具体描述
编辑推荐
老少咸宜的芝士蛋糕，把原料搅啊搅，竟然就这么做好了。只要有奶油奶酪，把冰箱里的材料加进去就OK了，简单易学。而烘焙方法和原料的不同搭配，也会带来别样的味觉和视觉上的享受，这也是其魅力所在。菜鸟也能做得有模有样。这种蛋糕朴实无华，人见人爱。
《我爱芝士蛋糕》一书包含了作者的许多独门秘诀，保证您独自面对操作台也能不假思索的轻松搞定一切。
总之，让我们按照书中的做法制作，之后再搭配时令水果、奶油奶酪加以创新，发掘属于自己的芝士蛋糕吧。
内容简介
《我爱芝士蛋糕》详细介绍了五大种类的芝士蛋糕的制作，包括烘焙型芝士蛋糕、纽约芝士蛋糕、蛋奶酥芝士蛋糕、半熟芝士蛋糕和慕斯芝士蛋糕。每种蛋糕都配有详细的步骤图，以便读者更加直观的学习。
类型一，烘焙芝士蛋糕：拥有酸甜适中的口味，中规中矩的蛋糕。
类型二，纽约芝士蛋糕：拥有醇厚绵软口感，香浓可口的蛋糕。
类型三，蛋奶酥芝士蛋糕：拥有蓬松轻柔口感，瞬间融化的蛋糕。
类型四，半熟芝士蛋糕：酸爽、丝滑的口感。
慕斯半熟芝士蛋糕：蓬松轻柔的味觉享受。
芝士蛋糕作为庆祝会、生日、宴会的甜品或者礼物都非常合适，适用于各种场合。亲手做的芝士蛋糕送给“某人”，在包装上也想多花点心思，却不知道如何使它变得更漂亮？没有关系，包装小点子让你轻松学会三角包装法、布头包装法和漂亮的装饰技巧。
作者简介
大森行子，作者非常重视糕点手工制作的季节感，她的糕点充满爱心，她的配方和制作方法简单，但是制作的成品却美味可口。作者介绍的制作方法同样也注重细节的处理和把握。另外，作者擅长利用季节性食材做出健康、美味、漂亮的糕点，颇受大众好评。作者撰写了多部著作并拥有众多粉丝。
目录
本书介绍5种芝士蛋糕
两种蛋糕模`模具的事先处理
无需特殊工具
成功小秘诀
烘焙型芝士蛋糕
基础烘焙芝士蛋糕
咖啡大理石芝士蛋糕
蓝莓芝士蛋糕
可可香蕉芝士蛋糕
南瓜芝士蛋糕
枫糖口味坚果芝士蛋糕
水果干芝士蛋糕
洋梨芝士蛋糕
基础纽约芝士蛋糕
西梅芝士蛋糕
焦糖芝士蛋糕
巧克力香橙芝士蛋糕
基础蛋奶酥芝士蛋糕
苹果芝士蛋糕
樱花芝士蛋糕
原料
有问题？我来回答
适用于不同场合的芝士蛋糕
包装小点子
食用方法小百科
半熟芝士蛋糕
基础半熟芝士蛋糕
菠萝半熟芝士蛋糕
甜杏半熟芝士蛋糕
姜味半熟芝士蛋糕
奶茶半熟芝士蛋糕
覆盆子半熟芝士蛋糕
基础慕斯芝士蛋糕
巧克力薄荷半熟芝士蛋糕
草莓半熟芝士蛋糕
葡萄汁半熟芝士蛋糕
芒果半熟芝士蛋糕
巧克力半熟芝士蛋糕
豆腐抹茶半熟芝士蛋糕
精彩书摘
前言/序言
用户评价
《我爱芝士蛋糕》这本书，简直就像在盛夏的午后，递给我一杯冰镇的柠檬水，那种清新、舒爽、又带着一丝丝甜意的感觉，瞬间驱散了我所有的烦恼。我一直觉得，美食不仅仅是为了满足口腹之欲，更重要的是它能够带给我们精神上的愉悦和慰藉。而这本书，就完美地诠释了这一点。作者用一种非常轻盈、跳跃的文字，将芝士蛋糕的魅力娓娓道来。我仿佛看到一个个形态各异、口味独特的芝士蛋糕，在她的笔下活灵活现，如同一个个跳跃的音符，奏响了属于味蕾的华丽乐章。她不仅仅是介绍芝士蛋糕本身，更是巧妙地将生活中的一些小确幸，一些温馨的瞬间，都融入其中。读这本书，我感到一种莫名的轻松和愉悦，就像在和一位老朋友聊天，话题轻松而有趣，时不时还能从她的分享中获得一些关于生活的小启发。它让我重新发现了身边那些被我们忽略的美好，也让我对“享受生活”有了更深切的体会。这本书就像一本魔法书，它让我相信，即使是最平凡的食材，也能通过爱和创意，变成一份能带来无限幸福感的珍宝。
评分拿到《我爱芝士蛋糕》这本书，就像收到了一份来自远方的礼物，充满了惊喜和期待。我一直认为，真正的好书，不仅仅在于它讲述了什么，更在于它如何讲述。而这本书，无疑做到了这一点。作者的文字功底非常深厚，她用一种极具感染力的方式，将我对芝士蛋糕的喜爱无限放大。我仿佛能够闻到那浓郁的奶酪香气，感受到那丝滑细腻的口感，甚至能品尝到那微酸带甜的复杂滋味。她笔下的芝士蛋糕，不再是单纯的食物，它承载了作者的情感，她对生活的理解，以及她对于美好事物的追求。我特别喜欢她描述制作过程时那种耐心和细致，仿佛她不是在做一份食谱，而是在创作一件艺术品。每一个细节都充满了匠心，每一个步骤都透露着热爱。这本书让我意识到，原来在制作一份看似简单的芝士蛋糕背后，隐藏着如此多的智慧和情感。它让我对烘焙这项活动有了全新的认识，不再仅仅是技巧的堆砌，更是情感的投入和灵魂的表达。这本书就像一本打开心灵的钥匙，让我看到了更多关于生活的美好可能。
评分这本书，哦，让我怎么说呢，它给我的感觉就像是一个老朋友在午后的阳光下，娓娓道来一段属于自己的故事，而这段故事的主题，就是那诱人至极的芝士蛋糕。我不是那种会钻研菜谱、严格按照步骤去操作的人，我更喜欢的是那种能够触动心灵、引起共鸣的文字。而《我爱芝士蛋糕》恰恰做到了这一点。作者并没有用那些枯燥乏味的专业术语来吓唬人，而是用一种非常生活化、充满情感的语言，将芝士蛋糕的魅力展现在我面前。我仿佛能看到她在厨房里忙碌的身影，闻到空气中弥漫的香甜气息，甚至能感受到她制作过程中那种专注和喜悦。她笔下的芝士蛋糕，不再仅仅是一种食物，它承载了回忆、情感，甚至是生活中的点点滴滴。读着读着，我开始回想起自己第一次吃到芝士蛋糕时的情景，那份惊喜和满足感至今仍历历在目。作者的文字很有感染力，让我重新审视了自己对芝士蛋糕的感情，也让我对烘焙这件事有了新的认识。它让我觉得，原来简单的一份甜点，也能蕴含如此丰富的人生况味。这本书就像一股清泉，滋润了我对生活的热爱，也让我对那些平凡却美好的事物，有了更深的理解和感激。
评分当我捧起《我爱芝士蛋糕》这本书时，我脑海中浮现的是无数个关于甜点的回忆，而这本书，则为这些回忆增添了更多色彩和层次。它不仅仅是一本关于芝士蛋糕的书，更像是一扇窗，让我得以窥见作者内心深处对烘焙艺术的热爱和执着。我尤其欣赏作者在文字中流露出的那种对细节的极致追求。无论是关于芝士的选择，还是奶油的打发，亦或是烘烤的温度和时间，她都仿佛拥有着一种近乎魔术般的精准。但更打动我的是，她并没有将这些技巧变成冰冷的指令，而是赋予了它们生命和温度，让每一个步骤都充满了故事感。读她的文字，我仿佛能感受到她对食材的敬畏，对过程的享受，以及对成品的那份期待。她描绘的芝士蛋糕，不仅仅是外形上的完美，更是内在品质的升华，是一种由内而外散发出的迷人气质。这本书让我意识到，烘焙不仅仅是一项技能，更是一种修行，一种与自己对话，与食材交流的过程。她让我看到了，原来用心去做一件事，即使是制作一份简单的芝士蛋糕，也能达到一种超越物质的艺术境界。
评分天啊，拿到这本《我爱芝士蛋糕》的时候，我简直不敢相信自己的眼睛！封面就透着一股子浓浓的甜蜜和温暖，就像刚出炉的芝士蛋糕一样散发着诱人的香气。我一直以来对甜点，尤其是芝士蛋糕，有着难以言喻的狂热，所以这本书对我来说简直就是命中注定！迫不及待地翻开，我立刻被作者的文字深深吸引了。她用一种无比细腻、充满画面感的方式，描绘了芝士蛋糕的每一个瞬间。不仅仅是它的口感，那种入口即化的丝滑，那恰到好处的甜度，还有那淡淡的奶香和芝士的浓郁交织在一起的奇妙滋味，简直就像要把你带到那个充满幸福感的时刻。更让我惊喜的是，作者还将制作芝士蛋糕的过程描绘得如此生动有趣，每一个步骤都充满了耐心和爱意，让我感觉好像自己也身处其中，亲手烘焙着这份美味。不仅仅是制作技巧，更重要的是她传递的那种对烘焙的热情和享受生活的态度，这让我感觉这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本关于生活的美学指南。我迫不及待地想跟着书里的指引，去尝试制作属于我自己的芝士蛋糕，相信它一定能为我的生活增添更多甜蜜和色彩。这本书就像我的一个秘密宝藏，我一定会小心珍藏，反复品读，并在厨房里一次次地实践，去感受那份来自芝士蛋糕的纯粹快乐。
评分本書榮獲：日本亞瑪遜讀者四星半好評！
评分今天下午收到书了，外包装很好，很满意。看了很多[ZZ]写的的书都写得很好，还是朋友介绍我看的，非常喜欢[ZZ]的书了。除了他的书，我和我家宝贝还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，莫言。他们的书我觉得都写得很好。[SM]，很值得看，价格也划算，比书店买便宜好多还省车费。 这本书的内容直得一读[BJTJ]，好好看了一下，写得很棒，[NRJJ]，内容也很非常丰富。[QY]，一本书多读几次，[SZ]。 快递送货也很快。还送货上楼。非常好。 [SM]，超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。[BJTJ] 亲子阅读，首先引起和提高孩子的兴趣是关键。记得有一个故事，大概是说犹太人在孩子出生后就把书上抹上蜂蜜，指引孩子过去，从而在很小就在他们心中种下一个印象，书里有好东西。这和我们古人所说得“书中自有颜如玉，书中自有黄金屋”有点异曲同工吧。所以在儿子上幼儿园时候，我带他去的最多的地方不是商场，游乐场，而是新华书店。在新华书店里，面对这么多儿童读物，孩子的阅读和学习兴趣自然而然的就提升了。亲子阅读，其次就是家长的参与。现在的孩子有很强的模仿性，尤其是朝夕相处的家长们。俗话说：“近朱者赤，近墨者黑”。在家里，如果家长们当着孩子的面整天看电视，打游戏，打牌，那在孩子幼小的心里会留下什么好印象呢？反之，如果我们在家里细心的读报看书，是否孩子也潜移默化呢？古人孟母为了孩子三迁，现今我们为了孩子是否也该身体力行呢？
评分非常好，适合新手手阅读，做出来还不错。
评分今天书收到了，很好，快递很给力。看了[ZZ]写的的书，觉得写得很好，这是朋友介绍我看的，非常喜欢[ZZ]的书了。除了他的书，我和老婆孩子还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，莫言。他们的书我都很喜欢。[SM]，大家去看一下，不错，价格也划算，比实体书店买便宜好多还省车费。 这本书的内容直得一读[BJTJ]，认真赏读了一下，写得很棒，[NRJJ]，内容也很很感人。[QY]，一本书多读几次，[SZ]。 快递送货也给力。还送货上门。超赞。 [SM]，太棒了。买书就来京东商城。价格还比别家便宜，还经常有优惠活动，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。[BJTJ]，读书，让人生更精彩 “书籍是人类进步的阶梯”。从古至今，爱书、惜书、读书都为世人所推崇。人们通过阅读来获取知识，增长本领，提升品位，推动社会走向更高的文明。正所谓“活到老，学到老”。一个人的一生中之所以能不断提高，与其始终如一的学习是分不开的。 今天你读书了吗？有一位学者曾这样说：“从个人发展的角度看，一个人的精神发育史实质上就是一个人的阅读史；从民族发展的角度看，一个民族的精神境界，在很大程度上取决于全民族的阅读水平”。在一定意义上说，读书就意味着教育。 读书是一种享受生活的艺术。 当你枯燥烦闷时，读书能使你心情愉悦；当你迷茫惆怅时，读书能平静你的心，让你看清前路；当你心情愉快时，读书能让你发现身边更多美好的事物，让你更加享受生活。“书中自有黄金屋，书中自有颜如玉。” 读书是一种提升自我的艺术。 读书是一种学习的过程。一本书有一个故事，一个故事叙述一段人生，一段人生折射一个世界。“读万卷书，行万里路”说的正是这个道理。读诗使人高雅，读史使人明智。读每一本书都会有不同的收获。“悬梁刺股”、“萤窗映雪”，自古以来，勤奋读书，提升自我，是每一个人的毕生追求。读书是一种最优雅的素质，能塑造人的精神，升华人的思想。 读书是一种充实人生的艺术。 没有书的人生就像空心的竹子一样，空洞无物。书本是人生最大的财富。犹太人让孩子们亲吻涂有蜂蜜的书本，是为了让他们记住：亲子阅读，首先引起和提高孩子的兴趣是关键。记得有一个故事，大概是说犹太人在孩子出生后就把书上抹上蜂蜜，指引孩子过去，从而在很小就在他们心中种下一个印象，书里有好东西。这和我们古人所说得“书中自有颜如玉，书中自有黄金屋”有点异曲同工吧。所以在儿子上幼儿园时候，我带他去的最多的地方不是商场，游乐场，而是新华书店。在新华书店里，面对这么多儿童读物，孩子的阅读和学习兴趣自然而然的就提升了。
评分从人性本位上讲，三毛与张国荣比较类似，都是因过早的繁荣而枯萎。三毛一生遭遇坎坷，无丈夫（其夫荷西因出海捕鱼遇风暴而溺水），无儿子。最终因难遭疾病的折磨而把生命交给了一只袜子。张国荣：一位电影演员，一位双性恋者，演技精湛，红遍影坛。当他把人间的悲欢离合，得失荣辱演尽时，跳楼自杀了，也许他们以为这样是功成身退吧。张爱玲与李清照类似，安妮与王菲类似，这里的类似是指艺术情调、文化品位、风格倾向等。
评分我不答应。他还很天真的说，春姐姐都来了，她会保护我的，不让我的脚丫子冻着
评分[ZZ]写的的书都写得很好，[sm]还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。[SM]，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。 书的内容直得一读[BJTJ]，阅读了一下，写得很好，[NRJJ]，内容也很丰富。[QY]，一本书多读几次，[SZ]。 快递送货也很快。还送货上楼。非常好。 [SM]，超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。[BJTJ]，买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书，喜欢看各种各样的书，看的很杂，文学名著，流行小说都看，只要作者的文笔不是太差，总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看，看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而，目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚，却自得其乐，还觉得很满足。经过几百年的探索和发展，人们对物质需求已不再迫切，但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之，我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取，寻找最大自由的精神。 中国人讲“虚实相生，天人合一”的思想，“于空寂处见流行，于流行处见空寂”，从而获得对于“道”的体悟，“唯道集虚”。这在传统的艺术中得到了充分的体现，因此中国古代的绘画，提倡“留白”、“布白”，用空白来表现丰富多彩的想象空间和广博深广的人生意味，体现了包纳万物、吞吐一切的胸襟和情怀。让我得到了一种生活情趣和审美方式，伴着笔墨的清香，细细体味，那自由孤寂的灵魂，高尚清真的人格魅力，在寻求美的道路上指引着我，让我抛弃浮躁的世俗，向美学丛林的深处迈进。合上书，闭上眼，书的余香犹存，而我脑海里浮现的，是一个“皎皎明月，仙仙白云，鸿雁高翔，缀叶如雨”的冲淡清幽境界。愿我们身边多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人为乐、见义勇为的队伍中来。社会需要这样的人，世界需要这样的人，只有这样我们才能创造我们的生活，[NRJJ]希望下次还呢继续购买这里的书籍，这里的书籍很好，非常的不错，。给我带来了不错的现实享受。希望下次还呢继续购买这里的书籍，这里的书籍很好，非常的不错，。给我带来了不错的现实享受。 很好的书籍很好的学习必备佳品，，，，希望宣传能给力的，能越做也好，下次还会在来的额，京东给了我不一样的生活，这本书籍给了我不一样的享受，体会到了购物的乐趣，让我深受体会啊。 希望你能越做越好，成长有你有我大家一起来，很好的宝贝。
评分性价比很高 工作之余,人们或楚河汉界运筹帷幄,或轻歌曼舞享受生活,而我则喜欢翻翻书、读读报,一个人沉浸在笔墨飘香的世界里,跟智者神游,与慧者交流,不知有汉,无论魏晋,醉在其中。我是一介穷书生,尽管在学校工作了二十五年,但是工资却不好意思示人。
评分了，有空或者书荒时会随时抽空看看。以下心得内容给各位参考参考：家里暖气还没停，天气就渐渐的暖和了，作文之初中作文:春天写景作文。安静了一
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