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內容簡介

《朝鮮風味小菜》介紹4類78種朝鮮風味小菜的原料組成、製作方法及有關知識、注意事項。

目錄

泡菜類
鼕泡菜
薄方白泡菜
紅蘿蔔泡菜
青醬泡菜
什錦包泡菜
京畿道什錦包泡菜
真童子泡菜
黃瓜泡菜
油菜泡菜
櫻菜鼕泡菜
蘿蔔鼕泡菜
甜蒜
蘇葉泡菜
山菜類
山白菜
苦苣菜
馬蹄葉
蒲公英
大花萓草
蜂鬥菜
苦蕒菜
鹿藥
車輪菜
苦苦菜
薺菜
莧菜
小根蒜
地棗
山牛蒡
大葉芹
輪葉沙參
東風菜
沙參
刺老鴉
桔梗
蕨菜
花菜類
金達萊花菜
梨花菜
蜜柑花菜
桃花菜
馬林果花菜
櫻桃花菜
香雪羹
美味梨汁
柚子花菜
食開
綜閤類
辣椒醬
慶尚道辣椒醬
全羅北道辣椒
蘸醬芹菜捲
朝鮮什錦菜
黃瓜冷菜湯
海帶冷菜湯
蘿蔔冷菜湯
菠菜豆芽湯
老玉含陽羹
白菜醬湯
南瓜醬湯
燴豆腐
生拌黃瓜
生拌蘿蔔
十鮮脯
包飯菜
拌黃豆芽
刺老鴉菜餅
黃瓜鮮
茄子鮮
魚鮮
櫻桃粉脯
鹹鏡道米血腸
麥飯酒飲
香酥青椒瓢
油煎全椒
明太食開
安東食開
鹹鏡道食開
江原道土豆菜餅
火烤烏魚
下酒乾果

前言/序言

朝鮮風味小菜 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

老實說是湊單買的，夏天來瞭，多吃些開胃小菜。

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價格便宜，正版圖書！

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總的還是不錯的，送貨也是很快，非常完美！

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廚藝基礎為零，買來學習一下。

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還不錯，用來湊單的，學學小菜也不錯

評分☆☆☆☆☆

挺好的，還不錯

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試著做做。

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朝鮮風味 泡菜秘訣喲

評分☆☆☆☆☆

終於買到瞭，實惠，超值，挺好！

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