山水坝子探食记 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
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发表于2025-02-01
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2018-9-1 平装 9787535799036
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具体描述
敢于胡乱
摄影师，云南美食长期田野调查者，偏好云南特有食材的发掘推介；多家媒体云南饮食专栏作者；纪录片《舌尖上的中国》及多部饮食类纪录片云南美食顾问；专业普洱茶杂志《普洱》前主笔。
业内交口称赞的资深云南美食“带路党”敢于胡乱，公开云南觅食经。
本书主要以地域为线索，揭示云南各地美食精华，以及饮食与当地风俗、地理和历史之间的深厚关系。
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用户评价
评分
##缺了点感染力
评分 评分 评分乱师的书都是扎扎实实的乡野调查，吃过的回头再看，总会有新收获。土鸡米线可以看作最简易版的过桥米线；阿昌族过手米线类似冷吃的过桥米线；稀豆粉相当于农耕时代的古早味精。食物之间的关联真是太有趣了。
评分 评分##缺了点感染力
评分##想去云南！！！！
评分 评分##好想吃啊，云南菜的确对我胃口...
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