《植物组培快繁技术》全书共九章。其主要内容有组培快繁实验室、培养基及其配制、无菌技术、外植体的初代培养、继代增殖培养、生根与移栽、脱毒技术、组培苗工厂化生产、植物组培快繁技术实例。章前设有知识目标和技能目标，章后设有相应的技能训练项目，以突出其职业技能训练和生产应用。41个植物组培快繁技术实例，分别介绍了林木与园林树木、药用植物、果蔬、花卉和一些经济作物的组培快繁技术。教材内容由浅入深、简明扼要、实用性强。
《植物组培快繁技术》可作为高职高专园林、园艺、生物、林学等相关专业的教材，也可供从事植物组培快繁技术的工作人员参考。

绪论001
一、植物组培快繁技术的概念001
二、植物组培快繁的理论依据002
三、植物组培快繁体系的形成002
四、植物组培快繁的培养程序004
五、植物组培快繁技术的应用004

第一章植物组培快繁实验室007
第一节组培快繁实验室的设置007
一、实验室的设置要求007
二、实验室的组成008
第二节植物组培快繁常用仪器设备010
一、电子分析天平和托盘天平010
二、高压灭菌锅012
三、烘箱012
四、酸度计012
五、超净工作台013
六、光照培养箱013
七、电蒸馏水器013
八、其他仪器设备014
第三节必要的器皿及器械014
一、玻璃器皿014
二、金属器械015
【本章小结】016
【思考题】016
［技能训练1-1］参观植物组培快繁
实训室016

第二章培养基及其配制018
第一节培养基的种类018
第二节培养基的成分及作用019
一、无机营养物019
二、有机营养成分019
三、植物生长调节物质020
四、琼脂021
五、活性炭021
第三节常用培养基的配方及其特点021
一、几种常用培养基的配方021
二、几种常用培养基的特点025
第四节培养基的选择026
第五节培养基的配制027
一、母液的配制和保存027
二、培养基配制程序029
【本章小结】030
【思考题】030
［技能训练2-1］MS培养基母液的配制030
［技能训练2-2］固体培养基的配制032

第三章无菌技术034
第一节无菌室的灭菌034
第二节外植体、培养基和器具的灭菌034
一、培养基的灭菌034
二、特殊药品的灭菌035
三、器皿（具）灭菌036
四、外植体的灭菌（消毒）037
第三节洗涤技术039
第四节无菌操作技术040
一、检验无菌室空气污染状况041
二、无菌操作方法及要求041
三、无菌操作程序042
【本章小结】042
【思考题】042
［技能训练3-1］外植体的灭菌与接种043

第四章外植体的初代培养045
第一节初代培养的概念及关键技术
要求045
第二节外植体的选择及接种046
一、外植体的类型046
二、外植体的选择条件046
三、外植体的接种047
第三节营养器官的初代培养048
一、根的培养048
二、茎、芽的培养049
三、叶的培养050
第四节初代培养应注意的问题051
一、菌类污染051
二、褐变现象053
【本章小结】054
【思考题】055
［技能训练4-1］××植物的初代培养055

第五章继代增殖培养057
第一节试管苗的繁殖057
一、试管苗快速繁殖的类型057
二、提高增殖率的方法058
三、转接操作的技术要求059
四、继代培养计划的制定060
第二节继代增殖培养应注意的问题061
一、玻璃化现象061
二、驯化现象062
三、分化再生能力衰退现象063
【本章小结】065
【思考题】065
［技能训练5-1］组培苗转瓶技术操作065

第六章试管苗的生根与移栽067
第一节试管苗的生根067
一、试管内生根067
二、试管外生根071
第二节试管苗的移栽技术074
一、试管苗移栽难以成活的原因074
二、提高移栽成活率的技术和措施075
【本章小结】078
【思考题】079
［技能训练6-1］试管苗的生根培养079
［技能训练6-2］试管苗的驯化和移栽080

第七章植物脱毒技术082
第一节植物脱毒的意义082
第二节植物脱毒的方法083
一、热处理脱毒083
二、微茎尖脱毒培养085
三、微体嫁接脱毒088
四、其他脱毒方法089
第三节脱毒苗的鉴定089
一、直接观察鉴定法089
二、指示植物鉴定法（生物学鉴定法）089
三、抗血清鉴定法091
四、免疫电镜吸附鉴定法092
五、酶联免疫吸附鉴定法092
六、脱毒苗农艺性状的鉴定092
第四节无病毒苗的保存与繁殖应用093
一、无病毒原种的保存093
二、无病毒原种的应用093
【本章小结】094
【思考题】094
第八章组培苗工厂化生产095
第一节快繁工厂化生产的主要设施和设备095
一、组培快繁常用设施和设备095
二、保护栽培设施096
三、试管苗移栽设施和设备096
第二节快繁工厂化生产的工艺流程097
第三节快繁工厂化生产技术098
一、品种选育和母株培育098
二、离体快繁组培基本苗098
三、组培苗的移栽驯化098
四、苗木传送和运输103
五、苗木质量检测104
第四节快繁工厂化生产机构设置及各部门岗位职责104
一、生产部105
二、质量检验部106
三、技术开发部106
四、市场营销部107
五、物资供应与后勤保障部107
第五节组培快繁的影响因素及生产计划107
一、培养基的需要量107
二、继代增殖系数和继代周期107
三、生根诱导108
四、生产计划108
第六节组培苗的生产成本与经济效益概算110
一、直接生产成本110
二、固定资产（厂房、设备及设备维修等）折旧110
三、市场营销和经营管理开支110
四、组培苗的增值111
【本章小结】111
【思考题】112

第九章植物组培快繁技术实例113
第一节林木及园林树木组培快繁技术113
一、桉树的组培快繁技术113
二、杨属植物的组培快繁技术117
三、翅荚木的组培快繁技术120
四、樱花的组培快繁技术121
五、紫叶石楠的组培快繁技术122
第二节花卉组培快繁技术123
一、非洲紫罗兰的组培快繁技术123
二、蝴蝶兰的组培快繁技术124
三、大花蕙兰的组培快繁技术126
四、红掌的组培快繁技术127
五、球根秋海棠的组培快繁技术129
六、“金娃娃”萱草的组培快繁技术130
七、八仙花的组培快繁技术131
八、重瓣矮牵牛的组培快繁技术132
九、墨兰的组培快繁技术133
十、非洲菊的组培快繁技术134
十一、百合的组培快繁技术135
十二、香石竹的组培快繁技术137
十三、月季的组培快繁技术139
十四、牡丹的组培快繁技术140
十五、铺地锦的组培快繁技术142
十六、龟背竹的组培快繁技术142
十七、杜鹃的组培快繁技术144
十八、马蹄莲的组培快繁技术146
十九、满天星的组培快繁技术147
第三节药用植物组培快繁技术148
一、库拉索芦荟的组培快繁技术148
二、人参的组培快繁技术149
三、怀山药的组培快繁技术151
四、台湾金线莲的组培快繁技术152
五、金银花的组培快繁技术153
六、罗汉果的组培快繁技术153
七、丹参的组培快繁技术154
第四节果蔬组培快繁技术155
一、火龙果的组培快繁技术155
二、金柑的组培快繁技术157
三、食用仙人掌的组培快繁技术158
四、茄子的组织培养技术159
五、木枣的组培快繁技术160
六、美国叶用莴苣的组培快繁技术161
第五节经济作物组培快繁技术162
一、甜瓜的组培快繁技术162
二、马铃薯的脱毒快繁技术163
三、油葵的组织培养和试管内开花166
四、食用甘蔗的脱毒和组培快繁技术167
【本章小结】169
【思考题】169

附录170
附录1 培养物的不良表现、可能原因及改进措施170
附录2 常用植物生长激素浓度单位换算表171
附录3 常用英文缩略语171
附录4 常用术语中英文对照173
附录5 蒸汽压力与蒸汽温度对应表174
附录6 酒精稀释，稀酸稀碱的配制方法174
附录7 常用生长调节物质、维生素、糖类的主要功能174
参考文献175

精彩书摘

4.植物种质资料的保存
在植物育种工作中，离不开种质资源的保存。曾有人说，谁掌握了种质资源，谁就掌握了农业的未来。种质资源的收集越来越受到人们的重视。用常规法保存种质资源是一项耗资费时又占土地的巨大工程，同时又易丢失珍贵的品种资源。据报道，若要保存800个品种的葡萄种质，需占土地15亩，而养护费用也十分昂贵。随着植物组织培养技术的发展，对于无性繁殖的植物也可采用低温冷冻组织材料的方法来保存种质。在离体培养中，较常用中低温（1～9℃）调控外植体生长量，因植物组织培养材料的体积小，保存和繁殖所需的空间也就比田间栽培的要小得多，而且繁殖率又高。如将葡萄茎段经组培形成的组培苗保存在试管中，将温度控制在9℃以下，植株便停止生长，每年只需转管一次，这样800个葡萄品种，每品种重复6个，只占用2m2的面积。许多植物都可采用这样的试管繁殖，低温保存，每年转接1～2次，就可长期保存。如果生产需要，随时可把培养物转移到常温下，利用组培快繁技术，将其进行快速繁殖。

前言/序言

植物组织培养技术是自德国植物生理学家Haberlandt（1902）提出细胞全能性理论以来，经过无数科学家100余年的科研与实践，才逐步发展形成的一套较为完整的技术体系，现已成为生物工程的重要组成部分。其应用前景广阔，这已为近年来日益增多的生产应用实践所证实。在植物组织培养的各种技术中，其中组培快繁是目前应用最多、最广泛和最有成效的一种实用技术，如桉树、兰花、香蕉、甘蔗、葡萄、草莓等已进行工厂化大规模商品化生产，并产生了巨大的经济效益。
基于植物组织培养技术迅速发展及应用范围的不断扩大，根据花卉企业、果蔬生产基地、种苗公司等企业的需求，各高职高专院校的园林、园艺、林学、农学等专业均开设了植物组织培养课程，主要讲授植物组培快繁技术。
为了提高教学质量，满足行业的需求，为生产一线培养高素质技能型人才，我们十几所院校的教师根据多年来的组培教学经验和科研实践，共同组织编写了《植物组培快繁技术》一书，侧重试管苗的快速繁殖，旨在介绍利用组织培养技术，快速繁殖“名、优、特、新、稀”等植物品种的方法和技术，力求言简意赅，可操作性强。
本书绪论、第一章至第八章扼要地介绍植物组培快繁技术的形成及基本理论，详细叙述了组培快繁的各种技术、实验方法、技能操作和组培快繁过程中应注意的问题及解决的措施；第九章植物组培快繁技术实例，重点介绍利用组培技术快速繁殖林木、园林树木、果蔬、花卉和药用植物及一些经济作物的方法、步骤和技术要点，可操作性强，有较强的实用价值。
本书可作为高职高专院校园林、园艺、林学、农学、生物技术等专业的植物组培快繁技术教材，也可供从事植物组培快繁技术的工作人员及科研人员参考。
本书在编写过程中，首先由邱运亮教授拟订出编写提纲及内容框架，经广泛征求各位参编老师的意见后，在达成共识的基础上着手编写。参加本书编写的有湖南环境生物职业技术学院、山西林业职业技术学院、金华职业技术学院、商丘职业技术学院、沈阳农业大学高等职业技术学院、吉林农业科技学院、濮阳职业技术学院、永州职业技术学院、福建农业职业技术学院、宜宾职业技术学院、荆楚理工学院、长沙环境保护职业技术学院、长治职业技术学院、邵阳学院、韶关学院、海南职业技术学院、辽宁农业职业技术学院等17所高校的19位教师。编写的初稿由邱运亮、段鹏慧、赵华、鞠志新等同志分别进行适当修改补充，最后由邱运亮同志统稿。
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