##這本書還行有助於養成良好的生活習慣。

##老生常談；低溫烹調法重要性，人造奶油（麥淇淋）碰不得，澱粉脂肪蛋白質搭配適宜；人類不適閤喝牛奶？？精製、氧化、氫化的壞油；。。。

##工業化的社會,吃的東西基本是被汙染的,有激素的,有農藥的,轉基因的,越來越發現能吃的特彆少,敢吃的更少，可是人不能隻喝水生活,所以隻能是在危險中求安全,在人造食品添加劑的包圍下吃點稍微安全的東西,吃什麼油就是個很大的學問,戒油炸,減少對糖的依賴,選擇有機食品,很多的觀念...  

##這個比較實用！

##老生常談；低溫烹調法重要性，人造奶油（麥淇淋）碰不得，澱粉脂肪蛋白質搭配適宜；人類不適閤喝牛奶？？精製、氧化、氫化的壞油；。。。

##有些觀點在那個年代還是比較有觀點的，現在普及多瞭，自然養生尤其吃東西要謹慎這點知道提倡，但不可一概而論。