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具体描述
饮食是我们天天都要去做的事，如何让它达到养心健身、维护环境的目标，是重要的课题。本书由姜医师亲撰饮食调理内容，并结合多年临床经验和自身体会，提供了150多道极珍贵私房菜的烹调秘诀与技巧，让你不仅可以学习每道菜的制作要领，而且还可以充分发挥创意，自制各种健康的调味料，排毒水，全素的饭、面、包子、菜肴、豆浆、饮料、甜点，成为烹调与生活大师。
内容包括
主食与副食的制作要诀与正确组合
菜色互相搭配的技巧
生食与熟食比例的把握
营养成分的认识和辨别
各国调味料的特色与运用
季节性药膳调理的原则
1～2星期净化体质的步骤
如何为不同体质的人选取合适的食材
用户评价
内容丰富的素食餐谱，专业可行 配料简单，简单易做，美味营养兼得
评分##20100512：今天做了欧式蔬菜汤，和印度瑜伽饭。姜医师可真是聪明的女人啊，她说3颗丁香，我放了4颗就觉得丁香味重了（瑜伽饭）。欧式蔬菜汤的点睛之笔是最后关火后放的小西红柿片，没放什么盐，小西红柿着汤后就咸鲜咸鲜的。 着书里介绍的做红烧土豆和全麦馒头不错。 排毒水几乎每天早上都喝^^
评分##不实用，很多调料都是西式的。
评分##20100512：今天做了欧式蔬菜汤，和印度瑜伽饭。姜医师可真是聪明的女人啊，她说3颗丁香，我放了4颗就觉得丁香味重了（瑜伽饭）。欧式蔬菜汤的点睛之笔是最后关火后放的小西红柿片，没放什么盐，小西红柿着汤后就咸鲜咸鲜的。 着书里介绍的做红烧土豆和全麦馒头不错。 排毒水几乎每天早上都喝^^
评分##要天然
评分##一般般
评分##还记得自己试着参照书中的方法做过一些，不过台湾的饮食习惯和大陆还是不太一样~~
评分##还记得自己试着参照书中的方法做过一些，不过台湾的饮食习惯和大陆还是不太一样~~
评分内容丰富的素食餐谱，专业可行 配料简单，简单易做，美味营养兼得
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