼的暂养
（八）药物剂量
（九）催产剂注射部位
（十）催产剂注射次数和时间
（十一）雌雄鱼的配对
（十二）产卵
（十三）收集卵子
（十四）受精卵的特征
五、人工孵化
（一）孵化方法
（二）水温与孵化的关系
（三）孵化管理
（四）保持水温、pH稳定，防止环境突变

杂交生鱼的鱼苗培育
一、鱼苗培育池的选择、清整和施肥
（一）鱼苗培育池的选择
（二）鱼苗培育池的清整和消毒
（三）加注新水
（四）施肥
二、仔鱼的驯养
（一）适时喂食
（二）保持水质清新
（三）注意病害防治
三、鱼苗培育
（一）池塘培育鱼苗
（二）网箱培育鱼苗
（三）鱼苗的锻炼和分养

杂交生鱼的成鱼饲养
一、池塘套养
（一）套养杂交生鱼的池塘选择
（二）杂交生鱼鱼种套养
（三）饲养管理
二、池塘单养
（一）单养池塘条件
（二）池塘清整消毒
（三）鱼种放养
（四）饲料投喂
（五）日常管理
（六）养殖实例
三、网箱养殖
（一）网箱设置场地的选择
（二）网箱制作
（三）网箱安置
（四）鱼种放养
（五）饲料投喂
（六）日常管理
四、稻田养殖
（一）养鱼稻田的选择
（二）稻田的清整
（三）苗种放养
（四）日常管理

鱼病防治
一、杂交生鱼发病的原因
（一）消毒不彻底，病菌等的残留
（二）操作不当，鱼体创伤
（三）日常管理不好，水质恶化
（四）投喂管理不当，鱼体营养不良
（五）环境突变，鱼体应激
二、鱼病的预防
（一）放养前的消毒预防准备
（二）加强日常管理，预防鱼病发生
三、鱼病的检查和诊断
（一）及时发现发病鱼
（二）发病鱼养殖场的调查
（三）病鱼检查
四、常见鱼病的防治
（一）水霉病
（二）体表溃疡病
（三）赤皮病
（四）纤维黏细菌腐皮病
（五）打印病
……
杂交生鱼的运输

精彩书摘

在成鱼池中套养杂交生鱼，能把这些经济价值较低的野杂鱼转化为经济价值高的杂交生鱼，获得一定的生鱼产量。这样就在不增加饵料投喂和管理工作量的情况下，既获得主养鱼的产量，同时又获得了一定量的生鱼，提高池塘养鱼产量并增加了池塘养殖的经济效益。
其次，在成鱼养殖池中，野杂鱼抢食能力强，饲料消耗大，出现“主养鱼未吃它先吃”的情况，与主养鱼争食、争氧、争空间，影响了主养鱼的生长，增加了饲料投喂量，增加了养殖成本。此外，一些优良养殖品种，如罗非鱼，由于繁殖力过强，导致在池塘中有大量幼小的仔鱼，而这些仔鱼在年终收获时达不到商品鱼的规格，又影响正常成鱼的生长。
另外，杂交生鱼还可吞食体质较弱、易得病的主养鱼种，避免弱小鱼种消耗饲料、死亡后又败坏水质，起到优胜劣汰、促进鱼体自然生长的作用。因此，在成鱼养殖池套养适当数量的杂交生鱼。吞食野杂鱼、繁殖过剩的幼小仔鱼、劣质鱼种，降低池塘养殖密度，降低饵料系数和成本，增加池塘的相对养殖空间，保证优质主养鱼的摄食、呼吸和活动空间，促进生长，提高了产量，增加了产值和效益。（一）套养杂交生鱼的池塘选择套养杂交生鱼的池塘塘堤要牢，不渗漏；塘埂高，有拦网，能防止生鱼外逃；排灌方便，进出水口设防逃栅，要便于更换水体、调节水质和干塘起捕；池水深1.5 米左右，水面种植适量的飘浮性水草，并将水草固定在一定的部位，以供生鱼隐蔽、捕食；水质肥且清新；池底部要有适当的淤泥供生鱼潜伏，但也不能太厚，以方便干塘捕捞时便于将生鱼捕尽，避免漏捕生鱼对第2年主养的鱼苗、鱼种造成危害，影响主养鱼生产。

前言/序言

　　我国历来有鳢科鱼类养殖和饮食的爱好，人们将乌鳢、斑鳢作为补品，并称之为“财鱼”，意即“食之发财”。在韩国、日本等东南亚国家，也有吃鳢科鱼类的爱好，个体较大的鳢科鱼类不仅肉味鲜美，而且是皮革市场的主要货源之一，供不应求。然而，养殖3千克以上的乌鳢要3年以上的时间，斑鳢很难达到3千克。而邹记兴教授及其合作伙伴培育的杂交生鱼2年就可养到3千克。杂交生鱼，就是杂交鳢，为乌鳢与斑鳢的杂交后代。它充分利用了乌鳢体型大、耐寒与斑鳢肉味鲜美的特点，表现出明显的杂交优势。杂交生鱼养殖是21世纪兴起的名优水产养殖热点。它突破了高密度养殖的瓶颈，年亩产量可达7吨以上；它解决了制约斑鳢、乌鳢只能吃活体饵料的问题，可以投喂人工配合饲料；它的适宜养殖区域与乌鳢相近，克服了罗非鱼不耐寒的缺点，适于我国南、北方广泛推广养殖；它耐低氧，能进行长途高密度保活运输；它生长快，常规年亩产量5吨的高密度养殖，3个月平均可达500克，5个月可达1千克；它肉味鲜美、适于各种烹调制作和饮食方法，老少皆宜，而且是一种补品，具有抗衰生肌之功效。杂交生鱼内脏团小、出肉率高，是一个良好的深加工鱼种，可制成肉干、肉脯。鱼鳔和血可人药。皮可制革，有通气效果，是皮衣、皮鞋和皮包的良好原料，深受群众欢迎。日、韩等国用杂交鳢的皮制作和服，十分畅销。
　　鉴于上述原因，杂交生鱼是适宜在全国淡水养殖区域广泛推广的品种，而且随着其规模化养殖的发展也必将推动相关配套产业的兴起，为我国广大农村通过水产养殖奔小康探索出一条致富之路。

《深海秘境：海洋生物的共生奥秘》 内容简介 本书将带领读者潜入波澜壮阔的海洋世界，探索那些鲜为人知却又至关重要的共生关系。我们将穿越温暖的热带珊瑚礁，深入幽暗的深海峡谷，再到寒冷的极地海域，揭示不同海洋生物之间错综复杂的生命连接，以及这些连接如何在严酷或富饶的环境中支撑生命的延续与繁荣。 第一章：共生的定义与海洋的舞台 共生，是生物界最古老、最普遍的生命策略之一。它并非简单的“合作”，而是指不同物种在长期共同演化过程中，形成的相互依赖、相互促进的生命模式。在广袤的海洋中，共生现象更是无处不在，从微小的浮游生物到庞大的鲸鱼，都在以各自的方式参与着这场生命的合奏。本章将首先界定共生的核心概念，阐述共生的不同类型，如互利共生、偏利共生、寄生等，并强调它们在维持海洋生态系统平衡中的关键作用。我们将从宏观角度审视海洋这一独特的生命舞台，认识其巨大的空间尺度、多样的水层环境以及由此催生的丰富生态位，为理解后续章节中具体的共生案例奠定基础。 第二章：微观世界的盟友：浮游生物的协同进化 在海洋的表层，微小的浮游生物构成了食物链的基石。然而，这些看似脆弱的生命，却有着令人惊叹的共生智慧。本章将聚焦于浮游植物（如硅藻、甲藻）与浮游动物（如桡足类、磷虾）之间的共生关系。我们将深入探讨浮游植物如何通过光合作用产生能量，并为其他海洋生物提供食物来源，而某些浮游动物则通过捕食浮游植物，成为生态系统中能量传递的关键环节。特别地，我们将剖析一些更精妙的共生模式，例如某些浮游藻类与细菌之间的互惠关系，细菌可以为藻类提供必需的营养盐，而藻类则为细菌提供碳源。我们还将研究一些浮游生物如何通过形态上的适应，以及群体行为，来提高其生存几率，这些行为往往也涉及到与其他生物的微妙互动。 第三章：珊瑚礁的生命之网：钙化生物与藻类的亲密无间 珊瑚礁，被誉为“海洋中的热带雨林”，其令人惊叹的生物多样性很大程度上归功于一种独特的共生关系：造礁珊瑚与体内共生的虫黄藻。本章将详细阐述这种“互利共生”的精髓。我们将介绍虫黄藻如何通过光合作用为珊瑚提供高达90%的能量需求，帮助珊瑚骨骼的钙化过程，并赋予珊瑚鲜艳的色彩。反过来，珊瑚为虫黄藻提供一个安全稳定的生存环境，以及光合作用所必需的二氧化碳和氮、磷等营养物质。我们将深入探讨这种共生关系对珊瑚礁生态系统的影响，例如，虫黄藻的健康状况直接关系到珊瑚的生长、繁殖和抵抗力，而珊瑚礁作为重要的栖息地，又孕育了无数依赖它的海洋生物。我们还将探讨气候变化（如海水温度升高）对这种共生关系造成的威胁，以及珊瑚白化现象的本质。 第四章：巨兽的守护者：清洁鱼类与大型鱼类的合作 在广阔的海洋中，大型鱼类，如鲨鱼、鲸鱼、海龟等，常常需要“美容师”的帮助。本章将呈现一种令人着迷的“互利共生”——清洁鱼类与它们的服务对象之间的互动。我们将介绍各种小型鱼类和甲壳类动物（如清洁虾、清洁虾）如何承担起清除大型海洋生物身上的寄生虫、死皮以及食物残渣的任务。我们将探究它们如何通过特定的行为信号（如舞蹈、色彩变化）来吸引“客户”，以及它们如何在“客户”的口中安全地觅食，而不会被吃掉。这种共生关系不仅为清洁鱼类提供了稳定的食物来源，也极大地改善了大型鱼类的健康状况，减少了疾病的传播。我们将通过生动的案例，展现这种看似不对等的合作关系如何为整个海洋生态系统的健康运转贡献力量。 第五章：深海的生存智慧：发光生物与化学共生 进入不见天日的深海，生命依然顽强地存在着，并且发展出了更加奇特的共生方式。本章将揭示深海生物为了适应极端环境而演化出的独特共生策略。我们将重点关注那些依赖化学能生存的生物，例如生活在海底热泉附近的管虫。我们将探究它们如何与体内共生的细菌形成“化学共生”关系。在这种关系中，细菌利用来自海底热泉的硫化氢等化学物质进行化能合成，产生能量和营养物质，然后将这些物质提供给宿主管虫。管虫则为细菌提供稳定的环境和必要的化学物质。我们还将介绍深海中的发光生物，探讨它们如何利用生物发光来实现交流、捕食或防御，以及在这些过程中，发光细菌与宿主之间的共生联系。 第六章：寄居者的生存之道：宿主与寄生者的复杂博弈 并非所有的共生都是和谐的。寄生关系，虽然在某种意义上也是共生的一种形式，却充满了生存与被生存的博弈。本章将深入探讨寄生生物与宿主之间的复杂关系。我们将分析不同类型的海洋寄生虫，如鱼虱、海藻寄生虫、寄生性甲壳类等，以及它们如何附着、侵入并消耗宿主的资源。然而，我们也将指出，即使在寄生关系中，也存在着微妙的平衡。一些宿主生物演化出了抵抗寄生的机制，而寄生虫也发展出逃避宿主防御的策略。在某些情况下，轻度的寄生甚至可能对宿主产生某些意想不到的“益处”，例如，一些寄生虫可以影响宿主的行为，使其更容易被捕食，从而加速营养物质的循环。我们将探讨这种“军备竞赛”如何在物种演化中扮演重要角色。 第七章：两栖生命的共舞：红树林中的共生网络 红树林，是连接陆地与海洋的独特生态系统，孕育着丰富多样的生命。本章将聚焦于红树林生态系统中，那些跨越水陆界限的共生关系。我们将探讨红树植物本身如何与土壤中的固氮细菌形成共生，以适应贫瘠的水生土壤。我们将研究生活在红树林中的各种生物，如螃蟹、招潮蟹、弹涂鱼等，它们与红树植物以及其他微生物之间的相互作用。例如，螃蟹通过分解红树林的落叶，为土壤提供养分，而红树植物则为螃蟹提供了庇护和食物。我们将揭示红树林中复杂的食物网和能量流动，以及共生关系如何在维持这一脆弱而重要的生态系统的健康方面发挥着不可替代的作用。 第八章：海草床的生命密码：共生植物与海洋生物的和谐共处 海草床，是海洋中重要的“生态工程师”，它们不仅为许多海洋生物提供栖息地和食物，还通过固着作用稳定海底沉积物。本章将探索海草床中错综复杂的共生网络。我们将关注海草本身，例如它们如何与海草上的共生微生物（如固氮菌、除磷菌）建立联系，以获取必需的营养。我们将深入研究生活在海草床中的各种生物，如海马、海龟、各种鱼类和无脊椎动物，以及它们与海草之间的共生关系。例如，一些小鱼会在海草中躲避捕食者，而海草的生长则受益于鱼类提供的粪便养分。我们还将探讨海草床的健康状况与海洋生态系统的整体健康之间的关联，以及保护海草床的重要性。 第九章：共生的演化与未来：应对全球变化的挑战 在本书的最后，我们将从演化的视角回顾海洋中共生关系的起源与发展。我们将探讨是什么样的选择压力促使生物演化出如此多样化的共生策略。更重要的是，我们将审视当前全球变化，如气候变化、海洋酸化、污染等，对海洋中共生关系带来的严峻挑战。例如，海水温度升高可能导致珊瑚白化，改变浮游生物群落结构，甚至影响某些鱼类的繁殖。我们将探讨生物是否能够快速适应这些变化，以及人类活动对共生网络可能造成的不可逆转的破坏。最后，我们将展望未来，呼吁加强对海洋生态系统的保护，认识到共生关系在维护地球生命多样性与可持续性中的核心作用，并思考如何通过科学研究与政策制定，来帮助海洋生物更好地应对未来的挑战。 《深海秘境：海洋生物的共生奥秘》旨在通过严谨的科学叙事和生动的案例分析，让读者深刻理解海洋生物界那些看似隐秘却又至关重要的生命连接，以及这些连接对整个海洋生态系统的稳定与繁荣所产生的深远影响。本书适合所有对海洋生命、生态学以及自然界奥秘感兴趣的读者。

评分☆☆☆☆☆

读完这本厚厚的书稿，我脑海中浮现出的画面，更像是一张极其精密的生物工程蓝图，每一个细胞的活动、每一个生长的阶段都被拿到了显微镜下仔细剖析。它的文字风格严谨到近乎苛刻，充满了专业术语和精确的量化指标，这无疑是对该领域专业人士极大的福音，他们能够从中找到无可挑剔的技术支撑。但对于一个只是想了解现代水产养殖业整体面貌的普通爱好者来说，阅读过程更像是在攻克一道复杂的数学难题，需要反复查阅附录和术语表才能勉强跟上思路。我原以为它会用更生动的故事或者案例分析来拉近读者与主题的距离，比如讲述某个养殖场如何通过技术革新实现惊人转变的历程，或者探讨新技术对地方经济的深远影响。然而，全书的笔墨几乎都倾注在了实验数据和流程的描述上，虽然数据的准确性令人信服，但缺乏了一种能引发情感共鸣的人文关怀和产业故事性，使得阅读体验显得有些干燥和枯燥，更偏向于学术论文的集合而非一本面向大众的科普读物。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的感受是其内容的深度挖掘，它显然是建立在多年的田野调查和实验室研究之上的，其专业深度令人敬佩。然而，这种“深挖”也带来了一个明显的副作用——对行业前沿热点的关注度不足。我更关心的是，在面对气候变化、病害抗性提升以及全球供应链重塑的大背景下，这些传统技术如何被迭代和升级。例如，关于智能传感技术在环境监控中的应用、利用人工智能优化饲料配方，或者跨境贸易中对原产地溯源技术的最新要求，这些当下最火热的产业升级话题，在书中几乎没有得到足够的篇幅进行探讨。它似乎固守在一套已经成熟且经过验证的技术体系内，对正在发生的颠覆性变革保持了一种谨慎的沉默。对于寻求“未来已来”的读者来说，这本书提供的更多是“过去很稳固”的保证，而不是“未来可期”的蓝图，这让它在时效性上打了折扣。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，这本书的排版和图示设计，给人的第一印象是“功能至上”，清晰明了，但缺少了现代出版物应有的设计美感和引导性。图表大多是黑白线条勾勒的流程图和数据对比，虽然它们准确地传达了信息，但未能利用色彩和布局的艺术性来强化关键概念，让读者的大脑能够更轻松地处理复杂信息。我希望看到的是，能够用更具冲击力的视觉语言来展示这些技术的突破性，例如，通过高分辨率的彩色显微照片、动态的生长模型示意图，或者用信息图表来简洁地概括复杂的生长周期。这本书更像是上世纪八九十年代的教科书风格，专注于信息的堆砌，而非信息的“呈现”。这种视觉上的保守，使得它在如今这个追求沉浸式体验的时代，略显过时。一个好的技术书籍，理应是知识与美学的结合体，让阅读本身成为一种享受，而不是一项任务。

评分☆☆☆☆☆

从文字的组织来看，作者似乎非常擅长于描述具体的“怎么做”（How-to），对于每一步操作的细节描述得丝丝入扣，让人几乎可以照着动手。但如果跳出操作层面，去探究这些技术背后的哲学思考或者伦理边界，书中的内容就显得相对单薄了。比如，当我们大规模应用某种高效养殖技术时，其对周边水体生态可能造成的长期影响是什么？我们如何在追求产量的同时，保证产品的自然风味和营养价值不被稀释？关于这些关乎“为什么做”和“该不该做”的思辨，这本书几乎没有触及。它提供的是一套工具箱，但没有提供使用工具箱时应有的社会责任感和批判性思维的框架。我渴望看到作者能够更进一步，将技术细节提升到战略高度，探讨如何构建一个更加负责任、更加人性化的未来食品生产体系，而不仅仅是单纯的增产指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常有吸引力，那种深邃的蓝色调，搭配着水波纹的纹理，立刻让人联想到广阔的水域和充满生机的生命力。我最初翻开它，是想找一些关于现代农业可持续发展的案例，期待能看到一些创新的、能大幅提高资源利用效率的解决方案。然而，我很快发现，这本书的侧重点似乎更为集中在某一特定领域，虽然专业性毋庸置疑，但对于我这种希望了解宏观生态与经济如何融合的读者来说，内容显得有些“深入海底”了，缺乏一个鸟瞰全局的视角来串联起不同的技术分支。我期待的更多是关于市场前景分析、政策导向解读，以及如何将前沿的生物科技成果转化为切实可行的商业模式的讨论，而不是仅仅停留在精细的操作层面。那种理论与实践相结合，既有数据支撑又富有前瞻性的论述，才是真正能激发我进行下一步思考的。这本书更像是一份详尽的操作手册，而非一本战略指南，这让我感到一丝小小的遗憾。它确实展示了作者在某个领域内的深厚积累，但若能将这些技术放在更广阔的产业背景下进行审视，相信其价值会更上一层楼。

评分☆☆☆☆☆

（二）保持水质清新

评分☆☆☆☆☆

二、池塘单养

评分☆☆☆☆☆

水N产养殖操作技能

评分☆☆☆☆☆

（一）放养前的消毒预防准备

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（五）打印病

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杂交生鱼概述

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p（十一）雌p雄鱼的配对