健康好滋味汤系列：男士靓汤 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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秦艳芬，钟洪教 著

图书标签:

• 男士养生
• 滋补汤品
• 健康食谱
• 传统中餐
• 汤类
• 营养保健
• 食疗
• 家常菜
• 健康饮食
• 靓汤

出版社： 广东科技出版社

ISBN：9787535945198

版次：1

商品编码：10198576

包装：平装

开本：32开

出版时间：2009-01-01

用纸：铜版纸

页数：102

字数：80000

正文语种：中文

编辑推荐

　　《男士靓汤》除了指导男士如何根据不同体质去选择靓汤材料外，还介绍了汤料的处理方法和靓汤的煲法。《男士靓汤》取材简单，制作方便，疗效相宜，汤味可口，是男士日常保健的好帮手。

内容简介

　　本书针对男士烟酒过多，应酬疲劳，胃热肝火，肾虚腰痛，湿毒痔疮，须发早白等问题，根据南方气候水土多热多湿，男士体质多热多实的特点，选取常见的蔬果、禽畜、中药材作为煲汤的原材料，编制出具有清烟润肺、止咳化痰，清热解毒、消暑祛湿，通便消痔、降脂减肥，清肝护肝、醒酒解酒，滋阴降火、生津润燥，益气养血、健睥和胃，强筋壮骨、美须黑发，固肾益精、滋养生机，减压提神、消除疲劳等作用，适合男士饮用的靓汤共86款，每款汤谱均列明材料、制法、效用、食疗贴士，并附上煲汤材料的彩色图谱以供参照。本书除了指导男士如何根据不同体质去选择靓汤材料外，还介绍了汤料的处理方法和靓汤的煲法。本汤谱取材简单，制作方便，疗效相宜，汤味可口，是男士日常保健的好帮手。

内页插图

目录

一 男士靓汤秘笈
第一回 不同体质男士的汤料选择
第二回 煲汤前汤料的处理方法
第三回 男士靓汤的煲法
第四回 有关的使用说明

二 清烟润肺止咳化痰
1.雪梨银耳洋参瘦肉汤
2.哈密瓜银耳猪腱汤
3.海底椰参贝瘦肉汤
4.萝卜蜜枣筒骨汤
5.川贝鱼腥草脊骨汤
6.南北杏菜干猪肺汤
7.南北杏苹果雪梨瘦肉汤
8.佛手罗汉果瘦肉汤
9.虫草百合水鸭汤
10.木瓜银耳山斑鱼汤
11.苹果雪梨百合生鱼汤

三 清热解毒消暑祛湿
1.生地玄参夏枯草猪腱汤
2.老黄瓜苡仁扁豆排骨汤
3.土茯苓老龟汤
4.生地土茯苓脊骨汤
5.田七苓皂脊骨汤
6.西瓜绿豆荷叶田鸡汤
7.消暑祛湿冬瓜汤
8.冬西瓜脊骨汤
9.冬瓜老鸭汤
10.丝瓜粉丝榨菜瘦肉汤
11.水瓜粉丝鸡蛋汤

四 通便消痔降脂减肥
1.生地槐花脊骨汤
2.火炭母蜜米饮
3.绿豆生地藕节排骨汤
4.茅根车前生地猪小肚汤
5.田七土茯苓苡仁脊骨汤
6.大芥菜番薯汤
7.酸菜腐竹粉肠汤
8.木耳双果大肠汤
9.荷叶山楂绿豆田鸡汤
10.冬瓜赤豆苡仁鲫鱼汤
11.番茄鲈鱼汤

五 清肝护肝醒酒解酒
1.狗肝菜瘦肉汤
2.鸡骨草猪横脷汤
3.茵陈青蟒汤
4.萝卜橄榄咸猪骨汤
5.塘葛菜无花果生鱼汤
6.葛花苦瓜排骨汤
7.冬瓜绿豆竹心汤
8.洋参罗汉佛手瘦肉汤
9.芹菜荸荠豆腐鱼头汤
10.葛花洋参饮
六 滋阴降火生津润燥
七 益气养血健脾和胃
八 强筋壮骨美须黑发
九 固肾益精滋养生机
十 减压提神消除疲劳

精彩书摘

　　适合男士使用的煲汤材料品种繁多，干鲜并存，功效各异，不可能顺手拿来便用。为了保证煲出来的汤干净卫生，色香味全，食补、食疗双效，在煲汤前通常要对原材料做一些加工处理。以下介绍几种简单的处理方法。
　　家禽、野味、水产等原料，在煲汤前均需宰杀，去除毛、鳞、内脏、淋巴、脂肪等。现时街市档口都有这服务，可请档主代劳。
　　所有煲汤用的原材料均需彻底洗净，以保证汤的洁净、卫生及饮用者的身体健康。瓜、果、菜类的清洗方法较为简单，去头尾、皮、瓤和杂质，清洗干净即可。有些原料的清洗较为复杂，如猪肺，要经过反复多次的注水、挤压，洗至血水消失，猪肺变白为宜。又如猪肚、牛肚、猪小肚（膀胱），因其带有黏液和异味，宜用花生油加少量生粉、盐等反复搓洗，以去除黏液和异味。像这样一些较为特殊的处理方法，会在汤谱的制法中加以说明。

前言/序言

《男士靓汤：解锁活力与健康的滋味之旅》 在快节奏的现代生活中，男士们常常需要面对巨大的工作压力与生活挑战。身体的疲惫、精神的透支，无不考验着他们的耐力与健康。而一碗精心熬制的靓汤，不仅能慰藉疲惫的身心，更能成为滋养身体、焕发活力的源泉。 《男士靓汤：解锁活力与健康的滋味之旅》并非一本简单的食谱，它是一本致力于为当代男士量身打造的健康饮食指南。本书深入探索了食材的营养价值，将传统中医的养生智慧与现代营养学的科学理念相结合，旨在为男士们提供一系列既美味又富含功效的汤品，帮助他们从内而外地调理身体，重拾充沛精力，告别亚健康状态。 本书的出发点，是深刻理解男士们在不同人生阶段和面对不同健康困扰时的需求。无论你是正值事业冲刺期的年轻精英，渴望提升体能与专注力；还是肩负家庭重任的中年男性，需要补气养血、舒缓压力；抑或是希望延缓衰老、保持健康活力的成熟男士，本书都能为你提供恰到好处的汤品选择。 一、 理气养血，焕发内在活力 许多男士长期处于高强度工作状态，容易出现气血不足、精力不济的状况。本书特别收录了多款以补气养血为重点的靓汤。例如，“当归黄芪乌鸡汤”，当归补血活血，黄芪益气固表，乌鸡温补而不燥热，三者结合，能有效改善面色萎黄、肢体乏力、头晕眼花等症状，让身体重新充满活力。 “党参枸杞排骨汤”则侧重于健脾益气、滋补肝肾。党参甘温，能益气生津，枸杞滋补肝肾、明目，排骨提供优质蛋白质和矿物质。这道汤品对于消化不良、食欲不振、腰膝酸软的男士尤为适宜，能帮助他们打下坚实的健康基础。 “红枣花生桂圆炖鸡汤”是一道温和滋补的经典汤品。红枣补中益气、养血安神，花生健脾和胃、养血润燥，桂圆益心脾、补气血。这道汤品不仅能滋养身体，更能帮助缓解焦虑、改善睡眠，让男士们在忙碌之余也能享受宁静与安稳。 二、 强筋健骨，应对身体损耗 随着年龄的增长，或者长期从事体力劳动，男士们容易出现筋骨疲劳、关节不适等问题。“杜仲牛膝炖猪蹄”是针对这一需求的精心设计。杜仲补肝肾、强筋骨，牛膝补肝肾、强筋骨、逐瘀通经，猪蹄富含胶原蛋白。这道汤品能有效缓解腰膝酸软、筋骨疼痛，对于需要强健体魄的男士来说，是不可多得的滋补佳品。 “海龙海马壮阳汤”则在传统滋补的基础上，特别关注男士的生殖健康。海龙、海马均为名贵的中药材，具有温肾壮阳、益精填髓的功效。搭配适宜的辅料，能有效改善肾虚、阳痿、早泄等问题，帮助男士重拾自信与活力。 “蛤蚧虫草炖甲鱼”则是一道更为滋补的养生汤。蛤蚧补肺益肾、纳气定喘，冬虫夏草滋补肺肾、益精明目，甲鱼滋阴益血、补虚。此汤品尤其适合肺虚久咳、肾虚腰痛、身体虚弱的男士，能起到固本培元、延年益寿的作用。 三、 疏肝解郁，缓解精神压力 现代男士在职场和家庭中承受着巨大的精神压力，肝郁气滞、情绪不畅在所难免。“玫瑰花茶炖瘦肉”以其温和的香气和疏肝理气的功效，成为缓解压力的理想选择。玫瑰花能疏肝解郁、活血理气，搭配瘦肉的营养，既能滋养身体，又能舒缓心情。 “薄荷菊花绿豆汤”则是一款清热解暑、疏肝明目的饮品。薄荷疏散风热、清利头目，菊花疏散风热、平肝明目，绿豆清热解毒。这道汤品不仅能降火，更能帮助改善因压力过大导致的烦躁易怒、眼睛干涩等问题。 “陈皮茯苓炖白鸽”着重于健脾理气、化湿安神。陈皮理气健脾、燥湿化痰，茯苓健脾渗湿、宁心安神。白鸽肉味甘平，能补益五脏。此汤品对于脾胃虚弱、痰湿内阻、心神不宁的男士尤为有益，能帮助他们疏通气机，恢复内在的平和与宁静。 四、 健脾和胃，促进消化吸收 良好的消化系统是身体健康的基础。许多男士由于饮食不规律、作息不息，容易出现脾胃不适。“山药薏米芡实粥”是一道集健脾、祛湿、固精于一体的经典养生粥品。山药益气养阴、健脾补肾，薏米健脾渗湿、清热排脓，芡实健脾止泻、固精益肾。常饮此粥，能有效改善脾胃虚弱、腹胀腹泻、食欲不振等症状。 “香菇白术炖鸡”则在温和滋补的基础上，侧重于健脾益气、固表止汗。香菇能益气补血、开胃、强身，白术健脾益气、燥湿利水。此汤品对于脾胃虚弱、容易出汗的男士，能够起到很好的调理作用。 “萝卜丝鲫鱼汤”是一款清淡开胃、健脾和胃的汤品。白萝卜能健脾化积、顺气宽中，鲫鱼益气健脾、通乳（此处略去，针对男士而言）。此汤品能帮助消化，改善食欲不振，是日常餐桌上的健康之选。 五、 滋阴润燥，应对干燥环境 北方的冬季或空调房内的空气干燥，容易损伤身体的阴液。“银耳莲子百合汤”以其滋阴润燥、清心安神的功效，成为调理身体的佳选。银耳滋阴润肺、益胃生津，莲子养心益肾、健脾止泻，百合润肺止咳、清心安神。这道汤品对于嗓子干痒、咳嗽、心烦失眠的男士非常有益。 “石斛麦冬炖瘦肉”是另一款滋阴润燥的汤品。石斛滋阴生津、益胃除热，麦冬养阴润肺、生津止渴。此汤品能有效缓解口干舌燥、干咳少痰、胃阴不足等症状，帮助男士在干燥环境中保持身体的水润平衡。 本书特色与亮点 《男士靓汤：解锁活力与健康的滋味之旅》并非简单地罗列食谱，而是一套系统的健康解决方案。本书的亮点在于： 科学配方，精准调理： 每款汤品都经过精心设计，根据食材的药理功效和营养价值，精准地针对男士在不同阶段可能面临的健康问题。 食材易得，操作简便： 所选食材多为常见易得的食材，制作方法也尽可能简化，即使是厨房新手也能轻松上手。 注重细节，营养全面： 除了主料，本书还会详细介绍辅料的选择和搭配，以及熬制过程中的注意事项，确保汤品的营养价值最大化。 生活化建议，养生更贴心： 书中不仅提供汤品制作方法，还会结合时令、体质等因素，给出个性化的养生建议，让读者能够更全面地实践健康生活。 图文并茂，赏心悦目： 精美的图片和清晰的文字相结合，让读者在阅读过程中获得愉悦的视觉体验，激发制作汤品的兴趣。 拥有《男士靓汤：解锁活力与健康的滋味之旅》，您将不仅仅是掌握了几道美味汤品的制作方法，更是开启了一段探索身体潜能、重塑健康活力的滋味之旅。让每一碗汤，都成为滋养您身心、点亮您生活的能量之源。从今天起，用健康美味的汤品，为您的生活注入源源不断的活力与精彩！

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一直觉得喝汤是一件很讲究的事情，尤其是对于我这样经常需要应酬、生活节奏比较快的男士来说，如何快速有效地为身体补充能量，又不会给肠胃造成负担，一直是个难题。这本《健康好滋味汤系列：男士靓汤》简直就是雪中送炭！它没有那些繁琐的步骤和稀有的食材，很多都是我日常生活中比较熟悉的，比如一些蔬菜、肉类，再加上一些简单的调味料。最吸引我的是，它详细地解释了每种汤品的主要功效，以及适合哪些人群饮用，这让我能够根据自己的实际情况来选择。我尤其关注到里面关于“应酬后滋补”的章节，感觉特别实用，以后聚会喝酒之后，回家炖一碗热腾腾的汤，应该能很好地缓解疲劳。另外，它还提供了一些关于食材搭配的建议，让我在烹饪过程中也能学到不少关于营养学的知识，而不是简单的照搬食谱。我迫不及待地想尝试一下“清肝明目润燥汤”，感觉非常适合我这个经常对着电脑工作的人。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我总觉得男士的养生话题相对较少，要么就是一些比较笼统的说法，要么就是过于专业，难以入手。这本《健康好滋味汤系列：男士靓汤》的出现，恰好填补了这一空白。它以一种非常接地气的方式，为男士们提供了切实可行的健康饮食方案。我喜欢它在每一款汤品介绍中，都用通俗易懂的语言，解释了汤品的主要组成成分以及它们各自的作用，并且还会说明适合的季节和饮用时的注意事项。例如，它提到了“四季养阳滋补汤”如何在不同季节调整配方，这让我意识到，养生并非一成不变，而是需要根据时令变化来调整的。我特别欣赏它里面一些关于“阳气”的论述，让我对男性的健康有了更深的理解。这本书不仅仅是提供食谱，更像是一本男士的健康生活指南，让我学会如何通过饮食来更好地照顾自己，从而拥有更充沛的精力去面对生活和工作中的挑战。

评分☆☆☆☆☆

自从家里添丁，我感觉自己身上的责任更重了，也更加关注健康问题，特别是关于如何保持充沛的体力和良好的精神状态。这本书《健康好滋味汤系列：男士靓汤》真的给我带来了不少启发。它提供的汤品不仅营养丰富，而且口味也相当不错。我尝试过其中的几款，比如“益气健脾养胃汤”，虽然我平时胃口还不错，但喝完之后感觉肠胃特别舒服，消化也变得更好了。这本书的另一个亮点是，它考虑到了男士们可能时间不充裕，所以很多汤品的设计都比较简单快捷，不会花费太多的时间和精力。我喜欢它提供的详细的步骤分解，即使是厨房新手也能轻松掌握。而且，书中还提到了一些关于如何选购食材的小贴士，这让我觉得非常实用，避免了买到不新鲜或者不适合的食材。我觉得这不仅仅是一本汤谱，更是一种健康的生活方式的倡导。

评分☆☆☆☆☆

最近对养生汤品特别感兴趣，尤其是希望能找到一些适合男士的，既能补充营养又不会太油腻的。偶然间看到了这本《健康好滋味汤系列：男士靓汤》，包装很精美，封面设计也很大气，一看就觉得是那种用心之作。虽然我还没来得及亲自下厨尝试，但仅仅是翻阅目录和一些简单的介绍，就已经被深深吸引了。它不仅仅是简单的食谱堆砌，而是从一个更加宏观的角度去解读“汤”对男性的意义，比如如何通过日常饮食来调理身体，改善亚健康状态，甚至提升精气神。我特别喜欢它里面提到的一些“药食同源”的理念，将一些常见的中药材巧妙地融入到汤品中，听起来既有科学依据，又充满了中国传统的智慧。而且，里面的汤品名称都取得非常有意思，比如“固本培元养生汤”、“活力充沛滋补汤”等等，光听名字就让人充满期待，感觉喝下去就能感受到身体的变化。我非常期待能从中找到几款自己喜欢的，然后亲手为家人准备，传递这份健康的关爱。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，男人的健康不仅仅是身体上的强壮，更重要的是内在的调养和精力的充沛。《健康好滋味汤系列：男士靓汤》这本书，恰恰满足了我的这种需求。它里面的汤品，不仅仅是满足口腹之欲，更是从根本上帮助身体进行调整。我尤其喜欢它对于“肾气”和“肝脏”的调养的侧重点，这正是我目前比较关注的方面。书中的一些搭配，比如将枸杞、红枣、党参等传统养生食材与海鲜、肉类巧妙结合，既保证了营养的均衡，又丰富了口感，让人喝起来感觉非常滋润。我试着做了一款“祛湿健体排毒汤”，感觉喝下去身体里那种沉重感减轻了不少，整个人都感觉轻盈了许多。这本书最大的优点在于，它没有给读者灌输那些晦涩难懂的理论，而是通过实际的汤品，来引导读者体验健康生活的好处。我强烈推荐给所有希望提升自身健康水平的男士们。

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